Vaisių laikas ir išvaizda
Vidurio Europai būdingi rudens mėnesiai Grybų sezonas atstovauti. Kai kurie atstovai mėgsta sviestinį grybą savo sezoną pradeda vasarą. Vamzdinį grybą miškuose galima rasti nuo liepos iki spalio mėn. Pavasarį galima rasti ir šiltesniuose kraštuose.
taip pat skaitykite
- Tinkamai išvalykite sviestinį grybą – venkite netoleravimo
- Nuimkite ir teisingai naudokite grybus
- Nuimkite vyšnias tinkamu laiku
Atpažinti
Rudos spalvos kepurė riebiu paviršiumi būdinga Suillus luteus rūšiai, todėl yra įtraukta į riebiųjų gumbų gentį. Grybas, kurio skersmuo siekia iki dvylikos centimetrų, o kotelis yra aštuonių centimetrų aukščio, yra vienas produktyviausių egzempliorių. Rinkdami atkreipkite dėmesį į žiedą, nes jis yra tipiškos violetinės-rudos spalvos. Sviestinio geltonumo minkštimas, skleidžiantis vaisių kvapą, suteikia sviestiniam baravykui pavadinimą.
Tai yra jo dviprasmybės:
- Sviestinis grybas be žiedų: neturi žiedo ant stiebo, kurio pagrindas atrodo rausvas
- Vamzdinės granulės: su balkšvu ar gelsvu stiebu be rausvų atspalvių ir žiedo
- Auksinis baravykas: pasitaiko tik prie maumedžių ir turi nuo citrinos geltonos iki raudonai oranžinės spalvos skrybėlę
Surinkite miške
Sviestiniai grybai neturi ypatingų reikalavimų dirvožemiui. Kadangi jie sudaro simbiozes su spygliuočiais, juos galima stebėti neturtinguose ir rūgščiuose dirvožemiuose, turinčiuose smėlio ir kalkingų savybių. Valgomieji grybai auga šalto vidutinio klimato regionuose ir yra plačiai paplitę nuo jūros pakrančių iki Alpių vietovių. Jie dažnai aptinkami grupėmis prie pušų.
Derliaus nuėmimui
Išvalykite sviestinį grybą tiesiai svetainėje. Idealiu atveju nulupkite gleivėtą dangtelio odą arba pašalinkite gleives audiniu. Taip išvengsite nešvarumų prilipimo prie grybų. Išskyros taip pat gali sukelti diskomfortą. Kadangi sviesto atramas dažnai užpuola lervos, supjaustykite minkštimą, kad patikrintumėte.
Patarimai
Derlių dėkite į atvirus surinkimo indus, nes čia oro tiekimas garantuotas ir grybai ne taip greitai genda. Pinti krepšeliai idealiai tinka rinkti.
Sandėliuoti
Valgomieji grybai greitai genda, todėl juos reikia nedelsiant apdoroti. Vaisiakūniai šaldytuvo daržovių skyriuje išsilaikys vieną ar dvi dienas. Padėkite derlių laisvai ir erdviai ant audinio. Sandariai talpyklos netinka, nes čia susidaro kondensatas ir grybelio audinys greičiau genda. Jūsų derlius gali būti laikomas ilgiau, jei naudosite Sauso sviesto grybas arba užšaldyti.
Patarimai
Sviestiniai baravykai yra geri valgomieji grybai su minkšta mėsa. Subtilus aromatas atsiranda, kai grybus troškinate svieste.
