Tulpių lapai paįvairina modernią virtuvę
Šiuolaikinėje gėlių virtuvėje tulpės jau seniai įsitvirtino. Kaip ir beveik visi motinos gamtos karalystės žiedlapiai, spalvingi tulpių žiedai praturtina šaltus ir šiltus patiekalus. Pagrindinis kulinarinio malonumo reikalavimas yra tas, kad jis būtų pagamintas iš ekologinio ūkininkavimo. Neieškokite gėlių, kurios buvo auginamos naudojant pesticidus ir kitas chemines medžiagas.
taip pat skaitykite
- Ar tulpės yra nuodingos?
- Kada sodinti tulpes - Patarimai apie geriausią sodinimo laiką
- Jūsų tulpės nežydi? – Tai gali būti dėl šių priežasčių
Naudojimo patarimai
Tulpių žiedai ant stalo būna neutralaus arba šiek tiek saldaus skonio. Taigi, kai jie naudojami, pagrindinis dėmesys skiriamas patiekalų dekoravimui. Gurmanai, be kita ko, pasisako už šiuos preparatus:
- Išpjaukite piestelę dideliais žiedais, kad gautumėte krevečių kokteilį
- Galite pasirinkti tulpių žiedus užpildyti aštria daržovių tyre arba saldžia grietinėle
- Spalvingi žiedlapiai Sumaišykite su pavasariškomis salotomis
Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas – tulpių žiedus galima lengvai apibarstyti cukrumi kiaušinio baltymo ir cukraus pudros mišiniu. Cukrinti ir džiovinti žiedai paverčiami gundančiais tulpių konditerijos gaminiais ir trumpam pamerkiami į skystą šokoladą.
Nedideli kiekiai tulpių svogūnėlių yra nekenksmingi
Bonos universiteto klinikos apsinuodijimų kontrolės centras teisingai nurodo Tulpių toksiškumas ten. Svogūniniuose svogūnuose ypač susitelkę sveikatai pavojingi tulipozidai. Tačiau, kaip parodė lauko bandymai, vartodami didesnį kiekį, pasijusite blogai ir vemsite. Saugumo sumetimais negalima valgyti daugiau nei 4 tulpių svogūnėlių.
Jei jums įdomu, kaip skonis tulpių svogūnėliai, galite atlikti savarankišką eksperimentą. Žinoma, būsite nusivylę, jei valgysite žalią. 15 minučių verdant vandenyje kartaus skonis bent iš dalies išnyksta. Jūsų gomurys jaučia saldų aromatą, kuris primena keptus kaštonus. Degantis poskonis, derinamas su pūkuoto liežuvio danga, reiškia, kad noras atrodyti antram žvilgsniui linkęs nuliui.
Patarimai
1944 m. bado žiemą tulpių svogūnėliai išgelbėjo daugybę žmonių Nyderlanduose nuo mirties. Kai vokiečių okupacijos metu pritrūko maisto atsargų, valdžia paleido stovyklas, kurios buvo išsipūtusios tulpių svogūnėliais. Nepriklausomai nuo kartaus skonio, sausuose, senuose svogūnuose buvo vertingų maistinių medžiagų. Paruoštos kaip bulvės, užpildydavo tuščias Skrandžiai badaujančių gyventojų.