kilmės
Visų pirma, labai skiriasi geografinė kilmė ir botaninė klasifikacija. Mandarinas kilęs iš Kinijos, kur jis gyvuoja daugelį tūkstantmečių yra auginamas. Pirmą kartą mandarinų medis buvo patvirtintas 12 d pr. Kr. amžiuje. Vaisiaus pavadinimas taip pat yra kiniškos kilmės, jis skolingas aukštiems valstybės pareigūnams, kurie buvo vadinami „mandarinais“. Kita vertus, klementino šaknys yra ne Azijoje – kaip ir beveik visų citrusinių augalų – o Viduržemio jūros regione. Šis vaisius iš pradžių buvo atsitiktinis mandarino ir karčiųjų apelsinų kryžminimas. Jis buvo aptiktas 1912 m. Alžyre dirbančio vienuolio Frère Clément sode.
taip pat skaitykite
- Kuo skiriasi pomelas ir greipfrutas?
- Ar yra skirtumas tarp greipfrutų ir greipfrutų?
- Tinkamai užmigdykite mandarinų medį
Kas yra Satsuma?
Satsuma yra dažniausiai besėklis mandarino variantas. Ši mandarinų veislė yra mažiau aromatinga nei originali, tačiau populiaresnė dėl savo besėkliškumo. Satsuma kilęs iš Japonijos, kur mandarinai buvo auginami nuo pirmojo amžiaus prieš Kristų.
vaisių
Mandarinų ir klementinų skirtumai slypi ne tik jų kilmėje, bet ir pačiame atitinkamame vaisiuje.
- Mandarino viduje yra devyni vaisių segmentai, kurie vienas nuo kito atskirti plona plėvele.
- Su Clementine tai yra nuo aštuonių iki dvylikos.
- Priešingai nei mandarinai, klementinai turi mažai sėklų arba jų visai nėra.
- Klementinose yra daugiau cukraus nei mandarinų, todėl jos yra saldesnės.
- Mandarinus galima laikyti ne ilgiau kaip vieną ar dvi savaites, kol žievelė atsiplėš nuo minkštimo ir galiausiai išdžius.
- Klementines galima laikyti daug geriau: jas galima laikyti vėsioje temperatūroje iki aštuonių savaičių neprarandant sulčių.
Ingredientai ir kalorijos
Pagal savo sudedamąsias dalis ir kalorijų skaičių mandarinai ir klementinai yra panašūs, nors yra didelių skirtumų, ypač vitamino C ir folio rūgšties kiekyje.
- 100 gramų mandarino vidutiniškai turi 46 kcal, o tiek pat klementino – 37 kcal.
- 100 gramų mandarinų suteikia apie 30 miligramų vitamino C, 33 miligramus kalcio, 210 miligramų kalio ir septynis miligramus folio rūgšties.
- Tame pačiame kiekyje klementino yra vidutiniškai 54 miligramai vitamino C, 30 miligramų kalcio, 130 miligramų kalio ir 33 miligramai folio rūgšties.
Beje, mandarinas yra viena iš seniausių ir originaliausių citrusinių vaisių rūšių. Daugelis citrusinių augalų atsiranda sukryžminus mandariną, pavyzdžiui, apelsiną. Tai buvo atsitiktinio mandarinų ir greipfrutų sukryžminimo rezultatas.
patarimai ir triukai
Mandarinas yra gana paprastas kibire auginti. Tačiau klementinas yra mažiau reiklus, nes kaip Viduržemio jūros regiono augalas yra mažiau jautrus šalčiui ir tvirtesnis nei mandarinas.
IJA
