Atpažinkite miške ir teisingai dozuokite
Lengviausias būdas yra pamatyti daugiausia 30 centimetrų aukščio miškelį lauke per Klestėjimas balandžio ir gegužės mėnesiais atpažintikai filigranas baltas žiedas žydi ant viršutinių miško ūglių galiukų. Bet iš tikrųjų tai skirta vienam derlius beveik per vėlu, nes paprastai gėrimų, tokių kaip gegužė, augalas nupjaunamas prieš žydėjimą. Iš principo vėlesnis derlius vis dar galimas, bet tada virtuvėje turi būti daug ekonomiškesnis dozavimas, kad toksinis poveikis išvengta kumarino, kuris yra daug stipresnis nuo žydėjimo. Yra šios parinktys, skirtos smėliui laikyti ištisus metus:
- į Užšaldyti
- į sausas
- rūkymo sirupo ruošimas
taip pat skaitykite
- Petražolių laikymas – taip išsaugosite žolelę
- Rinkite ir tinkamai naudokite
- Sode tinkamai pasodinkite miškininkystę
Woodruff išdžiovinkite arba užšaldykite
Prie Džiovinimas arba užšaldymas iš Waldmeister taip pat yra suskaidytas kumarinas, kuris užtikrina dar geresnį aromato vystymąsi maiste ir gėrimuose. Paprastai užšalimui pakanka maždaug valandos. Taip pat galite leisti lapams nudžiūti kelias valandas arba naktį, prieš leisdami jiems mirkyti skystyje, jei naudosite juos šviežius. Jei norite ilgiau išsaugoti uogienę, į šaldiklio skyrių galite įdėti visą ryšulį arba atskirus lapus. Džiovinant reikia užtikrinti gerą vėdinimą ir kelis kartus pakratyti ryšulį, kad visos vietos vienodai gerai išdžiūtų, o lapai nesuliptų.
Rupų sirupo ruošimas
Skanų gaivą su skroblų skoniu galima paruošti ištisus metus iš miško sirupo. Norėdami tai padaryti, leiskite nuplauti ir suplakti ryšuliai per naktį nudžiūti, o po to kelias valandas mirkykite virtame cukraus tirpale su citrinos sultimis. Tada gerai išspauskite lapus ir prieš išpilstydami cukraus tirpalą dar kartą užvirinkite.
patarimai ir triukai
Net jei nenorite virtuvėje naudoti medaus, jis yra toks lengviau prižiūrėti Žemės danga šešėlinėse vietose sodas o pakabintas į ryšulius užtikrina malonų kvapą namuose.
WK
