Štai kaip tai padaryti teisingai

Geriausias būdas šaldyti dilgėles

Prieš tai labai svarbu tinkamai nuimti derlių tinkamu laiku. Geriausia dilgėles skinti balandžio – birželio mėnesiais. Tada augalai būna stipriausi, o jų lapuose mažiausiai skaidulų. Žydėjimo laikotarpis prasideda liepos mėnesį ir lapai praranda savo energiją.

Nuėmus derlių, nuvalykite ir supjaustykite

Kas bijo dilgėlių plaukelių, turi pasakyti: Sušaldžius ir vėl atšildžius geliančių plaukų efekto nebelieka. Vėliausiai gaminimo metu nebegalite ant jų „sudeginti“.

Pirmiausia reikėtų nuvalyti dilgėles. Tada jie grubiai supjaustomi. Jei planuojate špinatus ar kokteilius gaminti vėliau, stiebus galite palikti tokius, kokie jie yra. Kitu atveju patartina nuskinti lapus nuo stiebų ir šaldyti tik lapus.

Supakuoti į konteinerius ir užšaldyti

Susmulkinus jis patenka į tinkamą indą. Šaldymui tinka ne tik įprasti šaldymo maišeliai. Taip pat tinkamas pasirinkimas yra sandarios plastikinės skardinės arba ledo kubelių padėklai. Jei nuspręsite naudoti ledo kubelių formeles, pirmiausia įpilkite susmulkintų dilgėlių, o tada – vandens. Dilgėlės vėliau lengviau suskirstomos į ledo kubelių formeles.

Naudojimas šaldytoms dilgėlėms

Sušaldytų dilgėlių atšildymas ir valgymas tiesiai yra tikrai mažesnis skonio sprogimas. Be to, nuo užšalimo nukentėjo lapų konsistencija ir išvaizda. Vis dėlto yra keletas naudojimo būdų:

• špinatams
• kokteiliams
• sriuboms
• daržovių troškiniams

Dilgeles geriau džiovinti

Arbatą sunku pasigaminti su šaldytomis dilgėlėmis. Tokios būklės jie taip pat netinka kaip žolelių milteliai. Tie, kurie planuoja tokius dalykus, turėtų teikti pirmenybę dilgėlėms sausas užuot sušalęs. Šiuo tikslu ryšuliai pakabinami šešėlinėje vietoje arba dedami ant grotelių.