Štai kaip galite spausti obuolius:
- puodas: daug laiko reikalaujantis būdas, kurio derlių reikia greitai sunaudoti
- Garų ekstraktorius: supaprastina darbo eigą ir yra paprasta naudoti
- Vaisių presas: Šalto ir švelnaus spaudimo variantas
taip pat skaitykite
- Kaip išspausti sultis iš granatų
- Obuolių arba kriaušių svarainių sultys išspaustos šaltai
- Tai ne tik vaikams smagu – džiovinti ir spausti lapus
puodas
Taikant šį metodą, vaisių lupti nereikia. Tačiau kaitinant prarandamos maistinės medžiagos. Nuplautus vėjus išpjaukite ir susmulkinkite, o puodą užpilkite vandeniu. Kuo mažesnius obuolių gabalėlius supjaustysite, tuo didesnė sulčių išeiga.
Uždenkite ir leiskite mišiniui troškintis 20 minučių, kol susidarys purus obuolių padažas. Įdėkite jį į smulkų sietelį arba medvilninį audinį ir leiskite sultims nutekėti į indą per naktį. Kitą dieną masę išspauskite.
Garų ekstraktorius
Spaudžiant sultis veikiant šilumai, vaisiai neturi būti nulupti arba be kauliukų. Užteks, jei juos nuplausite ir supjaustysite mažais gabalėliais. Užpildykite apatinį puodą vandeniu ir sudėkite vaisių gabaliukus į tam skirtą krepšelį. Padėkite indą ant viryklės, kad pradėtumėte gaminimo procesą.
Karšto vandens garai pakyla ir sukelia ląstelių sienelių plyšimą. Išeina sultys ir suteka per sietelį į vidurinį tarpinį indą. Vaisių sultis galite pilti tiesiai į butelius naudodami žarną.
Vaisių presas
Šiems modeliams būtina paruošti obuolių vaisių košę. Tam naudokite vaisių malūnėlius arba smulkintuvus. Tyrei ruošti tinka ir virtuvinis kombainas. Supilkite vaisių masę į spaudos indą ir uždarykite. Paspaudus veleną, mediniai arba metaliniai diskai stumiami aukštyn ir žemyn. Šio proceso metu iš masės išspaudžiamos sultys, kurios vėliau nubėga per sietelį.
Patarimai
Įsigyti vaisių presą verta kiekvienam, kuris savo namuose ar pasėlių soduose turi vaismedžių. Vidutinė 60 eurų kaina yra pelninga dideliems kiekiams.
