Išvalykite ir paruoškite kaštonus
Kaštoninis baravykas yra tipiškas eglės mikorizinis grybas, tačiau dažniausiai niekada neatsiranda ten, kur auga kiaulės. Dėl nesudrėkintos rankenos ir mėlynuojančio minkštimo jį labai lengva atskirti nuo „grybų karaliaus“ ir kitų baravykų. Kaštoniniai baravykai yra tarp birželį ir lapkritį dažnai aptinkamas spygliuočių ir mišriuose miškuose, tačiau reikia būti greitam: šį grybą mėgsta valgyti ir lervos, sraigės bei kiti miško gyvūnai. Taigi su savimi pasiimkite tik traškius, ne per daug suvalgytus egzempliorius ir patikrinkite taip pat ir lervų miške - kitu atveju namuose galite sulaukti nemalonios staigmenos patirtį. Grybai turi būti kuo šviežesni ir paruošti džiovinti:
- Nupjaukite valgymo ir kitas pažeistas vietas.
- Švarus Kruopščiai nuvalykite grybus šepetėliu ir skudurėliu
- Norėdami džiovinti tam tikrus grybus, nereikėtų nuplauti.
- Išimtis: jie labai nešvarūs.
- Čia galite trumpai ir energingai juos nuplauti
- ir tada gerai išdžiovinkite.
taip pat skaitykite
- Džiovinti ramunes – geriausi būdai
- 3 geriausi būdai džiovinti melisą
- Aitriųjų paprikų džiovinimas – geriausi būdai naudoti namuose
Išvalę grybus galite juos supjaustyti plonais griežinėliais.
Trys kaštonų svogūnėlių džiovinimo būdai
Tada grybus galima džiovinti, tam jis pateikia skirtingus metodus. Tik tinkamai išdžiovintus grybus galima laikyti ir iš esmės galima laikyti neribotą laiką. Atlikite testą: jei grybų diskus vis tiek galima sulenkti nesulaužant, juos reikia toliau džiovinti.
Orui džiūstantys kaštoniniai atramai
Šis metodas nerekomenduojamas dėl pelėsio pavojaus.
Išdžiovinkite orkaitėje
Kita vertus, džiovinimas orkaitėje vyksta greičiau ir be didesnių nuostolių: grybų griežinėlius laisvai išdėliokite vienas šalia kito ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Džiovinkite juos mažiausiai penkias valandas 50–70 °C temperatūroje. Tai geriausiai veikia konvekcinėje orkaitėje. Kad drėgmė pasišalintų, tarp orkaitės durelių ir orkaitės suspauskite medinį šaukštą.
Džiovinimas dehidratoriuje / džiovinimo krosnyje
Jei dažnai džiovinate ne tik grybus, bet ir žoleles, vaisius ir daržoves, verta įsigyti dehidratatorių arba džiovinimo krosnelė.
Patarimai
Nepainiokite miške augančio kaštoninio baravyko su vadinamosiomis „rudakepurėmis“. Tai yra raudonai rudo Giant Trümmling tipo grybų ikrelių prekės pavadinimas, kurį, priešingai nei kaštonų baravykus, taip pat galite rasti sode namuose. veislė gali.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems