Šiose vietose jie auga

Kur galima rasti kiaulienos grybų? – Į šį klausimą nelengva atsakyti

Tiesa, kad aistringi grybautojai mėgstamas atradimų vietas atskleidžia ne kiekvienam. Tiesą sakant, net patyrę grybų žinovai reguliariai lankosi ir ieško naujų vietų. Jei norite ieškoti ir rasti grybų, jums reikia daug kantrybės, užsispyrimo, taip pat ekspertų žinių apie buveines ir sąlygas, kuriomis, pavyzdžiui, baravykai geriausiai auga. Tik tie, kurie žino, kur jaučiasi patogiai kiaulienos grybai, gali pasidairyti tinkamose vietose – ir tinkamu laiku rasti tai, ko ieško. Be vietos sąlygų, labai priklauso ir nuo oro sąlygų, ar rasite norimų grybų, ar ne.

Viskas priklauso nuo tinkamo oro

Iš esmės galioja tokia taisyklė: grybai mėgsta drėgną. Gerus ar blogus grybų metus dažnai galima nuspėti jau pavasarį. Jei putinas žydi, o paukščiai pradeda čiulbėti ryte, tada turėtų daug lyti. Jauni baravykai išauga kaip smeigtuko dydžio gumbeliai po žeme metų pradžioje, tada jiems reikia daug drėgmės. Jei pavasarį nelyja, rudenį trūks ir grybų. Kita vertus, jei pavasaris buvo palaimintas pakankamai kritulių, dažnai galite tikėtis gero derliaus jau birželio mėnesį. Ypač verta ieškoti naktinės perkūnijos: tada mišką taip įkaitina saulė, kad lietus sukuria tikrą šiltnamio klimatą.

Dešinė sezonas kiaulienos grybams rinkti

Pirmasis metų baravykas yra vasarinis baravykas (Boletus reticulatus), kuris, priklausomai nuo oro sąlygų, dažnai auga gegužės–birželio mėnesiais, o vėliau – rugsėjo mėn. Esant švelnesniam orui, pasitaiko ir vėlyvą rudenį. Kita vertus, eglės baravykas (Boletus edulis) kaip juodasis baravykas (B. aereus) ir retesni pušiniai baravykai (B. pinophilus) – rinkti nuo liepos iki lapkričio. Porcini grybai auga tik iki pirmųjų šalnų, po kurių sezonas baigiasi ir tenka griebtis žieminių grybų.

Ideali vieta gausiam kiaulienos grybų derliui

Ypač perspektyvios kiaulienos grybų vietos yra bukų miškai, kuriuose daug negyvos medienos Miško paklotė, kuo mažiau žolės ir tarpai lajose, kur šilti saulės spinduliai patenka į miško paklotę pasiekiamas. Baravykai mėgsta tokias šviesias, šiltas vietas, kurios dažnai net bėga prie pat miško takų. Apskritai gerą baravykų mišką atpažinti iš to, kad miško paklotėje auga įvairaus amžiaus medžiai ir daug negyvos medienos. Tačiau net ir eglynuose turite gerą galimybę surinkti daug kiaulienos grybų. Eglė yra visur žemose kalnų grandinėse, ypač pietų Vokietijoje yra didelių medynų. Tuo tarpu šiaurės Vokietijoje vyrauja pušynai, kuriuose, šiek tiek pasisekus, sutiksite pušų ir baravykų.

Grybai gyvena simbiozėje su tam tikromis medžių rūšimis

Bet kodėl kiaulienos grybai daugiausia auga po buku, ąžuolu, egle ar pušimi? Paprasčiausiai baravykas gyvena su šiomis medžių rūšimis bendruomenėje, kurioje abu partneriai maitina vienas kitą. Specialistas šią sistemą vadina „mikorize“. Grybai auga su plonais voratinklio siūlais, paslėptais žemėje arba medienoje. Tačiau, priešingai nei augalai, jiems nereikia saulės šviesos, kad jie augtų, bet jie ją gauna reikalingos maistinės medžiagos tiesiogiai iš medžio – jas savo ruožtu keičiasi azotu ir kitomis medžiagomis tiekimas. Daugelis grybų evoliucijos eigoje prisitaikė prie tam tikrų medžių rūšių, todėl dabar baravykų dažniausiai rasite prie tam tikrų medžių rūšių.

Žymėti augalai parodo jums kelią

Tačiau nekreipkite dėmesio tik į medžius, nes tam tikrų „žymeklinių augalų“ buvimas rodo galimą kiaulienos grybų buvimą. Skanieji kiaulės grybai dažnai auga prie pat nuodingojo rupūžės – jei miške randate rupūžių, dažniausiai iki kiaulytės nėra toli. Taip yra dėl to, kad abiejų rūšių grybai gyvena simbiozėje su ta pačia medžių rūšimi, be to, tuo pačiu metu formuoja ir vaisiakūnius. Kita vertus, jei lankomoje vietoje galite pamatyti daug dilgėlių ir (arba) balzamo, galite būti tikri apsisukti: Abu augalai nurodo azoto turtingą dirvą, kurioje kiaulienos grybų visai nėra jaustis gerai.