Išspauskite slyvų sultis
Sultims spausti naudokite tik šviežias slyvas. Geriausias dalykas yra iš karto skinti vaisius ir sultis. Pirkdami prekybos centre įsitikinkite, kad slyvos dar kietos. Pernokę, jau minkšti produktai beveik neturi sulčių.
taip pat skaitykite
- Iš agrastų išspauskite sultis
- Serbentų sulčių spaudimas – metodai kiekvienam poreikiui
- Rabarbarų sulčių spaudimas: žali ar virti?
Yra įvairių slyvų sulčių gaminimo variantų:
- Sulčių spaudimas garų ekstraktoriuje
- Sulčių spaudimas sulčiaspaude
Minkštiems vaisiams nerekomenduojama naudoti išcentrinės sulčiaspaudės. Be to, tokiu būdu į sultis patenka daug deguonies ir prarandama didelė dalis maistinių medžiagų.
Slyvos garuose
Pirmiausia paruošiama garinė sulčiaspaudė ir į apatinį indą pilamas vanduo. Naudokite naudojimo instrukciją kaip vadovą. Viršutinis vaisių krepšelis yra prieinamas vaisiams.
- Slyvas nuplaukite ir išskobkite kauliukus.
- Pacukruokite vaisius, jei jie per rūgštūs.
- Sudėkite slyvas į vaisių krepšelį, uždarykite sulčiaspaudę ir viską užvirinkite ant viryklės.
- Kai tik sultys susirenka drenažo vamzdyje, maždaug po 30–70 minučių, sultis galima supilti į sterilizuotus butelius.
Sulčių spaudimas sulčiaspaudėje arba lėta sulčiaspaudė
Lėtoji sulčiaspaudė veikia su mažu apsisukimų skaičiumi, t.y. sraigtinis presas sukasi gana lėtai. Taip švelniai spaudžiamose sultyse vis dar yra visų maistinių medžiagų. Be to, taip į sultis patenka mažai deguonies ir jos ne taip greitai oksiduojasi. Jei norite ilgiau išlaikyti sultis spaustas lėtoje sulčiaspaudėje, turite dar kartą užvirti sultis ir supilti į sterilius butelius.
Prieš pradėdami spausti sultis, slyvas nuplaukite ir išmeskite kauliukus. Priklausomai nuo įrenginio, vaisius taip pat gali tekti pjaustyti. Sultis gerkite kuo šviežiau.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
