Viskas priklauso nuo tinkamo laiko
Baklažanų derlius nuimamas ne visai prinokę. Tačiau ir derlius neturi būti per ankstyvas. Tada vaisiuose yra per daug solanino, kuris yra šiek tiek toksiškas. Pernokę vaisiai praranda daug aromato ir nebetinka sausas tinkamas.
taip pat skaitykite
- Baklažanų auginimas šiltnamyje – gero derliaus garantija
- Baklažanų sezonas sode ar šiltnamyje
- Baklažanų veislės – didžiulė baklažanų įvairovė
Baklažanus lauke skinkite nuo liepos iki vėlyvo rudens
Priklausomai nuo baklažanų veislės, derliaus nuėmimo laikas prasideda liepą arba rugpjūtį ir tęsiasi iki šalnų pradžios. Baklažanai šiltnamyje dažnai sunoksta anksčiau ir gali būti nuskinti dar žiemą.
Išoriniai tinkamo derliaus nuėmimo laiko požymiai
Baklažanai yra paruošti derliui, kai odelė blizga ir be dėmių. Jis lengvai pasiduoda palietus pirštą. Spalva priklauso nuo Baklažanų veislė toli. Ji gali būti tamsiai violetinė, bet ir balta arba žalia.
Baklažano vidus turi būti šviesus, beveik baltas. Jei jis žalias, vaisius nuskintas per anksti. Tada nuodingo solanino kiekis yra per didelis, todėl baklažano vartoti negalima. Jei mėsa jau rusva, tai baklažanai pernokę ir kartaus skonio.
Kaip išbandyti baklažanus prieš nuimant derlių:
- Blizgus dubuo
- Jokių dėmių
- Lengvai pasiduoda palietus pirštą
- Šviesus minkštimas
- Balkšvi branduoliai
Gaukite sėklų dauginimui
Kaip ir pomidorai, baklažanai turi mažų sėklų. Jie taip pat turi būti balti. Kai kitais metais išeisi iš branduolių Baklažanų sodinimas norisi leisti vaisiams pernokti, kad kauliukai atrodytų labai tamsūs.
Atsargiai rinkite baklažanus
Baklažanai atsargiai nupjaunami su stiebo galu. Augalą reikia laikyti viena ranka, kad ūgliai nenulūžtų.
patarimai ir triukai
Jei nuskinti baklažanai dar per neprinokę, galite leisti jiems šiek tiek prinokti, padėdami šalia obuolių. Jie gamina dujas, kurios priverčia sunokti kitus vaisius. Reguliariai tikrinkite, kiek pažengęs brandinimo procesas.