Štai kaip juos rasti ir atpažinti

Austrių grybo išvaizda

Austrių grybas gali būti labai įvairus savo kepurėlių spalva, nuo ochros iki šiferio pilkumo iki rudos, viskas įmanoma. Skrybėlės taip pat išdėstytos kriauklės ir stogo čerpių forma viena virš kitos.

dangtelis

Šoninių stiebelių kepurė yra tik lukšto formos ir gana maža jaunų austrių grybų, o vyresni egzemplioriai išsivysto iki 15 centimetrų dydžio ovalios arba piltuvėlio formos. Be to, kepurė krašte išlenkta į vidų. Paprastai austrių grybai, augantys vėsiomis vasaromis, yra labiau smėlio spalvos, rudenį ir žiemą jie tampa tamsesnės spalvos nuo šiferio pilkumo iki rudos spalvos. Jie niekada nestovi atskirai, o veikiau vienas aukščiau.

Lentelės

Plačios, nutolusios lamelės jaunuose grybuose būna nuo balkšvos iki kreminės spalvos ir tik su amžiumi pagelsta. Jie visada nuleidžia lazdą.

stiebas

Baltas ar rusvas stiebas dažniausiai sėdi kepurės šone ir dažniausiai yra labai trumpas arba net tik užsiminė.

mėsos

Jaunų austrių grybų minkštimas yra balkšvas ir minkštas, su amžiumi grybai tampa kieti, ypač kotelyje.

Supainiojimo tikimybė

Šiek tiek nuodingas midijų grybas yra daug mažesnis ir turi lameles, kurios staigiai sustoja ties geltonu aksominiu stiebu.

Kada ir kur ieškoti

Stebint austrių grybus reikia atidžiai apžiūrėti storą, gulinčią ar stovinčią nudžiūvusią lapuočių medžių medieną – ypač bukų. Net šaltuoju metų laiku sniege galite rasti tai, ko ieškote, nes austrių grybai vaisiakūnius išvysto tik nuo 11 laipsnių šilumos ir mažiau. Dėl to jie puikiai tinka a Kalėdų meniu iš pačių rinktų grybų. Jis daugiausia renkamas gruodžio–kovo mėnesiais, nors austrių grybų kartais galima rasti ir vėsiomis, drėgnomis vasaromis.