Sumažinkite obuolių kiekį be cukraus

Konservuoti obuolius be cukraus

Konservavimas užtikrina reikiamą galiojimo laiką, cukrus kaip konservantas nėra absoliučiai būtinas.

Ingridientai:

• 1 kilogramas obuolių
• 1 litras vandens
• Pusės citrinos sultys
• Pusė vanilės ankšties ir/arba truputis imbiero

Paruošimas

1. Pirmiausia sterilizuokite stiklainius.
2. Nuplaukite ir nulupkite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite skiltelėmis.
3. Apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Vandenį užvirinkite ir suberkite vanilę arba imbierą.
5. Į stiklines supilkite obuolius ir užpilkite karštu vandeniu. Vaisiai turi būti visiškai uždengti.
6. Stiklainius sandariai uždarykite ir sudėkite į didelį puodą su vandeniu. Turėtumėte padengti maždaug tris ketvirtadalius.
7. Užvirinkite vandenį ir palikite stiklines vandens vonelėje pusvalandžiui.
8. tada nuimkite stiklines ir leiskite joms atvėsti.

Sumažinkite obuolius su cukrumi orkaitėje

Cukraus pridėjimas tai daro virti obuoliai dar aromatingesnis. Saldumą galite dozuoti pagal savo skonį.

ingridientai

• 1 kilogramas obuolių
• 1 litras vandens
• 150-200 g cukraus
• Pusės citrinos sultys
• Pagal skonį: razinos ir cinamonas

Paruošimas

1. Sterilizuokite stiklainius.
2. Nuplaukite ir nulupkite obuolius, išimkite šerdį ir supjaustykite kubeliais.
3. Apšlakstykite citrinos sultimis.
4. Cukrų, vandenį ir cinamoną užvirinkite.
5. Į stiklines suberkite obuolių kubelius, jei norite sumaišytus su razinomis. Žemiau krašto turi būti bent du centimetrai.
6. Įpilkite cukraus vandens, kol obuoliai visiškai apsems.
7. Į keptuvę sudėkite užpildytas stiklines.
8. Į skrudintuvą supilkite apie tris centimetrus vandens.
9. Įkiškite į orkaitę ant žemiausio bėgio.
10. Įkaitinkite iki 180 laipsnių ir stebėkite, ar kyla burbuliukų.
11. Kai tik tai atsitiks, išjunkite ir palikite stiklainius orkaitėje dar pusvalandžiui.
12. Išimkite ir palikite atvėsti.