Ar grybas blogas? „Štai kaip tu tai žinai

Taip galite pasakyti, ar grybai vis dar geri

Šviežius grybus galite atpažinti iš šių savybių:

• uždara, maksimaliai pusiau uždaryta galva
• Juostos nuo šviesiai iki vidutinio rudos spalvos
• Skrybėlė ir kotas jaučiasi sausi ir tvirti
• Sąsajos yra ryškios
• Grybai yra traškūs ir malonaus grybų žemės kvapo

Jei grybai atrodo ir kvepia taip, kaip aprašyta, jie vis tiek yra geri ir tikrai gali būti naudojami. Net mažesnės mėlynės – atpažįstamos iš rusvos spalvos pakitimų ant kepurės ir (arba) kotelio – nėra problema.

Kaip atpažinti pelėsį ant grybų?

Kartais ant šiaip gražiai atrodančių grybų galima pamatyti smulkių baltų siūlų, kurie pažengusiais atvejais tiesiogine prasme uždengia grybus. Tai ne apie Pelėsiai, bet aplink grybų grybieną, kuri dabar formuoja naują grybų tinklą. Jis gaunamas iš sporų, kurias išskiria net prekybos centrų grybai, ir juos galima saugiai valgyti ar vartoti. galima nuimti švelniai patrynus popieriniu virtuviniu rankšluosčiu. Tokie grybiena padengti vaisiakūniai gali būti naudojami ir savo grybams auginti.

Kada geriau išmesti grybus?

Be to, pelėsis ant grybų niekada nebūna baltas, o dažniausiai juodas. Nepjaukite šios vietos ir vis tiek naudokite užkrėstus grybus! Išmeskite pelėsiu užkrėstus grybus arba žaidžiate su savo sveikata. Taip pat turėtumėte išmesti ir geriau nenaudoti grybus, kurie turi vieną ar daugiau iš šių savybių:

• Grybelis jaučiasi purus ar riebus
• nemalonus, puvimo kvapas
• ryškios rudos ar net juodos dėmės

Jei grybai vis dar gerai kvepia, bet turi tamsias lameles, pjaustyti paviršiai tamsūs, o kepurėje ir stiebe yra tamsių dėmių, jie nebėra švieži. Tačiau tokiu atveju juos galima naudoti tol, kol visiškai pašalinsite stiebą ir labai gerai iškepsite grybus. Tik skonis nebus toks aromatingas kaip su šviežiais grybais.