Kaip lengvai pašalinti odą

Karštas vanduo vietoj peilio

Galite pjaustyti pomidorą peiliu, bet negalite jo nulupti. Vietoj to, žievelė turi būti atskirta nuo minkštimo naudojant naudingus triukus ir patarimus. Idealiai tinka tiems, kurie žada greitą ir be pastangų sėkmę.

Karštas vanduo vaidina svarbų vaidmenį nulupus pomidorus. Po karštos vonios plona žievelė staiga nebėra tokia tanki ir lengvai pašalinama nuo raudonų vaisių.

Penki žingsniai į odos laisvę

Ką tik pirktą arba savo sode nuskintą pomidorą galite paversti nuluptu namuose vos penkiais žingsniais.

• 1 žingsnis: plovimas
• 2 veiksmas: subraižykite
• 3 žingsnis: virimas
• 4 žingsnis: gesinimas
• 5 žingsnis: nulupkite odą

Visi žingsniai yra išsamiai paaiškinti toliau

1 žingsnis: plovimas

Šis žingsnis yra įprastas daržovių apdorojimo virtuvėje praktika, todėl čia nereikia jo išsamiai aiškinti:

• Kruopščiai nuplaukite pomidorus po tekančiu vandeniu
• prieš tai pašalinkite žalią stiebą

Kiekvienas vaisius yra nuplaunamas, nesvarbu, ar jis yra iš ekologinio ūkininkavimo, ar ne. Auginant lysvėje, laikant jį prekybos centre ar transportuojant, ant pomidoro bet kada gali patekti smulkių nešvarumų dalelių.

2 veiksmas: subraižykite

Susilietus su verdančiu vandeniu, išorinė pomidorų žievelė plyšta. Šį procesą galima palengvinti ir pagreitinti naudojant dvi gudrybes:

• Nuimkite kotelį aštriu peiliu
• Pomidoro apačią perbraukite skersai

3 žingsnis: virimas

1. Paruoštus pomidorus sudėkite į didelį puodą.
2. Virdulyje pašildykite daug vandens.
3. Tuo tarpu paruoškite dubenį su lediniu vandeniu.
4. Pomidorus užpilkite karštu vandeniu, po to visi vaisiai turi būti visiškai padengti vandeniu.
5. Leiskite pomidorams marinuotis maždaug pusę minutės.

4 žingsnis: gesinimas

1. Pomidorus vieną po kito kiaurasamčiu ištraukite iš karšto vandens ir iš karto supilkite į paruoštą ledinį vandenį.
2. Leiskite pomidorams jame pabūti kelias sekundes. Per tą laiką apvalkalas vis labiau atsidarys.

5 žingsnis: nulupkite odą

1. Išimkite atšaldytus pomidorus iš ledinio vandens.
2. Sudėkite juos į didelį dubenį, kad varvantis skystis nesudarytų netvarkos.
3. Po vieną peilio galu nuo visų pomidorų nulupkite žievelę.

Tolesnis nuluptų pomidorų apdorojimas

Nulupti pomidorai negali būti laikomi labai ilgai be apsauginės odelės. Jie turėtų būti naudojami padažams, sriuboms ar kitiems patiekalams ruošti.

Trumpas galiojimo laikas taip pat yra priežastis, kodėl pomidorai nulupami prieš pat verdant.

Jei skubate, mikrobangų krosnelė padės

Daugelis virėjų taip galvoja, kai reikia greičiau atlikti atskirus darbo etapus. Dažnai tai tiesa, bet ne visada. Nulupdami pomidorus sutaupoma 10 sekundžių.

Nepaisant to, čia reikėtų trumpai paminėti pagrindinius šio varianto dalykus, nes kai kurie žmonės mėgsta dirbti su mikrobangų krosnele, todėl, kai tik įmanoma, renkasi tai:

• Nuplaukite ir supjaustykite pomidorus
• Kaitinkite 20 sekundžių
• esant maks. 650 vatų

Tada leiskite trumpam atvėsti ir peilio galiuku nulupkite įtrūkusį lukštą.

Išvada greitiems skaitytojams:

• Geriausias būdas: nuplikykite pomidorus karštu vandeniu, kad žievelė lengviau nusiluptų
• 1 veiksmas: pašalinkite žalią stiebą; Kruopščiai nuplaukite pomidorus
• 2 žingsnis: nupjaukite kotelį; Pomidorą skersai pjaustykite apatinėje pusėje
• 3 žingsnis: įdėti į puodą; užpilkite juos karštu vandeniu; Leiskite pastovėti ½ minutės
• 4 veiksmas: ištraukite jį kiaurasamčiu; Kelias sekundes pamirkykite lediniame vandenyje
• 5 veiksmas: išlipkite iš vandens; Nulupkite dubenį peilio galiuku
• Alternatyva: šildyti mikrobangų krosnelėje; bet netaupo laiko
• Procedūra: paruoškite pomidorus; 20 sekundžių maks. Šiluma 650 vatų; Nulupkite lukštą
• Vartoti: ilgai neišsilaiko; procesas arba odą tik prieš naudojimą