Trys skanūs variantai trumpai paaiškinti

1 variantas: užšaldykite bananus griežinėliais

Užšaldyti:

Pirmiausia reikia nulupti norimą skaičių bananų.
Šios detalės yra svarbios:

• idealus plotis: nuo 2,5 iki 5 centimetrų
• Naudojimas: kokteiliai, kokteiliai

Šaldymui rekomenduojama atskirai sudėti ant kepimo skardos. Maždaug po 20–30 minučių bananų gabalėlius galite užšaldyti šaldymo maišelyje.

Patarimas:

• Oro ištraukimas iš maišelio prieš sandarinimą.
• Tinkamumo laikas nuo 3 iki 4 mėnesių

Atšildymas:

Sušaldyti gabalėliai tiesiogiai apdorojami į kokteilius, ledus ar kokteilius. Norėdami kepti, gabalėlius turėtumėte atšildyti.

2 variantas: užšaldykite visus bananus

Užšaldyti:

Užšaldyti bananą galima su žievele arba be jos. Nelupti bananai šaldiklyje laikomi maždaug 3–4 mėnesius. Neluptas, tačiau tik 2 mėn. Be to, pastarųjų trūkumas yra tas, kad prieš išimant apvalkalą reikia dar kartą atšildyti. Be to, minkštimas tampa labai purus.

Nelupti bananai užšaldomi atskirai ant kepimo skardos ar padėklo. Ledinėje būsenoje galite laikyti juos kartu maišelyje.

Variantus su apvalkalu galima iškart sudėti į tvirtą šaldymo maišelį šaldiklio skyriuje. į Korpusas keičia spalvą greitai juoda. Tačiau šviesios spalvos minkštimas išlieka valgomas.

Atšildymas:

Norėdami paruošti kokteilius ar ledus, sušaldytą bananą sudėkite tiesiai į maišytuvą. Kartu su kitais ingredientais (vaisiais ir daržovėmis) galima pagaminti daugybę skanėstų.

Norėdami iškepti, prieš perdirbdami bananą visiškai atšildykite.

Ypatumai:

Šaldymas su žievele tinka ruošiant bananų duoną (pjaustytų vaisių), kokteilius ar ledus. Tačiau jei bananų vėliau prireiks vieno gabalo, jie turi būti šaldiklyje be žievelės.

3 variantas: užšaldykite bananų tyrę

Ingridientai:

• ilgas, pernokęs bananas (250 mililitrų)
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sulčių arba
• 1/4 arbatinio šaukštelio askorbo rūgšties sumaišyti su 1 arbatiniu šaukšteliu vandens

Užšaldyti:

Pirmuoju žingsniu sutrinkite nuluptus bananas su maišytuvu. Arba tai veikia šakutės pagalba. Tačiau apskritai bananų tyrė turėtų būti labai gerai apdorota.

Nuolat maišydami supilkite arba citrinos sultis, arba askorbo rūgštį. Viską gerai išmaišius bananų tyrę supilame į šaldymo maišelį. Mažos šaldymo dėžės yra vietą taupanti alternatyva.

ilgaamžiškumas

• mažiausiai 4 mėnesius

Atšildymas:

Iš tyrės galite ruošti šaltus patiekalus sušaldytus. Tačiau kepimui ir virimui galima naudoti tik atšildytą košę.

Patarimas:

Atkreipkite dėmesį į apdorotą kiekį ant šaldiklio talpyklos. Tai galima nustatyti tik vėliau, kai jis atšildomas.

patarimai ir triukai

Šie metodai pasitvirtino, ypač veganams žaliavinio maisto srityje. Šaldyti bananai yra puikus pagrindas veganiškų ledų variacijoms ir kitiems skanėstams.