Išdžiovinti kresai beveik neturi aromato
Rėžiukai yra viena iš tų žolelių, kurios gali būti blogai išdžiovintos arba blogos Užšaldyti leisk pasilikti.
taip pat skaitykite
- Kresų daigus užsiauginkite patys – turite būti atsargūs!
- Kreikus auginkite ant žemės, medvilnės ar virtuvės popieriaus
- Avietės netinka džiovinti
Lapams išdžiūvus, su vandeniu jie praranda savo aromatą. Prarandami vitaminai, todėl džiovinti kresai nebetinka kaip prieskoninė žolė.
Per daug rėžių sode?
Vandens rėžiukai tampa šiek tiek aukštesnis už įprastą sodo kresą. Nepaisant to, džiovinimas nebūtinai yra geriausias būdas išsaugoti lapus.
Jei norite pabandyti, vaistažoles nuimkite ryte, kai lapai visiškai išdžiūvo. Tada eterinių aliejų dalis yra didžiausia.
Nupjaukite stiebus tiesiai virš žemės ir suriškite į mažus ryšulius. Pakabinkite juos vėsioje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių.
Saugiai laikykite džiovintus kreikus
Kai kreslai visiškai išdžius, nuskinkite lapus nuo stiebų ir sudėkite į sandarų stiklainį iš rudo arba žalio stiklo.
Reguliariai tikrinkite stiklą, ar jo nėra Pelėsiai susiformavo.
Džiovinimo kresų alternatyvos
- Kresų pasėkite tik nedidelį kiekį
- Patiekite salotose arba varške
- Kresų sriubos virimas
- Atiduok kaimynams
Kreikus galite auginti ant palangės ištisus metus arba nusipirkti iš anksto prekybos centre. Todėl kresų džiovinti neverta.
Jei esate per daug Nuskintas kresas galite sumaišyti su kitomis šviežiomis žolelėmis ir pamirkyti aliejuje.
Arba išbandykite kresų sriubą. Tam reikia daug šviežių kopūstų, kuriuos galima trumpai pavirti skystyje.
Ar turite per daug Nasturtės pasėtas, tik leiskite augti, kol išaugs žiedai, o vėliau ir vaisių kekės. Kol vaisiai vis dar žali, galite juos puikiai naudoti kaip kaparėlių pakaitalą. Jei vaisiai išdžiūvo, kitais metais sėkite juos dar kartą.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems