Uogienės gaminimas iš aronijų uogų – paprastas receptas
Aronijų galima nusipirkti šviežių savaitiniame turguje arba džiovinti prekybos centre. Beveik natūraliame sode mėgėjai sodininkai sodina aronijų krūmą kaip Bičių ganykla ir dėl šviežumo Uogų derlius. Pagal šį receptą iš aronijos uogų galite iškepti vaisišką uogienę:
ingridientai
- 1 kg aronijos uogų
- 1 kg konservuojančio cukraus (1:1)
- 75 ml citrinos sulčių
- 1 cinamono lazdelė
- 2 pakeliai vanilinio cukraus
taip pat skaitykite
- Sveika ir skanu – taip apdorojate raudonuosius serbentus
- Skanūs receptai su šaltalankiais
- Mėnesio receptas: rugsėjis – pomidorų metas
Paruošimas
Paruošimui pateikite šiuos virtuvės reikmenis: 1 puodą, 1 rankinį trintuvą, 4-5 uogienės stiklainius. Kaip tai padaryti teisingai:
- Aronijų uogas nuplaukite ir išvalykite ir sudėkite į puodą
- Įpilkite konservavimo cukraus, vanilinio cukraus ir citrinos sulčių
- Išmaišykite ir sutrinkite masę
- Įdėkite cinamono lazdelę
- Virkite 25-30 minučių, reguliariai maišydami
- Išimkite cinamono lazdelę
- Į stiklainius supilstykite želė, karštą uogienę
- Stiklainius sandariai uždarykite ir aukštyn kojomis padėkite ant virtuvinio rankšluosčio
Prieš pildami uogienę į stiklainius, atlikite želatinimosi testą. Mažu šaukšteliu padėkite mėginį ant šaltos lėkštės. Aronijų uogų uogienė paruošta, kai po minutės ar dviejų mišinys sutirštės ir nebebėga.
Vaisinis kompotas su aronijų uogomis
Vaisinės natos šiltiems patiekalams galite suteikti su aronijų uogų kompotu. Patiekiamas kaip skanus užkandis, tiek jauni, tiek vyresni gali pasivaišinti sveikų vitaminų. Šis receptas pradžiugins uogų gerbėjus:
ingridientai
- 2 kg aronijos uogų
- 500 g konservuojančio cukraus (1:2 arba 1:3)
- 250 ml raudonųjų vynuogių sulčių
Aronijų uogų kompotui suaugusiųjų namuose pakeiskite vynuogių sultis į raudonąjį vyną.
Paruošimas
Kaip priedų ruošimui reikia sietelio, puodo, maišymo šaukšto, trintuvų ir 10 minučių jūsų laiko.
- Aronijos uogas išrūšiuokite, nuplaukite ir nusausinkite sietelyje
- Puode užvirinkite vynuogių sultis ir konservuojantį cukrų
- Sudėkite uogas
- Leiskite virti 10 minučių
Ar norėtumėte ypač dailios konsistencijos kompoto? Tada aronijų uogas galite sutrinti arba susmulkinti bulvių trintuvu. Karštą uogų tyrę supilkite į švarius, sterilizuotus indelius. Idealiu atveju iš anksto įmaišykite į mišinį arbatinį šaukštelį atsiskyrėlio pagalbos, kad jos galiojimo laikas būtų ilgesnis.
Patarimai
Pati aronijos uogos taip pat augalai, sodininkui hobis žada dvigubą malonumą. Formingai augantys ir įspūdingomis rudens spalvomis vaismedžiai džiugina akis lysvėse ir kibiruose. Vasaros pabaigoje vaisinis kulinarinis malonumas pasirodo kaip vitaminingi uogų perlai.
