Kaip išdžiovinti pankolį ore? Ne!
Skirtingai nuo daugelio kitų žolelių, pankolių žolė per gerai netoleruoja džiūvimo ore. Praktiniai bandymai rodo, kad pankolio žalia spalva tampa tik ruda ir negraži. Todėl nepatariame pankolio rišti į mažas puokštes ir dėti apverstą į sausą, erdvi vieta pasikabinti, kaip tai darote su daugybe kitų žolelių ramia sąžine gali.
taip pat skaitykite
- Džiovinti uogas – tai teisingas būdas
- Pankolių džiovinimas ir laikymas
- Išdžiovinkite troškinio prieskonį – salierą
Džiovinti pankolį orkaitėje? Taip!
Laimei, jums nereikia pasikliauti džiovinimu ore. Pavyzdžiui, galite naudoti orkaitę. Štai kaip tai daroma:
- Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi.
- Pankolių lapus tolygiai paskleiskite ant padėklo.
- Tada įdėkite padėklą į įkaitintą orkaitę.
- Leiskite žolelei išdžiūti maždaug 40 laipsnių Celsijaus temperatūroje, šiek tiek atidarę orkaitės dureles.
Patarimai:
- Kad orkaitės durelės liktų šiek tiek atidarytos, tarp jų suspauskite medinį šaukštą.
- Orkaitės durelės turi likti atidarytos, kad drėgmė galėtų lengvai išeiti.
- Įsitikinkite, kad pankolio žolė yra rūdžių sausa (be likutinės drėgmės).
- Temperatūra neturi viršyti 40 laipsnių – žolelę švelniai nusausinkite.
Džiovinti pankolį maisto džiovykloje? Taip!
Pankolių lapams džiovinti automatinis dehidratatorius netgi geriau nei krosnis. Jei turite tokį įrenginį, pirmenybę teikite jam, o ne orkaitei. Tas pats galioja ir čia: nenaudokite aukštesnės nei 40 laipsnių Celsijaus temperatūros!
Dėl greito, bet švelnaus džiovinimo automatiniame dehidratatoriuje pankolių lapai išlieka sultingi žali, todėl skanūs ir patrauklūs.
Patarimai
Konkrečią procedūrą galite rasti gamintojo instrukcijose, esančiose jūsų automatinio dehidratatoriaus instrukcijose.
Alternatyvus konservavimo variantas: užšaldymas
Jei vis dėlto nenorite džiovinti pankolio žolės, galite pasirinkti kitą būdą: galite jį užšaldyti.
- Kruopščiai nuplaukite pankolių žoleles.
- Atsargiai nusausinkite.
- Susmulkinkite kopūstą.
- Susmulkintus kopūstus sudėkite į ledo kubelių formeles.
- Užpildykite ledo kubelių padėklus vandeniu.
- Viską įdėkite į šaldiklį.
- Pankolių žolelių kubelius suskirstykite į šaldymo maišelius.
- Uždarykite šiuos maišelius sandariai.
- Laikykite šaldymo maišelius šaldiklyje.
Patarimai
Taigi, kai prireiks, pankolio žolelę visada galėsite ištraukti dalimis.
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
