Taip jis tampa tikrai švarus

1 veiksmas: nuimkite kotelį

Kompaktiškos galvutės šerdį galima iškirpti peiliu. Tačiau tai bus lengviau, jei ledkalnio salotas energingai trenksite į virtuvės stalviršį smarve žemyn. Nevalgoma, kieta dalis ištrūksta ir gali būti visiškai pašalinta.

2 veiksmas: nuplaukite salotas

Tam jums reikės ne tik didelio sietelio ir salotų suktuko, bet ir švaraus, sauso virtuvinio rankšluosčio.

1. Kadangi kotelis jau nupjautas, galima po vieną nuplėšti lapus nuo galvos.
2. Išoriniai ir suvytę salotų lapai sunaikinami.
3. Atskirkite lapus vieną nuo kito ir padėkite į kriauklę, prieš tai užpildytą šaltu vandeniu.
4. Gerai perkelkite salotas, kad kiekvienas lapas būtų sudrėkintas ir kruopščiai nuvalytas.
5. Nedarykite jokio spaudimo salotoms.
6. Išimkite iš kriauklės ir nusausinkite kiaurasamtyje.
7. Jei reikia, pakartokite procesą.
8. Įdėkite salotas į salotų suktuką ir gerai išsukite, kad pasišalintų prie lapų prilipęs vanduo.
9. Jei salotos vis dar per drėgnos, atskirus lapus galite nuvalyti audiniu.

3 veiksmas: supjaustykite ledkalnio salotas

Jei nenorite naudoti visų lapų, dabar turite juos supjaustyti. Yra du skirtingi būdai tai padaryti:

• Prieš skalbdami salotos galvą galite perpjauti per pusę, o tada supjaustyti plonomis juostelėmis. Šiuo atveju jis nuplaunamas po pjovimo.
• Jau nuvalytus salotų lapus geriau nuskinti kąsnio dydžio gabalėliais. Taikant šį variantą, išlaikoma daugiau augalų sulčių, nes lapai automatiškai dalijasi išilgai lapų gyslų.

Kaip tinkamai laikomos ledkalnio salotos?

Kad salotos nesupūtų, išimkite jas iš plastikinės pakuotės ir apvyniokite sudrėkintu rankšluosčiu. Tada įdėkite galvą į šaldytuvo daržovių skyrių. Jo nereikėtų spausti, nes gali atsirasti rudų dėmių.