Vaisių derlius
Kai nuo rugsėjo vidurio iki pabaigos vaisiai ant krūmo kabo ryškiai raudonai, atėjo optimalus derliaus laikas. Tada uogos yra šiek tiek miltuotos viduje ir šiek tiek saldaus skonio.
taip pat skaitykite
- Gudobelė: vaistas ir valgomas gamtos lobis
- Vietinė gudobelės rūšis
- Alyvuogių gluosnių vaisiai – dekoratyvūs ir skanūs
Kadangi gudobelė turi daug dyglių, rankas nuo sužalojimų reikėtų saugoti pirštinėmis. Uogas skinkite tik toliau nuo judrių kelių ir intensyviai dirbamų plotų, kad jos nebūtų užterštos išmetamosiomis dujomis ir aplinkos toksinais.
Kadangi vaisiai dažnai kabo sporadiškai, derliaus nuėmimas yra šiek tiek varginantis. Atsargiai nuimkite mažas uogas nuo krūmo ir sudėkite į krepšelį, kol būsite pasiruošę jas naudoti.
Maži vaisiai su vertingomis medžiagomis
Nepaisant to, kad vaistinės gudobelės vaisių savybės Vokietijoje dar nepripažintos, uogų kokybė nurodyta Europos farmakopėjoje. Jie tradiciškai naudojami kaip natūralus vaistas, skatinantis kraujotaką ir stiprinantis širdies raumenį.
Gudobelės vaisiai – skanūs želė ir uogienė
Karčiųjų migdolų uogų aromatas suteikia uogienėms ir drebučiams ypatingą natą. Kadangi uogose yra pektino, želė natūraliai sutirštėja ir jai paruošti reikia kiek mažiau stingdančio cukraus nei įprastai. Kadangi uogose yra mažai sulčių, sėklos pašalinamos tik išvirus.
Virkite vaisius obuolių, kriaušių, apelsinų ar vynuogių sultyse, kol jie suminkštės. Tai trunka nuo dešimties iki dvidešimties minučių. Tada mišinį pertrinkite per sietelį, kad pašalintumėte sėklas. Dabar uogienę vėl užvirinkite su stingdančiu cukrumi arba pasirinkta stingdančia priemone ir supilkite želė į švarias stiklines.
Šilta šaltuoju metų laiku
Gudobelių vaisių likeris – tai skanus skanėstas Advento laikotarpiu dėl savo malonaus aromato. Kaip paruošti gausų gėrimą:
- 300 gramų gudobelės vaisių supilkite į butelį plačiakakle
- Ant viršaus uždėkite 150 gramų saldainių ir 4 gvazdikėlius
- papildyti gerų grūdų buteliuku
- Buteliuką sandariai uždarykite ir palikite pastovėti mažiausiai 6 savaites
- retkarčiais pakratykite
patarimai ir triukai
Gudobelė yra vienas iš svarbiausių augalų širdies sveikatai. Visi Veikliosios augalo medžiagos taip pat konservuojami uogienėje ir likeryje.