1 veiksmas: nuplaukite ėrienos salotas
Lauko salotos skinamos rankomis kekėmis. Jei augalas auginamas lauke, dirvos likučiai dažnai prilimpa prie lapų rozetės, kurias reikia kruopščiai nuplauti. Tai visada daroma prieš valant, nes gulėdamos vandenyje šios salotos greitai praranda skonį.
- Į kriauklę įpilkite ledinio vandens.
- Įdėkite avienos salotas ir keletą kartų permeskite.
- Sudėkite į kiaurasamtį ir nusausinkite.
- Kartokite procesą, kol salotos bus visiškai švarios.
taip pat skaitykite
- Nuimkite skanias avienos salotas šviežias iš savo sodo
- Avienos salotos – tokio tipo salotos beveik visada būna sezono metu
- Nuplaukite ir nuvalykite Briuselio kopūstus: taip tai veikia
2 veiksmas: nuvalykite ėrienos salotas
Išdžiovinkite lauko salotas salotų suktuve. Kuo mažiau vandens prilimpa prie mažų lapelių, tuo lengviau po to jį išvalyti.
Kadangi ant lapų rozetės dažnai vis dar kabo šaknų likučiai, šiam darbui atlikti prireiks aštraus virtuvinio peilio:
- Nupjaukite šaknis.
- Jei įmanoma, lapų rozetę reikia palikti.
- Nuskabykite geltonus arba nuvytusius lapus.
Rapunzel salotos yra ypač skanios, jei jas puošiate vinigrete, pagamintu iš riešutų aliejų, nes šie aliejai pabrėžia intensyviai aštrų skonį.
Po pirkimo
Avienos salotos greitai suvysta, todėl nusipirkus jas reikėtų greitai suvartoti. Kol laukinės salotos bus paruoštos valgyti, laisvai įvyniokite į šiek tiek sudrėkintą rankšluostį ir padėkite į šaldytuvo daržovių skyrių.
Taip išsilaiko dvi tris dienas. Tačiau atminkite, kad laikant lauko salotas greitai prarandamos vertingos medžiagos ir aromatas.
Patarimai
Avienos salotos toleruoja net minus dešimties laipsnių Celsijaus temperatūrą. Šaltoje fazėje jis patenka į gilų miegą ir toliau auga šiltesnėmis dienomis. Sukurkite žiemos salotas savo sode, todėl žiemos mėnesiais, be šalčio, vėl ir vėl galėsite mėgautis namuose užaugintomis salotomis.
