Derliaus nuėmimo laikas – diena po dienos renkamas
Atėjus laikui skinti skanius riešutus, sprendžiame ne mes, o pats medis. Tada jis praktiškai meta jas mums po kojomis, rinkti nereikia. Tiesiog pasilenkia ir pakelia.
taip pat skaitykite
- Sveikas graikinis riešutas – paskrudintas dar pilnesnis skonio
- Graikinių riešutų nokimo laikas – kada vaisius galima valgyti?
- Lazdyno riešutai – iš pradžių surinkite ir išdžiovinkite, tada mėgaukitės ilgai
Maždaug rugsėjo pradžioje atėjo laikas pradėti pacientų paieškas. Jis tęsiasi iki spalio mėnesio, nes medis vaisius duoda tik dalimis. Mūvėkite pirštines, nes žalių žievelių likučiai nusidažys.
Patarimai
Sutrumpinti derliaus nuėmimo laiką specialiai paimant riešutus nuo medžio nėra labai gera idėja. Šie riešutai dar nėra visiškai prinokę, neskanūs ir negali būti laikomi.
Drėgmė – priešas
Ant medžio riešutą apsaugo žalia danga. Jei jis nukris ant žemės, jis sprogs ir nulups. Dabar riešutas yra veikiamas aplinkos įtakos. Drėgmė, ypač jei ji išlieka ilgą laiką, gali greitai sukelti pelėsių atsiradimą.
- drėgnas dirvožemis nėra idealus
- lietus taip pat sušlapina riešutus
- todėl, jei įmanoma, kiekvieną dieną surinkite jį nuo grindų
Pelėsio atsiradimo rizika taip pat yra priežastis, kodėl graikinių riešutų niekada negalima plauti prieš džiovinant. Jų žievelė ne taip greitai išdžiūsta, todėl gali greitai supeliuoti, ypač abiejų pusių sandūroje.
Perskaitykite tobulus graikinius riešutus
Ne kiekvienas riešutas, nukritęs nuo medžio, yra tinkamas vartoti, todėl netinkamas džiovinti.
- Išrūšiuokite riešutus su pažeistais kevalais
- Išmeskite supelijusius riešutus
- Pašalinkite vis dar prilipusią žalią žievelę
- naudokite šepetėlį sunkiai pašalinamiems likučiams
Jei pažeistas tik rudas riešuto kevalas, bet jo vidus nepateko į žemę, jis vis tiek idealiai tinka vartoti iš karto.
Oro džiovinimas
Graikiniuose riešutuose gausu aliejų, kurie aukštoje temperatūroje apkarsta ir neigiamai veikia skonį. Štai kodėl riešutų negalima džiovinti orkaitėje ar mikrobangų krosnelėje. Ideali temperatūra apie 20 laipsnių Celsijaus, jokiu būdu neturi viršyti 28 laipsnių. Graikinius riešutus geriausia džiovinti sausoje ir gerai vėdinamoje patalpoje.
- pasklido laikraštyje
- arba ant grotelių
- Tinka ir tinkleliu dengti mediniai rėmai
- Niekada nedėkite riešutų vienas ant kito
- atskiri riešutai neturėtų liesti vienas kito
Saulėtomis dienomis graikinius riešutus galima džiovinti lauke ir dieną, tačiau nakčiai juos reikia atnešti.
Džiūvimo laikas
Graikiniai riešutai išdžiūsta per 4–6 savaites. Per tą laiką jie numetė maždaug pusę savo svorio. Kad džiovinimas veiktų saugiai, per šį laiką turėtumėte atsižvelgti į šiuos patarimus:
- Kas kelias dienas pasukite riešutus
- išrūšiuoti blogus riešutus
Sandėliavimas ir tinkamumo laikas
Kai graikiniai riešutai išdžiūsta, juos galima rinkti ir laikyti. Tinkamai išdžiovintų riešutų vidus yra trapus ir nelankstus. Tai geras būdas pamatyti, ar džiovinimo procesas baigėsi.
- laikyti krepšeliuose ar tinklelyje
- Tinka ir bulvių maišeliai
- Svarbiausia, kad būtų erdvu
Visus džiovintus graikinius riešutus galima laikyti maždaug 12 mėnesių.
Išvada greitiems skaitytojams
- Derliaus nuėmimo laikas: nuo rugsėjo iki spalio; rinkti kasdien; mūvėkite pirštines
- Patarimas: neskinkite riešutų nuo medžio, jie nesubrendę ir negali būti laikomi
- Paruošimas: Išrūšiuoti bloguosius riešutus; Nuvalykite žalios žievelės likučius, neplaukite
- Temperatūra: džiovinkite riešutus nuo 20 iki 28 laipsnių Celsijaus
- Vieta: erdvioje ir sausoje patalpoje; ant laikraštinio popieriaus; Grotos arba medinis karkasas
- Išskleisti: tik vieno sluoksnio; Riešutai neturėtų liesti
- Lauke: Tik saulėtomis dienomis; atnešti nakčiai
- Trukmė: nuo 4 iki 6 savaičių, kol vidus taps trapus
- Sandėliavimas: erdvus; krepšeliuose ar tinkluose
- Tinkamumo laikas: Tinkamumo laikas neatidarytame dubenyje: 2 mėnesiai
Sodo žurnalo šviežumas-ABC
Kaip tinkamai laikyti vaisius ir daržoves, kad jie kuo ilgiau išliktų švieži?
Sodo žurnalo šviežumas ABC kaip plakatas:
- kaip nemokamas pdf failas atsispausdinti patiems
