Štai kaip tai padaryti teisingai

Kada nuimamas salotų derlius?

Derliaus nuėmimo salotos / salotos ir salotos paprastai gali būti nuimamos praėjus 6–8 savaitėms (ėrienos salotos net 12 savaičių) po sėja užimti vietą. Dabar salotų augalai turėtų būti 15–20 cm dydžio. Taigi, jei sėsite vasario mėnesį, pirmasis salotų derlius gali įvykti jau gegužę. Salotas taip pat galima nuimti dar nesubrendusius. Tai gerai, nes priešingu atveju gausite derliui paruoštų salotų augalų perteklių, kurių negalima valgyti iš karto.
Taip pat reikėtų pasirūpinti, kad salotų augalas būtų nuimtas prieš žydėjimą. Ypač su vasarinėmis salotomis dažnai būna taip, kad salotos „šauna“ į viršų ir suformuoja žiedyną. Šiame augimo etape lapai tampa kartūs ir nevalgomi.

Yra didžiulė salotų rūšių įvairovė, todėl salotas galite skinti beveik visus metus.

• Pavasarį: avienos salotos (vasario pabaigoje), žieminės salotos (vasario pabaigoje), žieminės salotos (vasario pabaigoje), skinamos ir pjaustomos salotos (balandžio / gegužės mėn.)
• Vasarą: salotos (gegužės-rugsėjo mėn.), vasarinės radičios (birželio / liepos mėn.), salotos su ledais (liepos-rugsėjo mėn.)
• Rudenį: endivijos, cukraus kepalas (spalio-gruodžio mėn.), avienos salotos (lapkričio-vasario mėn.)
• Žiemą: žieminės salotos (spalio-vasario mėn.), avienos salotos (spalio-gegužės mėn.)

Kaip skinate salotas?

Čia reikia atskirti salotas ir plėšytas / pjaustytas salotas. Pick / cut salotos yra sodo salotų variantas. Priešingai nei salotos, jos formuoja ne galvutę, o palaidas lapų rozetes.
Renkant nuskintas / supjaustytas salotas, vartojimui galima skinti apatinius salotų lapus, tačiau Širdies lapai paliekami stovėti, kad ataugtų nauji lapai ir būtų galima nuimti kelis derlius yra. Avienos salotas ir raketas taip pat galima skinti kelis kartus, jei stengsitės jų nesupjaustyti per trumpai.
Su salotomis tai neįmanoma, čia nupjaunate visą kotą arti žemės. Vis dėlto, persėjant per sėją kas tris ar šešias savaites, galima tinkamai papildyti derlių, o derliaus nuėmimo laikotarpis gali būti labai pratęstas.

Kas atsitiks po derliaus nuėmimo?

Žinoma, visada geriausia jas valgyti iškart po derliaus nuėmimo, tačiau salotas ir salotas, nepaisant jų trapumo, šaldytuve galima laikyti apie dvi dienas maždaug. nulis laipsnių Celsijaus ir drėgmė šiek tiek žemiau 100%.