Derliaus metas
Sėjama gegužės mėn Ugnies pupelės pirmuosius sunokusius vaisius duoda nuo liepos pradžios. Reguliarus skynimas skatina naujų vaisių formavimąsi. Pavėluotai sėti ugnies pupeles galite iki šalnų nuimti derlių.
taip pat skaitykite
- Ugnies pupelių džiovinimas: instrukcijos ir naudojimas vėliau
- Sėkmingai pasodinta ugniažolė – apžvalga
- Sodinti ugnies pupeles sode ir balkone
Nuimkite šparagines pupeles kaip švelnias šparagines pupeles
Mažos, jaunos 5 cm dydžio pupelės yra ypač švelnios. Jie skinami kaip sveiki ankštys ir apdorojami kaip supjaustytos pupelės.
Surinkite prinokusių džiovintų pupelių derlių
Jei norite nuimti sausas pupeles, turite leisti ankštims ir sėkloms visiškai subręsti. Jei oras išlieka sausas, leiskite ankštims išdžiūti ant augalo. Tada paskleiskite juos vienas šalia kito sausoje vietoje ir leiskite išdžiūti mažiausiai dvi savaites.
Būtinai valgykite ir virtas ugnies pupeles!
Kaip ir visų rūšių pupelių, žalių pupelių ankštys ir sėklos yra nuodingos. Todėl visada išvirkite pupeles prieš valgydami kaip daržoves, sriubą ar pupelių salotas.
Ugnies pupelių konservavimas
Ugnines pupeles galite išsaugoti jas išvirę ir užšaldę. Rekomenduojama užšaldyti. Šis metodas yra geriausias būdas išsaugoti vitaminus ir skonį.
Didelio derlingumo veislės
- Lady Di: 2 cm storio ir iki 30 cm ilgio ankštys be siūlų
- Moonlight: nauja veislė su mėsingomis ankštimis, tinka virti ir šaldyti.
patarimai ir triukai
Pupelės yra derlingiausios, kai sėjamos nuo gegužės iki birželio mėn. Pavasarį jie puikiai ištveria vėsesnį orą. Kita vertus, vasaros karštis ir sausra sukelia problemų žiedams ir ankštarams.