Derliui nuimti reikia laiko
Truputį Sodinukassu kuria Vasabi auginimas paprastai prasideda šioje šalyje, požeminis jos augimas užima daug laiko. Kad susiformuotų tinkamas naudoti šakniastiebis, prireikia dvejų ar trejų metų. Ar iš viso bus garbingas derlius, priklauso nuo augalo gyvenimo sąlygų. Štai kaip ji turėtų tai turėti:
- šešėliai vasarą
- esant 7–20 °C temperatūrai
- apsaugotas žiemą
- lapų ar žievės mulčias po antklode
- Neužšąlantys vazonai žiemos kvartaluose peržiemoti
- aplink šaknis visada drėgna žemė, bet neužmirksta
- maistinių medžiagų papildymas kiekvieną pavasarį
taip pat skaitykite
- Vasabių auginimas – taip klesti japoniški krienai
- Habanero sodinimas – taip nuimsite savo karštąsias ankštis
- Pašalinkite kukmedžio šaknį – patarimai ir gudrybės
Patarimai
Vasabis sudaro ilgą liemeninę šaknį. Kad šis augtų ir vazoninėje kultūroje, vazonas turi būti bent 30 cm gylio.
Nuimkite šakniastiebį
Jei įmanoma, palaukite iki tos dienos, kai norėsite šaknį paversti pasta ir suvalgykite. Būtų gaila, jei po tiek laukimo šaldytuve tektų palaukti dar kelias dienas. Paruošta pasta taip pat greitai praranda intensyvų skonį ir aštrumą. Nuimdami derlių, atlikite šiuos veiksmus:
- Išimkite vazoninį augalą iš vazono
- Giliai iškaskite pasodintą augalą
- Nukratykite žemę
- Iš šakniastiebių pašalinkite smulkias šaknis ir stiebus
- tada nuvalykite, nulupkite ir apdorokite (labai smulkiai sutarkuokite)
Patarimai
Šviežiai nuskintą šaknį prireikus galima laikyti šaldytuve iki keturių savaičių. Norėdami tai padaryti, jis dedamas į stiklinę su vandeniu, kuris keičiamas kas dvi dienas.
Pacientas pirmiausia gali laukti šoninių ūglių
Po kurio laiko vasabi augalai išdygsta nedideliais šoniniais ūgliais, kurie gali išsivystyti į savarankiškus augalus. Prieš nuimdami didelę šaknį, palaukite, kol pasirodys šie šoniniai ūgliai. Iškasę augalą, galite jį atskirti nuo didelio poskiepio ir pasodinti dar kartą, kol kulinariniais tikslais toliau apdorosite nuimtą poskiepį.
Lapai ir žiedai taip pat yra valgomi
Jei nenorite laukti poskiepio, galite nuskinti kelis lapus ir žiedus ir juos išbandyti. Tačiau būkite atsargūs: kuo vėliau derlius nuimamas, tuo karštesnės šios augalo dalys!
