Tinkamas obuolių derliaus nuėmimas ir laikymas: naudingi patarimai

Kada obuoliai sunoksta ant medžio ir kaip jais mėgautis kuo ilgiau? Svarbūs klausimai, į kuriuos atsakymus rasite čia.

Iš savo derliaus Obuolių medis (Malus domestica) norėtųsi vartoti kuo ilgiau. Tačiau ne visi obuoliai sunoksta vienu metu. Kai kurios ankstyvos ir sunoksta jau rugpjūtį, kitos vos valgomos iki gruodžio mėn. Be to, reikia atskirti vadinamąją skynimo ir vartojimo brandą. Obuolių derliaus laikotarpis negali būti apibendrintas. Tačiau yra keletas savybių, pagal kurias galima nustatyti, ar obuolys prinokęs derliui, ar jį reikia palikti ant medžio. Jei obuolys nuskintas tinkamu laiku, optimalaus laikymo sąlygos taip pat yra labai geros, priklausomai nuo veislės.

Obuolių derliaus nuėmimas: kada yra derliaus nuėmimo laikas?

Tinkamas obuolių derliaus nuėmimo laikas ne kiekvienai veislei yra vienodas. Ankstyvųjų veislių derlių galima nuimti jau rugpjūčio pradžioje, bet vėliau – iki spalio pabaigos, o kai kurias galima valgyti tik gruodžio mėnesį. Taigi, kruopščiai parinkus veisles, galimas įvairių obelų derliaus nuėmimo laikotarpis Sode derinant ankstyvąsias ir vėlyvąsias veisles galima pratęsti iki trijų mėnesių valios. Priklausomai nuo veislės, gali tekti eiti į kompromisus dėl skonio, tačiau savo sodo obuoliais galima mėgautis ilgą laiką.

Sužinokite daugiau mūsų Obuolių veislės apžvalgakokią obuolių veislę reikia skinti anksti ar vėlai ir kuri jums tinka pagal skonį.

Obuolių derliaus nuėmimas: kada obuolys sunoksta?

Kalbant apie obuolius, skiriamos dvi brandos būsenos: subrendusios skinti ir prinokusios vartoti. Vadinamuosius vasarinius obuolius galima valgyti tiesiai nuo medžio – jie yra „paruošti valgyti“. Kalbant apie kai kurias vėlyvas veisles, apie skynimo prinokimą kalbama, jei po nuskynimo jas reikia laikyti dar kelias savaites, kad išgautų pilną aromatą ir paruošimą vartoti.

Ne visi ant medžio esantys obuoliai sunoksta vienu metu. Tai aiškus pliusas, kalbant apie ilgesnį derliaus nuėmimo laikotarpį. Tačiau kai reikia atskirti prinokusius ir neprinokusius obuolius skynimo metu, problemų gali kilti uždelstas sunokimas. Apskritai galite orientuotis pagal tai, kad nuo saulės atsuktos pusės vaisiai paprastai sunoksta lėčiau nei saulėtoje pietinėje medžio pusėje. Norėdami pamatyti, ar obuolys tikrai prinokęs, šiek tiek pakreipkite arba atsargiai pasukite. Jei tada obuolį galima lengvai atskirti, jis prinokęs.

Skinti rankomis ypač būtina, jei obuoliai bus naudojami kaip desertinis vaisius. Pagalbinė skynimo priemonė gali būti labai praktiška, kad būtų lengviau pasiekti obuolius dideliame aukštyje ir nuimti juos nuo medžio nepažeistus. Kita vertus, jei obuoliai bus naudojami obuolių padažui, obuolių sidrui ar obuolių sultims gaminti, taip pat galite juos naudoti, viena vertus, Naudokite jau nukritusius obuolius, kita vertus, galite nesunkiai pakratyti obuolius ant medžio nuimti derlių.

Renkant obuolius reikia atsižvelgti į šiuos veiksnius:

• Ar tai ankstyva, vidutinio ar vėlyvo nokimo veislė?
• Ar skinamas obuolys „paruoštas valgyti“ ar „paruoštas skinti“?
• Obuoliai sunoksta tada, kai juos galima lengvai nuimti nuo medžio, šiek tiek pakreipus ir be pastangų
• Desertinių vaisių atrankai rinkitės rankomis
• Obuoliai sultims ar obuolių padažui gali būti greitai ir lengvai nukratomi nuo medžio

Obuolių laikymas: naudingi patarimai ir gudrybės

Visas obuolių derlius nebūtinai turi būti nedelsiant perdirbamas, juo labiau suvartotas. Štai kodėl praktiška, jei obuolius galima gerai laikyti. Gerai laikomos obuolių veislės pasirinkimas yra esminis ilgo laikymo ir su tuo susijusio mėgavimosi laikotarpio pratęsimo kriterijus. Tačiau reikia atsižvelgti į keletą dalykų, kad obuoliai būtų laikomi optimaliai ir sėkmingai.

Laikykite obuolius: laikykite obuolius šviežius ilgiau

Optimalus saugojimas prasideda nuo derliaus nuėmimo: Įsitikinkite, kad obuoliai neturi mėlynių. Slėgio vietose audinys greitai tampa purus ir daug anksčiau pradeda pūti. Todėl netikėti kritimai netinka saugojimui. Taip pat obuoliai su kirminu neturėtų patekti į sandėlį. Nepopuliarūs ropliai užtikrina ankstyvą gedimą ir taip pat migruoja iš vieno obuolio į kitą.

Laikymui sudėkite obuolius į dėžutę, idealiai išklotą laikraščiu ir tik vienu sluoksniu. Turėtumėte vengti krauti obuolius, nes tai taip pat gali sukelti nepageidaujamų spaudimo taškų. Jei neplaunate ir nepoliruojate, natūralus vaško sluoksnis išlaikomas. Tai pagerina obuolio galiojimo laiką, nes sumažina obuolio dujų mainus ir taip pat kvėpavimą. Dėl to sumažėja dujų, tokių kaip etilenas, gamyba, kurios pagreitina vaisių nokimą.

Įdėkite obuolių dėžutes į vėsią ir tamsią vietą. Obuoliai turi būti apsaugoti nuo temperatūros svyravimų ir minusinės temperatūros. Reguliariai tikrinkite laikomus obuolius ir pašalinkite blogus egzempliorius. Saugojimui ypač tinkami tipai, pavyzdžiui,Kokso apelsinas“, Jonagoldas arba Roteris Boskoopas. Ankstyvosios veislės, pvz.AlkmenėKita vertus, „Gravensteiner“ nėra gerai laikomas.

Tinkamai apibendrinti obuolių laikymas:

• Vėsioje ir tamsioje vietoje
• Apsaugotas nuo minusinės temperatūros ir temperatūros svyravimų
• Laikomų obuolių patikrinimas: niekada nelaikykite obuolių su supuvusios dėmės, kirmgraužomis ir mėlynėmis
• Reguliariai tikrinkite laikomus obuolius

Apdorokite obuolius ir pailginkite galiojimo laiką

Netinkamų laikyti obuolių tiesiog neišmeskite. Pažeistus, kirmėlių užkrėstus arba per mažus egzempliorius galima perdirbti, pavyzdžiui, į sultis, želė ar tyrę. Netgi netikėtai gali būti naudojami, jei jie nesupuvę, nepaisant mėlynių. Obuolius taip pat galima naudoti tiesiogiai, pavyzdžiui, kaip skanų obuolių pyragą.

patarimas: Daugelyje sidro gamyklų galite atiduoti savo obuolius ir iškeisti juos į sultis. Ypač tais metais, kai derlius ne toks gausus, obuoliai yra labai paklausūs sidro gamyklose.

patarimas: Jei norite optimaliai aprūpinti savo obelį maistinėmis medžiagomis ir taip užtikrinti gausų derlių, galite naudoti mūsų Plantura organinis dirvožemio aktyvatorius Įdėti. Taip užtikrinamas aktyvus dirvožemio gyvenimas ir obelis lengviau pasisavina maisto medžiagas.