Sussdolde: vieta, priežiūra ir naudojimas

Saldus skėtis gali būti naudojamas kvapiajame ir žolelių sode, bet ir tiesiog kaip dekoratyvinis daugiametis augalas sode. Jis taip pat labai populiarus tarp bičių.

Mėgstantiems saldymedį ir anyžius patiks saldūs skėčiai. Jis kvepia labai aromatingai ir skonis panašus į populiarų saldumyną. Pas mus galite sužinoti viską, ką reikia žinoti apie tai, kaip teisingai elgtis su augalu, ir gauti patarimų, kaip jį naudoti virtuvėje.

Saldūs skėčiai: kilmė ir savybės

Į saldžiųjų skėčių gentį (Mirė) priklauso tik vienai rūšiai, būtent saldžiajam skėčiui (Kvapioji mira). Jis priklauso umbelliferae šeimai ir taip pat žinomas kaip miros kervelis arba ispaninis kervelis. Mums gimęs laukinis augalas anksčiau augo kalnuose, o dabar paplitęs visoje Europoje ir aptinkamas net Čilėje. Jis gali pasiekti iki 2 metrų aukštį, bet dažniausiai išlieka mažesnis. Daugiametis žolinis augalas turi baltus žiedus, išsidėsčiusius dvigubais skėčiais. Dideli žali lapai yra daugiasluoksniai, atrodo kaip paparčiai ir yra minkšti liesti. Visas augalas kvepia ir skoniu primena anyžius, todėl naudojamas ir virtuvėje. Kai saldieji skėčiai žydi, nuo gegužės iki rugpjūčio, daugelis vabzdžių taip pat džiaugiasi savo baltais skėčiais.

Dėmesio: Saldus skėtis mato dėmėtą skėtį (Conium maculatum) gana panašus. Tačiau tai yra nuodinga ir jo vartoti negalima. Todėl skėtį turėtumėte skinti tik tuo atveju, jei esate visiškai tikri.

Sodinimo skėtis: vieta ir procedūra

Saldūs skėčiai mėgsta vietas ant humusingo, maistingų medžiagų turtingo ir šviežio iki drėgno dirvožemio daliniame pavėsyje, geriausia didesnių medžių ar krūmų pavėsyje. Jei ji gauna šiek tiek daugiau saulės ar šešėlio, tai neturės įtakos jos sveikatai.
Skėtį galima nusipirkti kaip jauną augalą arba pasisėti patiems.
Saldžiuosius skėčius geriausia sėti rudenį tiesiai į lysvę arba į vazoną. Kadangi saldus skėtis į Šalti mikrobai Girdėjau, žemos žiemos temperatūros poveikis sėkloms būtinas, kad sodinukai būtų matomi kitą pavasarį nuo kovo iki balandžio mėn. Skėčiui reikia daug vietos, todėl geriausia sodinti pavieniui arba grupėmis po tris ne mažesniu kaip 40 cm atstumu vienas nuo kito. Jei norite augalą laikyti vazone, jis turi būti pakankamai gilus, nes saldus skėtis suformuoja ilgą liemeninę šaknį.
Jei įsigijote jauną augalą, jis neturėtų būti sodinamas iki gegužės mėn.

Sodinimui į vazonus geriausia naudoti maistinių medžiagų turtingą dirvą su dideliu humuso kiekiu, pavyzdžiui, mūsų. Plantura organinis kompostas. Jis susideda iš natūralių žaliavų ir yra visiškai be durpių. Didelis organinių medžiagų kiekis taip pat užtikrina aktyvų dirvožemio gyvenimą, taigi ir derlingą dirvą. Todėl sodinant patartina į sodo žemę įmaišyti šiek tiek kompostinės žemės, ypač jei žemė smėlinga.

Patarimas: Skėtis gali augti ir smėlingose ​​dirvose, bet tada lieka mažesnė.

Tinkama priežiūra

Priklausomai nuo vietos ir oro, skėtį retkarčiais reikia laistyti ir patręšti. Jei jis yra ant tinkamų grindų, priežiūros priemonės yra mažiau reikalingos. Jei saldus skėtis laikomas kibire, jį reikia reguliariai persodinti.

Ypač vasarą svarbu, kad skėčio žemė visiškai neišdžiūtų. Retkarčiais reikėtų laistyti, tačiau trumpesni sausumo periodai nėra problema. Dirvožemį, kuriame yra daug smėlio ir kurie taip pat negali sulaikyti vandens, reikia laistyti dažniau.

Dėl gana didelių maistinių medžiagų poreikio skėtį reikėtų patręšti. Čia tinka visavertės trąšos, kuriose yra visų svarbių maistinių medžiagų. Ypač jei norite naudoti saldžius skėčius virtuvėje, geriausia naudoti organines trąšas, tokias kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšosbūti sugriebtam. Maistinės medžiagos tiekiamos lėtai, mažiausiai tris mėnesius, kad nereikėtų nuolat tręšti. Jei vazonėlis auga vazone, jį reikia šerti skystomis trąšomis, tokiomis kaip mūsų, auginimo sezono metu maždaug kas 4 savaites. Plantura organinės gėlių trąšos, kurį suleidžiate su laistymo vandeniu. Jei sode turite komposterį, kompostą galite reguliariai įterpti į sodo žemę.

Net jei šaltuoju metų laiku skėčiai žūsta, dėl šalčiui atsparaus daugiamečio nerimauti nereikės. Kitą pavasarį vėl išdygs.

Ar saldus skėtis yra atsparus? Saldus skėtis yra atsparus ir jam nereikia papildomos apsaugos. Jis gali atlaikyti iki -29 ° C temperatūrą ir išgyvena dirvožemyje.

Dauginti skėtį

Paprastai skėčiai dauginasi savaime sėjant, bet dažniausiai tik prie pat motininio augalo. Jei norite patys padauginti skėtį, rudenį galite nuskinti sunokusius augalo vaisius. Prinokusius vaisius galima atpažinti iš beveik juodos spalvos. Atskirkite sėklas nuo suskilusių vaisių ir sėkite rudenį tiesiai į lauką arba į vazonus. Tada žema temperatūra yra svarbi šalčio mikrobams. Šios sėklos viduje suaktyvina signalines grandines, kurios lemia sėklos sudygimą pavasarį. Todėl į vazonėlius įdėtas sėklas reikėtų žiemoti ir lauke. Į substratą geriausia naudoti vazoninę žemę arba įmaišyti smėlį, kad daigai išsiugdytų tvirtas šaknis. Žiemą guolis turėtų būti gana sausas, o pavasarį, kylant temperatūrai, laistyti atsargiai.

Derliaus nuėmimas ir skėčių naudojimas

Nesvarbu, ar šaknys, gėlės ar lapai, virtuvėje naudojamos visos saldaus skėčio dalys. Jo skonis panašus į anyžių ar saldymedį ir gali būti naudojamas įvairiais būdais. Lapus ir šaknis galima skinti ištisus metus, žiedus – nuo ​​gegužės iki liepos, o sėklas – rugpjūtį. Šaknys dažniausiai supjaustomos smulkiais gabalėliais ir išverdamos gali būti naudojamos panašiai kaip pastarnokus. Jaunus, šviežius saldžiojo skėčio lapus galima dėti į salotas arba susmulkinti į padažus. Stiebas yra ypač saldus ir gali būti naudojamas kaip saldiklis. Saldi skėčio arbata taip pat dažnai gaminama iš šviežių lapų. Gėlės puikiai dera su saldžiais patiekalais, o sėklas taip pat galima naudoti kaip prieskonį ir, pavyzdžiui, rafinuoti duoną. Kadangi visos augalo dalys gali būti labai intensyvaus skonio, pirmiausia dozuokite atsargiai. Saldžiame skėtyje yra eterinių aliejų ir teigiama, kad jis turi apetitą žadinantį poveikį, bet taip pat turi atsikosėjimą ir antioksidacinį poveikį.

Patarimas: Nesubrendusios sėklos, kurios dar žalios, skonis saldus ir jas galima valgyti iškart.

Ar skėtis nuodingas? Skėtis nėra nuodingas. Tačiau jį galima lengvai supainioti su kitais nuodingais skėčiais.

Taip pat Tikras kervelis skėtis atrodo klaidinančiai panašus. Tačiau čia jokio pavojaus nėra, nes kermėlis nėra nuodingas. Mes parodome, kaip jį sodinti, prižiūrėti ir naudoti.