Baltuosius kopūstus auginkite savo sode. Pristatome tinkamas veisles ir pateikiame patarimų ir gudrybių nuo sėjos, priežiūros ir tręšimo iki derliaus nuėmimo.
Baltasis kopūstas (Brassica oleracea convar. capitata var. alba), dar vadinamas baltuoju kopūstu, yra giliai įsišaknijęs žmonijos istorijoje. Mokslininkai vis dar nesutaria, kiek laiko buvo auginama žolė. Aišku tik tai, kad augalas jau 7-ajame XIX amžiuje jis buvo perdirbtas į kimchi – aštrią raugintų kopūstų formą Korėjoje. Leonharto Fuchso iliustracijos iš XVI a. Šimtmetyje yra pirmieji vokiški dokumentai apie daržovę. Jei mėgstate valgyti baltuosius kopūstus ir turite sodą, turėtumėte pabandyti patys užsiauginti skanių ir sveikų žolelių.
Baltųjų kopūstų auginimas ištisus metus: štai kaip tai vyksta žingsnis po žingsnio
Trumpomis instrukcijomis padėsime jums per sodo metus – nuo sėklų iki traškių baltųjų kopūstų:
- Nuspręskite, ar norite sėti sėklas patys, ar pirkti jaunus augalus. Jaunus augalus galite įsigyti pavasarį gerai aprūpintuose medelynuose. Auginimas nėra ypač sunkus. Yra ankstyvos, vidutinės ir vėlyvos nokinimo veislės. Nuspręskite savo optimalų auginimo laikotarpį.
- Nedidelis žinomų sąrašas Baltųjų kopūstų veislės: Bacalan Gross (su didelėmis ir ovaliomis kopūstų galvomis ir puikaus aromato), Brunswijker (vidutinio dydžio, sferinės ir tvirtos gūželės) yra vienos iš ankstesnių veislių. Garsioji Dithmarscher Earlier veislė taip pat turi labai ankstyvą derliaus nuėmimo laiką (galvos yra vidutinio dydžio ir kilusios iš Vokietijos Dithmarschen kopūstų regiono). Baltųjų kopūstų rūšys, kurių derliaus laikas vidutinis, yra Equatoria F1 (pusiau plokščios gūžės su maloniai švelniu aromatu) ir Coronet F1 (geras galiojimo laikas ir apvalios, mažos kopūstų galvutės).
Viena iš vėlyvųjų baltųjų kopūstų veislių yra Krautkaiser (geros laikymo savybės ir didelės kopūstų galvutės, sveriančios iki 5 kilogramų). Puiki vėlyvojo nokimo baltagūžių kopūstų rūšis yra Lion F1 (gražios, apvalios ir žalios galvutės, pasižymi dideliu atsparumu ligoms). - Jei norite nuimti „ankstyvųjų kopūstų“ derlių birželį, sėti turite vasario mėnesį. Tam tinka šviesi palangė, šiltnamis ar improvizuotas stiklinis kupolas (kaip apverstas didelis mūro indas).
- Idealiai tinka saulėtos lovos. Visiškai pakanka dalinai pavėsingos vietos. Purią arba šiek tiek priemolio ir daug maistinių medžiagų turinčią dirvą renkasi sunkūs valgytojai. Jei jūsų sodo žemė gana smėlinga, prieš sodinant dirvą galima pagerinti kompostu ir ragų drožlėmis.
- Sodinant, atstumas tarp Reikia laikytis 40-80 cm. Jei vis dar yra nakties šalnos, per naktį gali padėti vilnonis užvalkalas. Anksti nokstančius kopūstinius augalus galima sodinti balandžio pradžioje. Vidutinės ir vėlyvos veislės gali būti sodinamos gegužės mėnesį. Klimatiškai palankiose vietovėse kopūstus galima sėti ir liepos pabaigoje bei rugpjūtį. Geriausia žiemoti po apsaugine plėvele iki pavasario.
- Augimo fazėje retkarčiais turėtumėte purenti dirvą aplink augalą kapliu. Baltasis kopūstas yra vienas iš vadinamųjų laužo augalų, kuriems labai gerai tinka reguliarus dirvožemio purenimas.
- Laistyti reikia reguliariai sausomis dienomis. Kas 3–4 savaites galite naudoti azoto ir kalio turtingas trąšas, tokias kaip mūsų. Plantura organinės pomidorų trąšos bus remiamas augimas. Nepaisant to, geriau netręšti per daug, nes tai greitai sumažina atsparumą ligoms ir įgauna sieros skonį. Taigi mūsų patarimas: nustokite naudoti trąšas likus kelioms savaitėms iki derliaus nuėmimo.
- Laiku pasėjus ankstyvųjų veislių derlių galima nuimti jau liepos mėnesį, o vėlesnių – iki žiemos. Tik temperatūra neturi nukristi žemiau -4 °C. Svarbi taisyklė: kuo vėliau kopūstų derlius nuimamas, tuo ilgiau juos galima laikyti.
Svarbus patarimas: Po derliaus nuėmimo kopūstai neturėtų būti auginami toje pačioje vietoje mažiausiai ketverius metus. Tai būtina norint išvengti ligos.
Ar pajutote jo skonį ir norite sužinoti daugiau apie kopūstus? Tada peržiūrėkite mūsų straipsnį apie Jūros kopūstai praeitis.
