Sodinkite, prižiūrėkite ir nuimkite japoniškas vynuoges

Japoniškos vynuogės yra glaudžiai susijusios su avietėmis ir gervuogėmis. Supažindiname su Azijos lobiu ir duodame patarimų apie auginimą, priežiūrą ir naudojimą.

Egzotiškos japoniškos vynuogių uogos čia taip pat gali būti auginamos, nepaisant jų Tolimųjų Rytų kilmės ir duoda skanius vaisius. Šiame straipsnyje sužinosite viską apie japoniškų vynuogių veislės pasirinkimą, auginimą, priežiūrą ir derliaus nuėmimo laiką.

Japoniškos vynuogės: kilmė ir savybės

Japoniškos vynuogės (Rubus Phoenicolasius) priklauso rožių šeimai (Rosaceae) ir gentims Rubusas. Rūšies pavadinimas

fenikolazijaus yra sudarytas iš dalių Feniksas (= violetinė-raudona, lapė-raudona) ir lasios (= tankiai plaukuotas, gauruotas) ir užsimena apie ūglių plaukuotumą. Japoniška vynuogė yra artima gervuogė (Rubus fruticosus) ir aviečių (Rubus idaeus) susijęs. Kai kuriuose šaltiniuose japoniškos vynuogių uogos įvardijamos kaip gervuogių ir aviečių hibridas, panašus į Loganberry arba Tayberry. Tačiau šis kirtimas turėjo vykti natūraliai, t. y. be žmogaus įsikišimo. Kaip rodo pavadinimas, japoniškos vynuogės randamos Japonijoje, bet taip pat yra Korėjos ir Kinijos gimtosios. Nuo 19 pabaigos Amžius jį naudojo žmonės, o nuo XX a. antrosios pusės amžiuje taip pat auginami šioje šalyje. Japoniškos vynuogės taip pat žinomos kaip gervuogės, japoniškos avietės arba raudonos spalvos avietės.

Užauga kaip siaučiantis 2-3 metrų aukščio ir vienodo pločio, stačias ir lapuojantis krūmas su pakibusiais arba iškritusiais šoniniais ūgliais. Ant raudonai rudų strypų yra tik keli ploni dygliukai. Užtat ūgliai tankūs ir šereliais padengti raudonais liaukiniais plaukeliais, o tai suteikia augalui egzotiškos, bet kartu ir itin elegantiškos išvaizdos. Tamsiai žali, tris ar penkis kartus didesni lapai yra apie 10 centimetrų ilgio, o apatinė pusė yra balta. Japoninė vynuogė, kaip ir jos giminaičiai, formuoja šaknų bėgikus ir gali taip gerai plisti. Seni augalai gali užimti 16-20 m² plotą. Japoninio vynmedžio blyškiai rožiniai žiedai yra mažose grupelėse. Žydėjimo laikotarpis trunka nuo birželio iki liepos. Žiedpumpuriai, kaip ir ūgliai, yra raudonos spalvos, su lipniais, šeriais plaukeliais. Iš pradžių abrikosų spalvos, pusrutulio formos agregatiniai kaulavaisiai sunoksta liepos – rugpjūčio mėnesiais, tada nusidažo sodriai vyno raudonumo spalva ir jaučiasi šiek tiek lipnus.

Japoniškų vynuogių sodinimas

Naminiam auginimui japoniškų vynuogių uogos nėra skirstomos į veisles, nes kaip reta egzotiška uoga iki šiol tikriausiai nebuvo auginama. Kartais tai vadinama hibridine uoga arba pagal Gervuogių veislės Tačiau griežtai kalbant, japoninės vynuogės yra atskira rūšis. Japoniškos vynuogės nėra išrankios savo vietai, kol ji yra šiek tiek apsaugota ir šilta. Panašiai kaip gervuogės, jos auga visų tipų dirvožemyje tol, kol neužmirksta. Ideali vieta japoniškoms vynuogėms yra saulėta arba iš dalies pavėsyje gerai drėgmę išlaikančiose, vidutiniškai maistingų medžiagų turinčiose dirvose, kurių pH vertė nuo kalkingo iki neutralaus. Arba leidžiate vešliams krūmams išdygti, arba vedate japoniškas vynuoges ant laipiojimo priemonių ar grotelių palei sienas ir tvoras. Taip pat galite leisti augti kaip vaisius vedančią gyvatvorę.

Japonijos vynuogės sodinamos pavasarį po ledo šventųjų, nes jauni augalai yra pirmaisiais metais vis dar yra šiek tiek jautrūs šalčiui ir pažeidžiami sunkiai įsišakniję augalai gali. Taigi iki pirmos žiemos gali suformuoti tvirtas šaknis ir jau kažkiek įsitvirtinti. Prieš sodinant dirvą reikia praturtinti organinėmis medžiagomis, pavyzdžiui, subrendusiu kompostu, o didelius plotus iškasti. Atskiros japoniškos vynuogės turi būti dedamos 150 cm atstumu viena nuo kitos, kad jos gerai vystytųsi. Sodinant iškasti gilią duobę ir į ją įterpti japoninį vynuogyną, kad jis būtų apie 10 cm gilesnis nei anksčiau. Šaknies kaklelio ūglių pumpurai yra padengti dirvožemiu ir gali gerai vystytis.

Sodinant vynuoges į vazonus, vazonėlyje turi tilpti ne mažiau 10-15 litrų, o krūmą kasmet pernešti į didesnį indą. Sodinimui į vazonus rekomenduojame tokią, kaip mūsų, vazoninę žemę, kurioje gausu maistinių medžiagų Plantura ekologiškas universalus dirvožemis. Jis aprūpina jaunus augalus visomis būtinomis maistinėmis medžiagomis, o dėl didelio komposto kiekio skatina šaknų augimą ir gyvybę dirvoje.

patarimas: Kad japoniškos vynuogės per daug neišplistų sode, sodinant reikėtų naudoti apie 40 cm gylio šaknų barjerą. Plokščios šaknys plinta barjere tik per šaknų bėgelius.

Santrauka: Japoniškų vynuogių sodinimas

• Vieta: saulėta iki dalinio pavėsio
• Dirvožemis: išlaiko drėgmę, vidutiniškai turtingas maistinėmis medžiagomis, turi kalkių iki neutralaus pH
• Sodinimo laikas: Po ledo šventųjų
• Atstumas tarp augalų: 150 cm

Svarbiausios priežiūros priemonės

Japonišką vynuogę itin lengva prižiūrėti, nes jai įsitvirtinus sode tereikia atsižvelgti į kelis dalykus. Sausomis vasaromis reikėtų naudoti dar jaunus ir gana šviežiai pasodintus krūmus Greikia laistyti, kitaip vaisiai sustos ir strypai gali mirti.

Pavasarį per metus pašalintas maisto medžiagas reikėtų pakeisti prinokusiu kompostu arba ilgalaikėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų. Plantura organinės universalios trąšos atsigaivinti. Trąšų granulės įterpiamos į paviršių aplink uogakrūmį ir per jį suyra Mėnesius augalams esančios maistinės medžiagos yra prieinamos tik lėtai ir nerizikuojant išplauti galia. Kita priežiūros priemonė – japoniškų vynuogių uogų pjaustymas. Japoniškas vynuogių lokys praėjusių metų ūglyje. Nusidėvėję strypai po derliaus nuėmimo miršta. Dėl šios priežasties kiekvieną rudenį šalia žemės pašalinami seni, nuskinti ir išdžiūvę ūgliai.

Ar japoniškos vynuogės yra atsparios?

Kaip suaugęs augalas, japoninis vynmedis yra visiškai atsparus. Jaunus augalus lauke pirmuosius dvejus sodinimo metus nuo stiprios minusinės temperatūros reikia apsaugoti krūmynais arba vilna. Žiemą vazonuose esančių augalų negalima palikti neapsaugotų lauke, nes kyla pavojus, kad šaknies gumulas peršals ir padarys augalui didelę žalą. Todėl japoniškas vynuoges reikėtų žiemoti vazonuose, kuriuose neužšąla apie 5 °C ir šviesiai pašiūrėje arba sodo namelyje.

Dauginti japoniškas vynuoges 

Japoniškas vynuoges galima auginti vegetatyviniu būdu, naudojant bėgikas arba auginius, bet ir generatyviai dauginasi per jų sėklas. Tačiau auginti sodinukus iš japoniškų vynuogių uogų sėklų nėra lengva užduotis. Visų pirma, minkštimas aplink sėklas turi būti atskirtas nuo drėgno ir šalto. Sėklos yra Šaltas gemalas, todėl reikia ilgalaikio šalčio stimulo, kad iš viso būtų galima dygti. Po šalto apdorojimo, kuris trunka 4-6 savaites, sėklos išbarstomos ant auginimo terpės paviršiaus ir tik lengvai paspaudžiamos. Tai būtina, nes jie taip pat yra lengvi mikrobai, kuriems reikia ryškumo, kad sudygtų. Esant maždaug 15–18 °C temperatūrai ir aukštai oro drėgmei, daigumas trunka apie 2–4 savaites. Dar po keturių savaičių švelnius jaunus augalus galima pirmą kartą perkelti.

Daugybė augalo šakniavaisių puikiai tinka japoniškoms vynuogių uogoms dauginti daug greičiau ir lengviau. Jas rudenį ar pavasarį kastuvu galima nupjauti nuo motininio augalo, iškasti ir perkelti į naują vietą. Net nupjauti, apie 15 cm ilgio ūglių auginiai paprastai greitai įsišaknija drėgnoje dirvoje ir greitai suformuoja savarankiškus augalus. Kita alternatyva – dažniausiai natūraliai susiformavę žemučiai. Tai sukuria šaknis ant ūglių, gulinčių ant žemės, kai jie liečiasi su žeme. Jei skęstikliai jau gerai įsišakniję, galite sekatoriumi nupjauti jungtį tarp meškerės ir motininio augalo, iškasti smegduobę ir ją perkelti.

Japoniškų vynuogių derliaus nuėmimas: kada ir kaip tai padaryti

Sodriai raudoni, šiek tiek lipnūs japoninių vynuogių vaisiai skinami nuo liepos iki rugsėjo pradžios. Visiškai sunokę kolekcijos kaulavaisiai, kaip ir avietės, gerai ir lengvai atsiskiria nuo kotelio ir gali būti renkami.

patarimas: Lervos ir daugelis kitų kenkėjų vengia japoniškų vynuogių, todėl galite nedvejodami skinti derlių ir mėgautis vaisiais. Manoma, kad lipnūs šerių plaukai ant ūglių ir taurelių yra atsakingi už daugelį tipiškų aviečių kenkėjų, tokių kaip aviečių vabalas (Byturus tomentosus), laikykis nuošalyje.

Japoniškų vynuogių skonis, ingredientai ir panaudojimas 

Prinokusių japoniškų vynuogių skonis saldus, aromatingas ir maloniai gaiviai rūgštus bei vyną primenantis. Puikiai tinka užkandžiauti tiesiai nuo krūmo. Tačiau vaisiai negali būti laikomi, todėl juos reikia apdoroti iš karto po derliaus nuėmimo.

Tikri skanėstai – šokolade pamirkytos vynuogės, naminė uogienė ar uogienė iš japoniškų vynuogių, vaisių vynas. Iš esmės visų rūšių aviečių ar gervuogių ruošimas, pavyzdžiui, sultys, čatnis ar likeris, taip pat gali būti konvertuojami į japoniškų vynuogių receptus. Dėl didelio mineralų kiekio japoniškos vynuogės yra labai sveikos ir pasižymi dideliu vitamino A ir C kiekiu.

Tarp į avietes panašių vaisių yra ir įvairių Lašiša. Pristatome mažai žinomą augalą ir geriausias jo veisles auginti savo sode.