Raudonasis bazilikas: ypatingos savybės ir auginimo patarimai

Raudonasis bazilikas tampa vis populiaresnis. Sužinokite, kuo jis toks ypatingas ir kaip geriausiai jį auginti namuose.

Raudonajam bazilikui (Ocimum basilicum L.) yra raudonlapis populiariosios lūpinių gėlių šeimos variantas (Lamiaceae). Dažnai taip pat vadinamos atitinkamos veislės Juodasis bazilikas nes lapai pasidaro tamsiai violetiniai.

Raudonasis bazilikas: kilmė ir ypatumai

Kaip su juo susijusi žalialapė bazilikas, todėl raudonasis bazilikas yra kilęs iš Afrikos, Amerikos ir Azijos tropikų. Ten jis buvo auginamas ir naudojamas maisto ruošimui daugelį amžių. Vietoj žalių lapų šis labai dekoratyvus bazilikas žavi savo spalvomis, kurios skiriasi nuo šviesiai raudonos iki tamsiai violetinės. Jo žiedai taip pat retai būna balti, bet dažniausiai nuo rausvos iki violetinės spalvos. Rausvą išvaizdą sukelia didelis tamsiai mėlynų dažiklių, vadinamųjų antocianinų, kiekis augalų ląstelėse.

Patarimas: Šie dažai susidaro intensyviau, kai augalai yra saulėtoje vietoje.

Raudonųjų bazilikų veislės: apžvalga

Nesvarbu, ar juodasis, ar raudonasis bazilikas – veislės yra tos pačios ir dabar yra daug kur. Žemiau pristatome keletą populiarių veislių:

• „Afrikos mėlyna“: Daugiametis krūminis bazilikas (Ocimum kilimanjaricum x baziliką), pasiekia iki vieno metro aukštį, ryškiai raudonai žalių lapų spalva, rožinės-violetinės gėlės, žydėjimo laikotarpis: nuo gegužės iki rugsėjo, palyginti tvirta ir tolygi daugiametė veislė (su sąlyga, kad temperatūra viršija 10 ° C žiema)
• „(Tamsus) opalas“: Vienodos tamsios spalvos veislė, riesta lapų pakraštė, skonis panašus į plačiai paplitusią 'Genovese' baziliką
• „Raudonieji raukiniai“: Tamsiai raudoni ir giliai įpjauti lapų pakraščiai; rožinės-violetinės, valgomos gėlės; Aromatas turi anyžių, cinamono, šiek tiek citrusinių vaisių ir pipirų natų
• „Raudonasis rubinas“: Tamsialapė, šiek tiek karšta veislė, apdovanota „Visos Amerikos atrankos nugalėtoja“ 1992 m.

Auginkite raudonąjį baziliką

Raudonojo baziliko auginimas, išskyrus keletą aspektų, primena „įprastą“ Bazilikų auginimas. Iš pirmo žvilgsnio apibendrinome svarbiausius aspektus, į kuriuos turėtumėte atsižvelgti augindami raudonąjį baziliką.

Raudonojo baziliko auginimas:

• Lengvas daigiklis – todėl sėklų neužberkite žeme
• Galima atnešti į priekį namuose nuo kovo vidurio, 18 - 25 °C temperatūroje
• Sėklas visada laikykite gerai drėgnas
• Po sudygimo (7-14 dienų) persodinkite į didesnius vazonus
• Jei norite ryškios lapijos spalvos, rinkitės kuo saulėtesnę vietą

Patarimas: Su Plantura žolelių auginimo rinkinys ant palangės nesunkiai užsiauginsite baziliką. Tai pasiekiama komplekte esančio mini šiltnamio pagalba. Į rinkinį taip pat įeina baziliko ir trijų kitų žolelių sėklos bei auginimo vazonai, substratas ir augalų etiketės.

Žinoma, raudonąjį baziliką taip pat galima greitai ir sėkmingai padauginti naudojant auginius. Norėdami tai padaryti, tiesiog nupjaukite maždaug 10 cm ilgio ūglius ir nuimkite lapus apatinėje auginio dalyje. Tada paruošti auginiai įterpiami tiesiai į substratą arba pirmiausia įšaknijami vandens stiklinėje. Kaip tu bazilikas ir kiti Tiesiog padauginkite virtuvinių žolelių ir gali nuimti derlių ištisus metus, čia rasite išsamiai.

Supilkite ir patręškite raudonąjį baziliką

Kaip ir žalias giminaitis, raudonasis bazilikas turi didelį vandens poreikį, todėl jį reikia reguliariai laistyti. Bet kokiu atveju svarbu bet kokia kaina išvengti vandens užmirkimo. Laistant baziliko lapų taip pat negalima sudrėkinti. Jei jūsų raudonasis bazilikas yra lauke, turėtumėte pasirinkti saugomą vietą. Bazilikas paprastai turi didelį maistinių medžiagų poreikį. Todėl patartina naudoti dirvą, kurioje gausu humuso, ir reguliariai tręšti organinėmis trąšomis – mūsų Plantura tam tinka. Organinės universalios trąšos idealus.

Žiemos miegas raudonasis bazilikas

Norėdami sėkmingai peržiemoti savo nuostabų baziliko augalą, turėtumėte pasirinkti daugiametę veislę. Tačiau vien dėl to baziliko peržiemoti nepavyks, nes raudonasis bazilikas jokiu būdu nėra atsparus mūsų vėsioje, vidutinio klimato zonoje. Todėl žiemą jis turėtų būti perkeltas į vietą, kurioje būtų užtikrinta vėsesnė nei 10 ° C temperatūra. Be to, reikia pasirūpinti, kad būtų pakankamai šviesos, o prireikus – naudoti dirbtinį apšvietimą. Taip pat būkite atsargūs, kad išvengtumėte šaltų skersvėjų.

Gali atsitikti taip, kad žiemą baziliko rausva spalva kiek nusitrina. Tai paaiškinama mažesniu šviesos intensyvumu, kurio dažnai negali kompensuoti dirbtinis apšvietimas. Tačiau nesijaudinkite – pavasarį jūsų mylimam baziliko augalui būdinga raudona spalva saulės šviesoje vėl sustiprės.

Raudonasis bazilikas: naudojimas ir sudedamosios dalys

Iš esmės raudonąjį baziliką virtuvėje galima naudoti taip pat, kaip ir žaliąjį. Tačiau jo įspūdinga spalva suteikia ypatingą dekoratyvumą puošiant patiekalus ir tikrai trauks jūsų svečių akį. Įvairūs, o kartais ir intensyvesni raudonųjų veislių skonio niuansai taip pat užtikrina ilgalaikius įspūdžius.

Bazilikų perdirbimas į pesto yra klasika. Tačiau raudonojo baziliko pesto spalva atsiranda dėl naudojamų pomidorų, o ne nuo raudonojo baziliko. Be būdingų antocianinų, raudonajame bazilike taip pat yra įvairių eterinių aliejų. Dėl to jis turi raminamąjį, antispazminį ir virškinimą skatinantį poveikį.

Daugiau patarimų apie Žiemojantis bazilikas Čia rasite.