Raudonėlio auginimas: vieta ir procedūra

Itališka virtuvė išgarsino raudonėlį. Pateikiame naudingų patarimų, kaip klestėti savo sode.

raudonėlis (Origanum vulgare) priklauso picai, kaip ir traški tešla. Mėtų šeimos kilmė (Lamiaceae) Viduržemio jūros regione. Tačiau dėl daugiau ar mažiau ryškaus atsparumo žiemai jis dabar auginamas kaip prieskonis visame pasaulyje. Jau viduramžiais žmonės žinojo apie jo antibakterines ir prieštraukulines gydomąsias galias. Be to, buvo manoma, kad jis gali sulaikyti blogį, naudodamas jį kaip smilkalų augalą. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti, kad kitais Viduržemio jūros regiono virtuvės vakarais galėtumėte naudoti raudonėlį iš savo sodo.

Raudonėlio auginimas – žingsnis po žingsnio:

1. Vieta: Kaip ir kiekviena Viduržemio jūros regiono žolelė, raudonėlis mėgsta pralaidesnę, maistinių medžiagų neturtingesnę dirvą. Bet kuriuo atveju reikia vengti užmirkimo, kad daugiametis augalas būtų apsaugotas nuo šaknų grybų žūties. Todėl labai molingas arba priemolio dirvas reikia purenti smėliu arba humusu ir paruošti prieš sodinant raudonėlį. Galima auginti ir vazone, tačiau tam reikėtų naudoti specialų
   Ekologiška žolelių ir sėjos žemė būti naudojamas. Ir vazone, ir lysvėje raudonėlis bus dėkingas, jei jam bus parinkta saulėta ir šilta vieta.
   
2. Paplitimas: Žinoma, raudonėlį galima dauginti sėjant. Sėklų galima įsigyti iš specializuotų pardavėjų. Jei nuspręsite namuose pirmenybę teikti jauniems augalams, juos galima sėti nuo vasario mėnesio. Tačiau sėklos neturėtų išeiti iš maišo tiesiai į lauką anksčiau nei gegužės mėn. pabaigos, kad apsaugotų švelnius sodinukus nuo grėsmingų vėlyvųjų šalnų. Reikėtų pažymėti, kad raudonėlis yra lengvas gemalas. Todėl nepalanku, jei sėkla yra padengta substratu, apsaugančiu nuo išdžiūvimo. Tačiau sėjant į sėklų dėklą, jį galima uždengti stikline plokštele, kol pasirodys pirmieji sėklalizdžiai. Tai neleidžia išbrinkusioms šviesiai dygstančioms sėkloms išdžiūti.

Laistymas ir tręšimas: Kalbant apie vandens tiekimą, raudonėlis yra naudingas dėl to, kad jis kilęs iš šiltesnio klimato. Net ir ilgesni sausumo periodai, auginant lysvėse, dažniausiai nepalieka įspūdžio. Tai reiškia, kad papildomas laistymas retai reikalingas. Tačiau jei raudonėlis auginamas vazonėlyje, karštu, saulėtu metu jį reikia laistyti kasdien. Todėl taip pat reikėtų užtikrinti, kad sodintuvas būtų tinkamo dydžio. Jei šaknies gumulėlė turi per mažą substrato tūrį, tai gali reikšti nereikalingą sausros stresą Viduržemio jūros prieskoniui.
Be to, raudonėlis nesitiki gausaus maistinių medžiagų tiekimo. Auginant lysvėse, pakanka įterpti daugiausia ilgalaikį poveikį turinčių organinių trąšų, tokių kaip mūsų Plantura organinės universalios trąšos. Jei raudonėlis auginamas vazonėlyje, pakanka jį patręšti laistant kas keturias-šešias savaites.

Žiemoja: Raudonėlis nėra visiškai atsparus. Priklausomai nuo veislės, jis gali atlaikyti iki -15 ° C temperatūrą. Pats tvirtiausias yra vadinamasis graikiškas raudonėlis (Origanum vulgare aviganė), paprastojo raudonėlio porūšis. Todėl vėlyvą rudenį augalus patartina uždengti ryžiais, eglės šakomis ar mulčiu, kad apsaugotumėte juos nuo šalčio žalos.

Iškirpti: Bėgant metams raudonėlis apatinėje dalyje gali tapti šiek tiek beformis ir belapis. Tačiau picos žolelę galima dosniai ir be problemų sumažinti. Tai galima padaryti prieš pat pumpurų atsiradimą ankstyvą pavasarį. Tačiau vasarą raudonėlį taip pat galite dosniai nupjauti iki 10–15 cm virš dirvos paviršiaus. Auginiai gali būti saugiai naudojami pagardinti virtuvėje.

Derlius: Arba atskirai nuo augalo nuskinami lapai, arba nupjaunami ištisi ūgliai. Raudonėliui visai nesvarbu, koks būdas pasirinktas. Aišku, kad derliaus nuėmimas paskatins šakojimąsi ir augalas bus krūmesnis. Labiau lemiamas derliaus nuėmimo laikas. Vasarą raudonėlis turi stipriausią aromatą prieš pat žydėjimą. Papildomą aromato intensyvumą galima padidinti, jei derlius nuimamas ryte, o ne lyjant.

Saugykla: Raudonėlis, žinoma, gali būti naudojamas šviežias. Tačiau taip pat nesunkiai galima pratęsti jo naudojimą neprarandant kvapiųjų aromatų. Be džiovinimo ore, taip pat galima užšaldyti lapus ir mirkyti juos aliejuje. Skaitykite toliau, kaip geriausiai taikyti atskirus metodus Raudonėlis: nuimkite derlių ir tinkamai laikykite.

Ankstesni įrašai