Dažnai mums jau buvo nurodyta, kodėl mūsų straipsniai skirti Arbūzas yra išvardyti antraštėje Daržovių patarėjas. Arbūzai (Citrullus lanatus var. lanatus) liaudiškai visada laikomi vaisiais, tačiau botanine prasme jie laikomi daržovėmis. Arbūzai, kaip ir visi melionai, agurkai ir moliūgai, priklauso vadinamųjų agurkų (cucurbitaceae) grupei.
Daržovių ir vaisių skirstymas į kategorijas
Labai supaprastintai galite prisiminti: Įvairios augalo dalys valgomos kaip daržovės: špinatų lapai, rabarbarų stiebai, bulvių gumbai arba šaknys Morkos. Taip pat augalų vaisiai taip pat gali būti laikomi daržovėmis. Pavyzdžiui, agurkai, pomidorai, baklažanai ir melionai.
Priešingai nei daržovės, su vaisiais valgote tik daugiamečių augalų vaisius. Nors obelis gali gyventi daugelį dešimtmečių, vienmečiai augalai apima vaisines daržoves, tokias kaip pomidorai, baklažanai ir melionai. Po derliaus nuėmimo augalas dažniausiai miršta. Tada kitais metais iš sėklų išauga naujas augalas.
Klaidinga nuomonė: skirstymas į kategorijas nėra pagrįstas skoniu
Paplitęs įsitikinimas, kad visi saldūs vaisiai laikomi vaisiais, o visa kita yra daržovės. Nepaisant didelio cukraus kiekio, melionai yra daržovė, o rūgštaus skonio rabarbarai, kurie beveik išimtinai naudojami desertuose, taip pat yra daržovė. Priešingai, alyvuogės taip pat yra vaisių dalis, nors jose beveik nėra cukraus. Avokadai taip pat nėra žinomi dėl savo saldumo, tačiau jie vis tiek buvo vaisių dalis.
Ar žinojote, kad čia galime auginti ir arbūzus? Mūsų specialiame straipsnyje rasite naudingos informacijos apie Arbūzų sodinimas savo sode.
