Žemės riešutai: auginimas, priežiūra ir derliaus nuėmimas

Daugelis nežino, kad žemės riešutai gali augti ir mūsų platumose. Mes parodome, kaip galite patys užsiauginti žemės riešutų ir į ką turite atkreipti dėmesį.

Mažasis žemės riešutas (Arachis hypogeae) yra toks dažnas, kad vargu ar kam rūpi jo kilmė ir savybės – nors ir turi gana keistą pavadinimą. Toliau rasite įdomios informacijos apie žemės riešutus ir sužinosite, kaip galite juos auginti, dauginti, prižiūrėti ir galiausiai nuimti derlių savo lysvėje ar vazone.

Šie traškūs riešutai dažnai kramtomi priešais televizorių ir daugeliui azijietiškų patiekalų suteikia kažkokį skonį. Žemės riešutuose esantys riebalai yra nesotieji ir labai sveiki. Augalas taip pat turi ką pasiūlyti vizualiai: žydėjimo laikotarpiu jis persipildo ryškiai geltona spalva Drugelių žiedai, o vėliau smalsus vaisiastiebo migravimas į žemę žiūrėti. Pakanka priežasčių išbandyti auginimą namuose.

Žemės riešutai: kilmė ir savybės

Žemės riešutai kilę iš vidutinio sausumo Pietų Amerikos zonų. Iš viso yra 69 skirtingos vietinės reikšmės rūšys, tačiau prekybos centre sutinkame tik vieną rūšį. Auginimo plotai šiandien yra įvairiose tropinėse ir subtropinėse pasaulio zonose.

Žemės riešutas yra augalas, kupinas netikėtumų. Visų pirma, botanikos požiūriu, tai visai ne riešutas, o skaičiuoja kaip Pupelės ir žirniai prie ankštinių augalų (Fabaceae). Angliškas pavadinimas „peanut“, reiškiantis kažką panašaus į „žirnio riešutas“, taip pat rodo šį ryšį. Vokiškas pavadinimas Erdnuss ir rūšies pavadinimas hipogėjai (lot. po žeme) rodo kitą augalo ypatumą: požeminį riešutų vystymąsi.

Žemės riešutų augalas yra žolinis ir vienmetis. Paprastai suformuoja ryškią liemeninę šaknį ir daugybę šoninių ūglių, kurie, priklausomai nuo porūšio, yra stačiau arba šliaužiantys. Vystymasis ir derėjimas trunka apie 180 dienų. Vieno ar dviejų mėnesių žydėjimo laikotarpiu lapų pažastyse nuolat atsiveria nauji geltoni žiedai arba žiedų sankaupos.

Kaip žemės riešutai patenka į žemę?

Labai greitai po geltonos gėlės atsiradimo jis vėl nuvysta. Tada karpelio pagrindas išsiskleidžia ir susidaro 1–20 centimetrų ilgio karpoforas. Tai lenkiasi žemyn, kol pasiekia apačią ir įsiskverbia į viršutinį, purų sluoksnį. Sėklos vystymasis dirvožemyje vadinamas geokarpija ir jos tikslas yra apsaugoti sėklas nuo plėšrūnų ir perimti motininio augalo vietą. Skirtingai nuo kitų augalų, žemės riešutai nesiekia plataus paplitimo, o turi būti naudojamos akivaizdžiai geros vietos auginimo sąlygos.

Pirkite žemės riešutus: ko saugotis

Nors žemės riešutai kartais parduodami kaip iš anksto kultivuoti augalai, įprasta juos auginti iš sėklų. Jei norite užsisakyti daigių, žalių žemės riešutų, jų rasite įvairiose internetinėse sėklų parduotuvėse. Neapdorotų žemės riešutų taip pat galima rasti zoologijos sodų prekyboje ir kai kurių rūšių paukščių lesale. Žinoma, tai nėra atrinktos veislės, o tolerancija vidutinio klimato klimatui taip pat neaiški. Auginti iš prekybos centrų žemės riešutų, deja, nepavyks. Mat Vokietijoje parduodami tik skrudinti žemės riešutai, nes žalių jų negalima vartoti dideliais kiekiais dėl paties augalo antikūnų. Jei vis tiek juos valgytumėte, kiltų didelių virškinimo problemų.

Patarimas: Žemės riešutai yra vienas stipriausių mikotoksinų (graikų k. mykes = grybelis) užterštos kultūros visame pasaulyje. Mikotoksinus gamina pelėsiai, kurie gali lengvai augti ant žalių žemės riešutų. Kai kurie iš šių toksinų, net ir mažomis dozėmis, sukelia žalą, kuri gali baigtis mirtimi. Greitas paruošimas skrudinant ar verdant apsaugo nuo grybelio užpuolimo naikindamas sporas. Tačiau jau susiformavusių mikotoksinų tokiu būdu negalima sunaikinti.

Auginti žemės riešutus

Žemės riešutų augalams reikia mažiausiai 180 dienų be šalčio, kad išaugintų naujas sėklas. Ypač vėsesnėje Vokietijos šiaurėje auginimas atvirame lauke nėra labai perspektyvus, o pietiniuose regionuose sąlygos yra daug palankesnės. Viską paaiškiname apie žemės riešuto vietą, sėją ir priežiūrą.

Kada sodinti žemės riešutus

Žemės riešutai mėgsta šiltą, kitaip jie nesudygs. Sėklos namuose sėjamos balandžio pradžioje, o nuo gegužės vidurio išauginti augalai perkeliami į galutinę vietą. Sėjama lauke nuo gegužės pabaigos iki birželio pradžios.

Tinkama vieta žemės riešutų augalams

Iš esmės žemės riešutus galima labai gerai auginti patalpose. Jai patinka šilta, saulėta vieta ir paprastai gali susidoroti su tiesioginiais saulės spinduliais.

Lauke vieta taip pat turi būti apsaugota, šilta ir saulėta. Žemės riešutų augalui geriausiai tinka puri, humusinga ir tamsi, nepertręšta dirva, nes ji greitai įkaista ir gerai nusausina vandenį. Ideali temperatūra yra nuo 25 iki 28 ° C.

Pasodinkite žemės riešutus į lysvę

Yra du auginimo lysvėje variantai: išankstinė kultūra namuose arba tiesioginė sėja. Prekultūra namuose vyksta nuo balandžio pradžios. Į 10 centimetrų vazoną galima sėti nuo keturių iki penkių sėklų. Leiskite sėkloms mirkti per naktį vandens vonioje, kad pagerintumėte daigumą. Tada žemės riešutas dedamas maždaug vieno centimetro gylyje į maistinių medžiagų neturtingą auginimo terpę ir padengiamas plonu smėlio sluoksniu. Nuo šiol sėklos visada turi būti šiek tiek drėgnos. Vaikų vazonas turi būti pastatytas 20–25 ° C temperatūroje ir šviesioje vietoje. Sudygti gali užtrukti nuo penkių iki aštuonių dienų. Kai tik daigai pasiekia penkių centimetrų aukštį, retkarčiais juos galima dėti į lauką, bet tik esant aukštesnei nei 15 °C temperatūrai. Kai jie bus maždaug keturių colių, pasodinkite žemės riešutų augalus į lengvai patręštą substratą į vienos pėdos skersmens vazonus. Žemės riešutus reikia auginti šiltame name, kol lauko temperatūra nuolat viršys 20 °C. Anksčiausiai gegužės viduryje žemės riešutų augalus galima sodinti maždaug 25 centimetrų atstumu beveik bet kokioje sodo dirvoje – atmetimo kriterijus yra tik užmirkimas.

Labai švelniuose Vokietijos regionuose žemės riešutus galima sėti ir tiesiai į lysvę. Kadangi daigumas gali vykti tik esant aukštesnei nei 18 °C temperatūrai, geriau leisti gegužei praeiti prieš sėjant žemės riešutus į lysvę. Čia gali būti naudingas šaltas rėmas, kad sėklos būtų drėgnos ir šiltos.

Pasodinkite žemės riešutus į puodą

Gryna puodų kultūra paprastai yra perspektyvesnė nei lauko kultūra. Saulėtu oru patalpintas balkone ir vėsus temperatūrai įneštas į namus žemės riešutas vazone mėgaujasi optimalesnėmis augimo sąlygomis nei lauke. Su išankstine kultūra elkitės taip pat, lyg vėliau sodintumėte augalus į lysvę. Mūsų bedurpis tam puikiai tinka Plantura ekologiškas pomidorų ir daržovių dirvožemis. Jis aprūpina žemės riešutų augalus optimaliomis maistinėmis medžiagomis ir gali būti sumaišytas su trupučiu smėlio arba perlito, nes žemės riešutams reikia gero drenažo. Drenažas iš vazono turi būti užtikrintas puodo šukėmis ar akmenukais vazono apačioje, kad neužmirktų. Nepamirškite, kad vazono skersmuo turi būti ne mažesnis kaip 25 centimetrai, jei norite, kad būtų vietos žemės riešutams, priklausomai nuo sodinimo atstumo.

Žemės riešutų priežiūra

Visada laikykite dirvą aplink augalą purią, kad karpoforai gerai įsiskverbtų. Čia žemės riešutai susidaro žemėje. Kai visi karpoforai yra įleistas į žemę ir nesusiformuoja nauji žiedai, galite lengvai sukrauti augalus ir apgaubti juos apsauginiu mulčio sluoksniu.

Suberti žemės riešutus

Laistydami neturėtumėte būti per daug dosnūs, sudrėkinkite tik viršutinius dirvožemio centimetrus ir leiskite retkarčiais išdžiūti. Žinoma, turėtumėte vengti vytimo. Dėl ilgų liemeninių šaknų žemės riešutas gerai aprūpina vandenį.

Tręškite žemės riešutus

Žemės riešutai nekelia ypatingų reikalavimų dirvožemiui, kuriame jie auga. Tręšimas vis tiek gali turėti palankų poveikį vaisių formavimuisi. Atlikus išankstinę kultūrą namuose, nedidelį kiekį galima pridėti kas dvi savaites galutinėje vietoje nuo birželio mėn. organinių trąšų bus platinami iki derliaus nuėmimo pradžios rugsėjį. Taip pat mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos idealiai tiktų žemės riešutams tręšti.

Padauginkite žemės riešutus

Žemės riešutai, kaip vienmečiai sėkliniai augalai, gali būti dauginami iš naujai atsiradusių sėklų. Tai taip pat įprastas dauginimo natūralioje buveinėje būdas. Jei sėklos būtų ne iškastos, o paliktos žemėje, jos ir ten sudygtų. Kadangi žemės riešutai yra linkę savaime tręšti, sėkloms išauginti reikia tik vieno augalo.

Patarimas: Žemės riešutai turi dar vieną ypatingą savybę: žemės riešutų vaisiai gali sugerti vandenį ir maistines medžiagas iš aplinkinio substrato. Tokiu būdu jis gali toliau bręsti ir augti net atsiskyrus nuo motininio augalo karpoforo.

Nuimkite ir laikykite žemės riešutus

Žemės riešutai nuo sėjos iki derliaus nuėmimo trunka apie šešis mėnesius. Taigi, jei sėklos buvo pasėtos patalpose balandžio pradžioje, derlių galima nuimti rugsėjį. Kai žemės riešutai bus paruošti derliui, motininis augalas nuvys ir pagelsta. Pavyzdžiui, kasimo šakute galite iškelti visą augalą iš žemės, tada žemė nukratoma ir visas augalas dvi savaites pakabinamas džiūti. Praėjus šiam laikui, ankštis galima išimti iš karpoforo, dabar jos džiovinamos dar dvi savaites.

Atminkite, kad žali žemės riešutai nėra lengvai virškinami ir ant jų gali lengvai įsitvirtinti kenksmingi pelėsiai. Todėl iškart po džiovinimo pradėkite apdorojimą. Nulupti žemės riešutai skrudinami keptuvėje ant vidutinės ugnies be aliejaus ir trunka apie 15–25 minutes, priklausomai nuo keptuvės lygio. Skrudinama orkaitėje 150 ° C temperatūroje ant kepimo popieriaus ir trunka apie valandą. Taip paruoštus žemės riešutus kurį laiką galima laikyti sandariame inde vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje. Tie, kurie užšaldo žemės riešutus, dalį savo skanaus derliaus gali vėl ir vėl atitirpinti iki metų, kad panaudotų juos padažuose ir kituose receptuose.

Žemės riešutai yra tikras supermaistas! O kiti riešutai taip pat turi ką pasiūlyti. Mes jums suteiksime sveikiausių riešutų prieš.