Sodinkite, prižiūrėkite ir nuimkite paprikas

Šilumą mėgstančias paprikas galite pasisodinti ir patys namuose. Parodysime, į ką reikia atsižvelgti auginant paprikas.

paprika (Paprika) yra nakvišų šeimos narys (Solanaceae) ir yra nepakeičiamas daugumoje virtuvių. Liaudiškai kalbant, spalvinga daržovė dažnai vadinama „ankštimi“, kuri iš tikrųjų yra „uoga“. Tačiau tai nekeičia puikaus, aštraus skonio ir daugybės galimų šio puikaus vaisiaus naudojimo būdų! Papasakosime, kaip galima pačiam pasisodinti paprikas, kokių poreikių turi šilumą mėgstančios daržovės ir į ką reikėtų atsižvelgti prižiūrint paprikas.

Paprikų auginimas: vieta ir tinkama priežiūra

Daugelis sodininkų mėgėjų kiek skeptiškai žiūri į paprikų auginimą, nes šalia baklažanų tai bene labiausiai šilumos reikalaujanti daržovė. Tačiau argumentų už spalvingos ankšties auginimą pakanka. Čia žingsnis po žingsnio sužinosite, kaip sėkmingai galite pasisodinti paprikas patys!

Vieta pipirams

Paprika mėgsta dirvą, kurioje gausu maistinių medžiagų ir humuso. Jei prieš sodindami paprikos daigus į lysvę įbersite pakankamai humuso, maistinių medžiagų poreikiai bus patenkinti joms žydint.

Svarbu: Atkreipkite dėmesį į sėjomainą! Paprika priklauso nakvišų šeimai, kaip ir bulvės, pomidorai ir baklažanai. Sėjomainoje jie toleruoja Solanaceae ne todėl, kad per dirvą plintančios ligos gali būti perduodamos (Verticilium, Fusarium, miltligė i.a.). Tarp dviejų nakvišų augalų turėtų būti bent vienerių metų pertrauka, geriausia net treji metai.

Dar svarbiau už maistinių medžiagų turtingą ir gerai nusausintą dirvą yra šilta ir saulėta vieta. Idealiu atveju papriką sodintumėte ant pietinės sienos, kur saulės šviesa gali sukurti mikroklimatą.

Pastaba: Paprikų auginimo sąlygos tenkinamos ne visuose Vokietijos regionuose. Visi, kas gali sodinti pipirus šiltnamyje, yra saugūs.

Pipirų sodinimas: kaip tai padaryti ir kada tai daryti

Geriausias laikas sodinti pipirus yra gegužės vidurys – pabaiga. Sodinant į lysvę, atstumas apytiksl. Turi būti laikomasi 50 cm. Idealus paprikų sodinimo gylis yra nuo 5 iki 8 cm. Po pasodinimo lysvę palaistykite pirmą kartą. Prieš tai darydami, lengvai paspauskite dirvą aplink pasodintus sodinukus, kad smulkios šaknys geriau pradėtų liestis su vandeniu.

Pastaba: Būtinai turėtumėte paremti savo pipirų augalus mažais kuoliukais, kad apsaugotumėte juos nuo susilenkimo.

Tinkamai supilkite ir patręškite paprikas

Paprikos nori būti nuolat drėgnos. Turėtumėte skubiai vengti vandens užmirkimo. Geriausia pipirų augalus laistyti kelis kartus per dieną, kad būtų užtikrinta tolygi drėgmė.

Prieš sodinant, pipirų lysvė turi būti gausiai humusinga arba visų pirma organinių biologinių trąšų, kaip mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos būti pridėta. Tada paprikos turėtų apsieiti be tręšimo, kol pražys. Kai tik pasirodys pirmieji žiedai, vėl turėtumėte šiek tiek palaikyti savo paprikas. The Plantura organinės pomidorų trąšos. Daugiau apie Paprikų augalų tręšimas galite rasti mūsų specialiame straipsnyje.

Patarimas: Pirmoji gėlė, kurią suformuoja pipirų augalas, vadinama „karaliaus gėle“. Pašalinkite juos po žydėjimo, kad ne visa energija būtų nukreipta į pagrindinį ūglį. Tuo didesnė tikimybė, kad susidarys keli pipirai.

Nuluptos paprikos

Kalbant apie „nugriebimą“, nuomonės išsiskiria. Genėjimas – tai mažų šoninių ūglių, augančių pagrindinio ūglio lapų pažastyse, pašalinimas. Pašalinus šoninius ūglius, žadamas geresnis derlius, nes į žaliąją biomasę investuojama mažiau energijos. Su kitais augalais (pvz. B. Pomidorų dygliavimas yra svarbus norint gauti gerą derlių. Tai Nulupkite pipirus nėra absoliučiai būtinas, bet neskauda ir tikrai verta pabandyti!

Trumpai apie svarbiausius pipirų sodinimo žingsnius:

1. Atkreipkite dėmesį į sėjomainą!
2. Paruoškite lovą vėlyvą rudenį; Darbas komposte; Leiskite gulėti pūdymui žiemą
3. Padėkite pipirų augalus į lysvę gegužės viduryje / pabaigoje; 50 cm atstumas; 5-8 cm nustatymo gylis
4. reguliariai laistyti; Venkite užmirkimo
5. Būtinai palaikykite pipirus!

Paprikas dauginti patys ar pirkti pipirų augalus?

Paprikos augalus iš sėklų galite užsiauginti patys arba nusipirkti paprikos daigų gerai aprūpintose specializuotose parduotuvėse. Mes paaiškiname skirtumus ir į ką reikia atkreipti dėmesį.

Pirkite ir pasėkite pipirų sėklas

Paprikos sėklų galima įsigyti kiekvienoje specializuotoje parduotuvėje arba pas internetinius sodininkus. Sėklų maišelis kainuoja apie. 1,30 euro. Sėkite pipirų sėklas į mažus vazonėlius ar vazonėlius. Kaip sodinimo terpė tinka humusingas kompostas. Tačiau papildomai tręšti nereikėtų. Ką tik pasėtas sėklas uždenkite permatoma folija arba Uždengti. Taigi galite naudoti šiltnamio efektą, kad paprikos daigai būtų kuo lengvesni.

Dėmesio: Optimali dygimo temperatūra – 25 °C, todėl šilta vieta šiltnamyje ar ant palangės namuose yra tikrai būtina! Kai pipirų augalai apytiksl. 5 centimetrų aukščio, juos galima išsmeigti ranka arba pincetu. Sudėkite augalus į didesnius vazonus, kuriuose galėsite praleisti likusį laiką iki pasodinimo.

Pirkite pipirų augalus

Paprikos augalų galima įsigyti kiekviename didesniame sodo centre arba internetiniame mažmeninėje prekyboje. Priklausomai nuo veislės, už visiškai išaugusį pipirų augalą galite sumokėti nuo 3 iki 6 eurų. Prekybos daigai dažniausiai skiepijami, vadinasi, nuo pat pradžių turi geresnes augimo savybes. Net jei jau paruoštus sodinukus įsigyti kainuoja šiek tiek brangiau, derlius dažniausiai būna sėkmingesnis ir sutaupoma daug pastangų reikalaujančio skiepijimo proceso.

Pipirų rūšys: didelė įvairovė

Nuo mini pipirų iki ugningų aitriųjų paprikų: paprikos yra įvairių rūšių. Mes sukūrėme jums išskirtinį garsiausių ir egzotiškiausių veislių pasirinkimą:

• Aukšta mieloji: sultingos, regioninės paprikos veislės; tvirtas; tinka šaltesniems regionams
• Violetinė gražuolė: violetinė pipirų įvairovė; sultingas ir skanus; tinka auginti kubiluose
• Saldus šokoladas: nauja, egzotiška veislė; labai saldaus skonio; šokoladinis rudas
• Jalapeno: garsiausia čili veislė; aštraus ir aštraus skonio
• Juodas perlas: Mini paprikos ankštys; tinkamas auginti namuose ir balkonuose

Pas mus rasite daug daugiau puikių paprikos veislių Įvairūs straipsniai.

Nuimkite ir laikykite pipirus

Geriausias laikas paprikų derliui nuimti vasaros pabaigoje, tačiau spalvingų ankštarų derlių dar galima nuskinti iki spalio mėnesio. Pats pipirų derlius yra palyginti paprastas: tiesiog aštriu peiliu ar žirklėmis nupjaukite ankštis kelis centimetrus virš stiebo. Įsitikinkite, kad pjūvis būtų lygus, kad pipirų augalas liktų kiek įmanoma nepažeistas.

Leiskite paprikoms sunokti

Dažnai to neleidžia oro sąlygos arba tiesiog būna per daug nekantrus laukti, kol paprikos tikrai sunoks. Geriausia paprikas skinti prinokusias, kad jos būtų šviežios, traškios ir kartu spalvingos. Jei norite šiek tiek padėti, galite išbandyti šiuos patarimus:

• Paprikas sudėkite į maišelį su obuoliais: iš obuolių išsiskiria natūralus fitohormonas etilenas, kuris gali pagreitinti paprikų nokimo procesą. Dauguma nakvišų augalų (išskyrus pomidorus) nereaguoja taip gerai arba greitai tampa purūs. Vis tiek verta pabandyti
  Patarimas: Jei pakankamai anksti pastebėsite, kad bandymas nepavyko, visada galite iš subrandintų paprikų išplakti skanią salsą
• Sudėkite pipirus į uždarą dėžutę vidutiniškai šiltoje vietoje: Įdėkite paprikas į dėžutę, kad subręstų ir sandariai uždarykite.
  Jei šiek tiek pasiseks, šiluma ir sumažėjusi šviesos spinduliuotė gali prisidėti prie vėlesnio nokinimo.
  Pastaba: Kad šis metodas turėtų galimybę, ant paprikos turi matytis spalvotas prinokimas.

Pipirų konservavimas ir laikymas

• Sudėkite į paprikas
  Pipirai puikiai tinka marinuoti. Norėdami tai padaryti, jas reikia nuplauti, supjaustyti ir keletą minučių blanširuoti verdančiame pasūdytame vandenyje. Ruošdami marinatą, leiskite blanširuotoms paprikoms atvėsti. Tam ypač tinka geras alyvuogių aliejus ir du ar trys šaukštai acto. Marinatą galite patobulinti česnaku, druska, pipirais ir kitais prieskoniais, kaip jums patinka. Galiausiai sudėkite papriką į sandarų indą ir užpilkite marinatu, kad pipirai būtų visiškai uždengti. Tokiu būdu jūsų pipirai išsilaikys apie metus.

• Užšaldykite pipirus
  Paprikas taip pat galima užšaldyti. Norėdami tai padaryti, prieš tai jas reikėtų trumpai blanširuoti, kad atitirpdami netaptų per daug purūs ir išlaikytų spalvą.

• Sausos paprikos
  Kitas paprikas konservavimo būdas – jas džiovinti. Norėdami tai padaryti, paprikas supjaustykite juostelėmis ir paskleiskite ant kepimo skardos. Esant pastoviai 50 °C temperatūrai, paprikos turėtų „išdžiūti“ 6–8 valandas, kol praras didžiąją dalį drėgmės. Papriką galima džiovinti standartinėje orkaitėje arba specialioje džiovinimo krosnyje.

• Paprikas išvirkite/konservuokite
  Žinoma, paprikas taip pat galite išvirti arba išvirti. gali. Kaip jau aprašyta skyriuje „Pipirų įdėjimas“, paprikas nuplaukite, supjaustykite ir blanširuokite. Tada paruoštas ankštis sudėkite į trintuvą ir užpilkite virintu sūriu vandeniu, kol stiklainis bus pilnas. Galiausiai uždarytam stiklainiui leidžiame dar 20 minučių pastovėti verdančio vandens vonelėje, ir viskas!

Paprikų augalams gali būti naudinga mišrus auginimas su tinkamais kaimynais, kad derlius būtų gausesnis. Mūsų straipsnyje pasakojama, kurie augalai yra susiję geri kaimynai pipirams ir kokių augalų derinių reikėtų vengti.