Kalbant apie petražolių lapelius, skiriamos garbanotos ir lygiosios veislės. Supažindiname su geriausiomis veislėmis auginti sode ir vazonuose.
Petražolės yra viena iš populiariausių kulinarinių žolelių Vokietijoje ir mūsų valgiaraštyje yra nuo viduramžių. Dabar yra daugybė veislių, kurios skiriasi viena nuo kitos išvaizda ir skoniu.
Petražolių veislės: plokščios ir garbanotos petražolės
Su petražolėmis (Petroselium crispum ssp. traškučiai) pagrindinis skiriamasis požymis iš pradžių yra lapas. Jei smulkiai garbanota, tai „samanų garbanojimo“ rūšis, jei lygi – viena iš „paprastųjų“ petražolių veislių. Viduramžiais vienuoliai augino garbanotas petražoles, kad jas būtų lengviau pašalinti iš nuodingų šunų petražolių (Ethusa cynapium) reikia išskirti. Svarbiausias skirtumas tarp plokščių ir garbanotų petražolių yra aromato išraiška. Lygiosios arba „paprastos“ petražolės, priešingai nei raukšlieji broliai ir seserys, turi daug daugiau aromato ir skonio. Kai auga ir
Petražolių priežiūra tačiau abu lapų tipai nesiskiria.Geriausios auginti petražolių veislės
Petražolių lapų veislės skiriasi nedaug, palyginti su kitomis žolelėmis. Japoniškos petražolės (Cryptoptaenia japonica), dar vadinamas Mitsuba, yra tik toli giminingas lapinėms petražolėms, tačiau vartojamas taip pat. Šios petražolės turi žalius arba sodriai raudonus lapus ir žymiai didesnius nei mūsų naminės petražolės, todėl čia neturėtų būti anoniminės. Žemiau pateikiame geriausias lygiųjų, garbanotų ir japoniškų petražolių veisles, skirtas auginti namuose lysvėje ar vazonuose.
- „Paprastas pjūvis 2“: Įspūdinga tamsiai žalia šių lygialapių petražolių lapija stovi ant tvirtų stiebų. Augalai ne tik labai tvirti, bet ir nepaprastai aromatingi.
- ’Gigante d'Italia„Tai glotni itališka petražolių veislė, turinti stiprų aromatą ir greitai auganti. Jis pasiekia 30–50 centimetrų aukštį ir gali būti skinamas ištisus metus.
- ’Gigante di Napoli„Tai ankstyva veislė, kurią galima nuimti praėjus vos kelioms savaitėms po sėjos ir kurios lapija yra lygi, labai didelė, tamsiai žalia. Jų intensyvus skonis idealiai tinka prie pesto ir žaliojo padažo.
- ’Afroditė'Ypač aromatingas samanų raukšlas, išauginantis daugybę lapų ant trumpų stiebų. Kompaktišką petražolių veislę galima labai gerai auginti ir vazonuose.
- ’Žalias perlas„Yra itin derlingos garbanotos petražolės, kurių derlių galima nuskinti net po žiemos, kol neišvysta žiedai. Būdingi šiam samanų margumynui tankiai užpildyti ir stipriai kotuoti lapai.
- ’Moss Frill 2 & Evergreen„Sudaro tankius, garbanotus lapus, kurie sunkiai pagelsta, kai patiriamas stresas. Šios garbanotos petražolės formuoja stiprius, trumpus stiebus.
- ’Riccio Verde„Ypač kompaktiško augimo. Samaninės petražolės yra ankstyvos arba vidutiniškai prinokusios, su tamsiai žaliais, stipriai susiraukusiais lapais.
Mitsuba (Cryptotaenia japonica) vokiškai reiškia kažką panašaus į „trys lapai“ ir puikiai apibūdina šias japoniškas petražoles. Lapai yra žymiai didesni nei lapinių petražolių, o skonis primena vyšnią, salierą ir gvazdikėlius.
- Mitsuba „Bronze“ yra nuo tamsiai raudonos iki bronzos spalvos japoniškų petražolių variantas. Jis ištvermingas ir daugiametis, gali būti naudojamas su stiebais, geriausiai susmulkintas ir apibarstomas ant visų rūšių patiekalų.
- Mitsuba 'Purpurascens' turi sodriai raudoną lapiją, todėl yra ypatinga puošmena vazonuose ir lysvėse.
patarimas: ‘Gigante d’Italia’ veislė pas mus irgi Plantura žolelių auginimo rinkinys turėti. Kartu su laiškiniais česnakais, mėtomis ir dviejų rūšių bazilikais galite lengvai sukurti savo žolelių sodą.
Ar pasirinkote veislę auginti namų sode ar balkone? Mūsų straipsnyje apie Augina petražoles Dabar sužinosite viską apie populiarios žolės vietą, sėją, derlių ir laikymą.
