Supjaustytos ir nuskintos salotos: viskas, ką reikia augti

Sėkmingai auginamos salotos ir salotos: ekspertų patarimai apie salotų ir salotų sodinimą ir priežiūrą, o mes pristatysime geriausias veisles.

Salotos arba salotos (Lactuca sativa var. crispa) yra specialūs sodo salotų variantai. Ypatingas šių salotų dalykas: jas galima skinti vėl ir vėl. Be to, jie nesudėtingi ir lengvai prižiūrimi, todėl tinka ir pradedantiesiems sode. Mes jums pasakysime viską, ką reikia žinoti apie salotų auginimą ir salotas. Todėl mūsų straipsnyje sužinosite viską, ką reikia žinoti apie skirtingas salotų rūšis, sodinimą, priežiūrą, derliaus nuėmimą ir naudojimą.

Supjaustytos ir nuskintos salotos: kilmė ir savybės

Pjaustyti ir skinti salotas priklauso salotų šeimos genčiai (Lactuca) ir taip į kompozitus (Asteraceae). Tiksli sodo salotų, tarp kurių taip pat yra pjaustytų ir nuskintų salotų, kilmė dar nėra tiksliai išaiškinta. Tačiau daroma prielaida, kad originali sodo salotų forma yra dygliuotos salotos (Lactuca serriola), kuris yra plačiai paplitęs kaip stepių augalas Pietų Europoje ir Viduriniuose Rytuose, taip pat Šiaurės Indijoje ir Šiaurės Afrikoje.

Salotų ir pjaustytų salotų išvaizda ir savybės yra labai įvairios, nes tai nėra konkreti salotų rūšis, o turima omenyje tik salotų rūšis. Pavyzdžiui, ledinukų salotos (Lactuca sativa var. crispa), Ąžuolo lapų salotos (Lactus sativa var. crispa) arba Batavia salotos (Lactuca sativa var. capitata) ir romėnų salotos (Lactuca sativa var. longifolia) užaugę. Jie skiriasi išvaizda ir augimo įpročiais. Netgi Šveicariškas mangoldas (Beta vulgaris subsp. vulgaris) arba špinatų (Spinacia oleracea) naudojami kaip skinti ir supjaustyti salotos, jų galima rasti daugelyje salotų mišinių. Apskritai, salotos ir skintos salotos yra žolinis augalas, kuris iš pradžių auga kaip bazinio lapo rozetė. Šiuos rozetės lapus skiname ir valgome kaip salotų lapus. Jis prasideda vasarą Šūvis iš salotų ir jis suformuoja žiedyną. Salotų žiedai dažniausiai būna geltoni, tačiau gali įgauti ir purpurinę spalvą.

Patarimas: Pastaraisiais metais vis labiau populiarėja vadinamosios kūdikių lapų salotos ("kūdikių lapų salotos"). Tai salotos, iš kurių gaunami ypač maži, labai subtilaus skonio lapeliai. Ir būtent tokias savybes turi pjaustyti ir skinti salotas.

Pjaustytų ir nuskintų salotų veislės

Kaip minėta aukščiau, daug skirtingų salotų rūšių gali būti auginamos pjaustant arba skinant salotas. Dažniausiai pjaustytoms ir skintoms salotoms siūlomi specialūs mišiniai, kuriuose jau sumaišytos kelių rūšių salotos. Jei mėgstate spalvingas ir įvairias salotas, geriausia maišyti įvairių rūšių ir formų salotas. Lollo salotos pasižymi ypatingais susiraukusiais lapais, ąžuolinės salotos turi ypatingą ąžuolo lapų formą, o batavia salotos būna įvairių spalvų. Taip sukuriamas gražus, spalvingas paveikslas – tiek sodo lysvėje ar balkono dėžėje, tiek lėkštėje. Geriausios veislės skynimui arba Dabar supažindiname su salotomis.

Kokios salotų rūšys tinka kaip pjaustytos ir nuskintos salotos?

• "Australijos geltona": Padaro didelius, lapinius atskirus augalus šviesiai žaliais, gležnais lapais
• "Lollo rosso": Ši veislė užaugina mažus, labai garbanotus augalus su tamsiai raudona lapija; derliaus nuėmimo laikas yra nuo gegužės vidurio iki rugsėjo vidurio
• "Katalona": Formuoja tankius krūmus ilgais, skiltais, į kiaulpienę panašiais, švelniais, traškiais, šviesiai žaliais lapais
• "Jaučio liežuvis": Auga dideli augalai su stipriai žaliais, mėsingais, švelniais, šiek tiek riešutų skonio lapais
• "Raudonasis aksomas": Ši veislė suteikia jums ypač tamsius, raudonai rudus lapus. Jis turi švelnų, pilną skonį
• ˈWitte Dunselˈ: daro lygius, šviesiai žalius lapus ir gali būti auginami ištisus metus

Dar daugiau apie įvairias formas ir Salotų veislės apie tai galite perskaityti šiame straipsnyje.

Pirkite pjaustytas salotas ir salotų augalus: vadovas

Perkant salotų augalus pirmiausia atsižvelgiama į jūsų asmeninius pageidavimus. Pirkdami salotų augalus turėtumėte atkreipti dėmesį į šiuos dalykus.

Į ką reikėtų atkreipti dėmesį perkant pjaustytas salotas ir salotų augalus?

• Lapų forma ir spalva
• Kada sodinti skirtingas veisles
• Gyvybiniai ir nepažeisti augalai
• sveikatos būklė
• Nėra puvimo kvapo (gali rodyti šaknų puvinį)
• Pageidautina iš ekologinio ūkininkavimo

Nupjautų ir salotų jaunų augalų galite rasti techninės įrangos parduotuvėse, sodo centruose, savaitiniame turguje ir darželiuose. Jei ieškote ypatingos veislės, taip pat galite ieškoti informacijos internete ir užsisakyti iš specializuotų internetinių mažmenininkų.

Auginkite salotas ir salotas

Pagrindas gausiam derliui dedamas sodinant – taip pat ir nupjautomis bei skintomis salotomis. Mes jums pasakysime, kur yra ideali vieta salotoms auginti, kada jas auginti ir kaip geriausia tai daryti.

Išsamus vadovas apie Salotų sodinimas Čia rasite.

Ideali vieta salotoms ir salotoms auginti

Nuskinti ir supjaustyti salotų pranašumas yra tai, kad jas auginti nereikia daug vietos, jos taip pat puikiai auga vazonuose. Bet nesvarbu, ar sode, ar balkone – salotos mėgsta saulėtą ar dalinai pavėsingą vietą. Visų pirma, dirvožemis turi būti laisvas ir gerai nusausintas. Be to, rekomenduojamas didelis maistinių medžiagų ir humuso kiekis. Jei tenkinamos visos šios sąlygos, niekas netrukdo sėkmingai auginti salotas ir salotas.

Kur sodinti salotas ir salotas?

• Saulėta arba dalinai pavėsinga vieta
• Birus, gerai nusausintas substratas
• Didelis maistinių medžiagų ir humuso kiekis

Eksperto patarimas: Nuskintos ir supjaustytos salotos laukiami kaimynai lysvėje. Kadangi salotos auga greitai, jos puikiai tinka kaip žemės danga lėtiems pasėliams, tokiems kaip Morkos (Daucus carota subsp. sativus) arba Pupelės (Phaseolus vulgaris) yra pasodinti. Taip pat su špinatais, Svogūnai (Allium cepa) ir Burokas (Beta vulgaris subsp. vulgaris var. conditiva) šios salotos puikiai dera.

Kada sodinamos salotos ir salotos?

Galima teikti pirmenybę salotoms pjaustyti ir skinti, tačiau dėl spartaus augimo ir trumpo auginimo laiko tai įmanoma tik ribotai. Jei vis tiek norite teikti pirmenybę jauniems augalams, tai galite pradėti daryti jau vasario pabaigoje. Vasario pabaigoje pradedama sėti ir į šaltą karkasą arba į šildomą šiltnamį. Jei nuspręsite sėti bearį, nuo balandžio pradžios tai galite pradėti daryti lauke. Sodo lysvėje arba vazonuose galite sodinti ankstyvus arba pirktus jaunus augalus nuo balandžio pabaigos.

Kada reikėtų sodinti salotas ir salotas?

• Judėti į priekį nuo vasario pabaigos arba šaltuoju rėmu
• Nuo balandžio pradžios auginti lauke
• Ankstyvieji augalai nuo balandžio pabaigos lauke

Nurodymai: Pasodinkite salotas ir salotas

Norėdami sėti salotas, gerai supurenkite dirvą ir praturtinkite ją kompostu arba trąšomis, turinčiomis ilgalaikį ekologišką poveikį. Mūsų Plantura tam puikiai tinka Organinės universalios trąšoskuri sukuria puikias sąlygas idealiam jūsų pjaustytų ar nuskintų salotų augimui.

Jei sėklos sėjamos tiesiai, padarykite 25–30 centimetrų tarpueilių ir 0,5–1 centimetro gylio sodinimo griovelius. Taip pat galima sėti plačiame lauke. Sėklos tik labai mažai apibarstomos žeme ar substratu, nes joms sudygti reikia šviesos. Dabar laistykite sėklas. Esant 15 ° C temperatūrai, sėklos turėtų išdygti per 10–14 dienų.

Patarimas: Jei siekiate ankstyvos sėjos ir bijote šalnų, šaltų naktų, nakčiai sėklas galite apsaugoti sodo vilna.

Tada augalai atskiriami 15–20 centimetrų atstumu. Sodinimo atstumas vazone taip pat gali būti mažesnis. Tokiu pat atstumu naudojami ir įsigyti arba užauginti jauni augalai. Sodinant būkite atsargūs, kad augalai neįkištų per giliai į žemę.

Kaip sodinamos salotos ir salotos?

• Atlaisvinkite dirvą
• Praturtinkite kompostu arba trąšomis, turinčiomis ilgalaikį ekologišką poveikį
• Padarykite 0,5–1 cm gylio sėklų griovelius
• Atstumas tarp eilių: 25 - 30 cm
• Sėklas tik šiek tiek užberkite žeme
• Užpylus
• Optimali dygimo temperatūra: 15 °C
• Pakilus atskirti
• Atstumas tarp augalų: 15 - 20 cm
• Nekiškite jaunų augalų per giliai

Salotas ir salotas prižiūrėti: tinkamai laistyti ir tręšti

Marinuotoms ir supjaustytoms salotoms reikia daug vandens. Salotas reikia reguliariai laistyti, ypač augalams išdygus ir sausomis bei karštomis dienomis.

Patarimas: Naudodami mulčio sluoksnį iš nupjautos žolės ar lapų galite apsaugoti dirvą nuo išdžiūvimo ir taip pat numalšinti piktžoles.

Sraigės deja, mėgstu salotas, rinkti ir supjaustyti salotas nėra išimtis. Todėl turėtumėte reguliariai ieškoti sode, ar nėra sraigių, arba kovoti su nekviestais svečiais. Jei prieš sėją ar sodinimą atlikote pagrindinį tręšimą kompostu arba ilgalaikį ekologišką poveikį turinčiomis trąšomis, jūsų salotoms nebereikia tręšti. Mūsų Plantura organinės universalios trąšos Dėl ekologiško ilgalaikio poveikio jis lėtai ir švelniai išskiria maistines medžiagas salotų augalams, taip tvariai ir pakankamai aprūpindamas juos azotu, fosforu ir kaliu.

Kaip prižiūrimos salotos ir salotos?

• Reguliariai laistykite
• Skaitymas arba Kovoja su sraigėmis
• Po bazinio tręšimo sodinant daugiau tręšti nereikia

Padidinkite salotas ir salotas

Galima ir pačiam padauginti salotas sėklomis, tačiau tokiu atveju sėklų išgavimas asocijuojasi su didelėmis pastangomis ir taip pat ne taip jau lengva. Tiesą sakant, kasmet lengviau nusipirkti naujų sėklų. Jei vis tiek norite tai išbandyti, turite palikti keletą salotų augalų, kad jie žydėtų. Mažos, filigraniškos sėklos išsivysto praėjus maždaug 14–24 dienoms po žydėjimo. Juos galite surinkti bakstelėję į konteinerį. Sėklos džiovinamos medžiaginiame maišelyje, o po to išvalomos. Laikant vėsioje ir sausoje vietoje, sėklos išlieka gyvybingos iki trejų metų.

Kaip dauginamos salotos ir salotos?

• Tegul kai kurie salotų augalai pražysta
• Sėklos sunoksta praėjus 12-24 dienoms po žydėjimo
• Išmuškite sėklas į indą
• Išdžiovinkite medžiaginiame maišelyje
• Išvalykite sėklas
• Laikyti vėsioje, sausoje vietoje

Nuimkite ir saugokite salotas ir salotas

Salotas galite nuimti arba pjaustyti pirmą kartą praėjus šešioms – septynioms savaitėms po sėjos. Tai daroma skirtingai su salotomis ir salotomis. Išsamus vadovas apie Salotų ir salotų derliaus nuėmimas galite rasti mūsų specialiame straipsnyje šia tema.

Šviežiai nuskintas ir salotas, ir salotas reikia suvartoti kuo greičiau. Jis negali būti laikomas ilgą laiką. Suvyniotą į drėgną rankšluostį, šaldytuvo daržovių skyriuje galima laikyti ne ilgiau kaip vieną dieną.

Salotų ir salotų ingredientai ir naudojimas

Ne tik skanu, bet ir sveika – tokios salotos sakoma. Renkant arba Jei atidžiau pažvelgsite į sudedamąsias dalis, tai tikrai pasakytina apie salotas. Nors jį sudaro iki 93 procentų vandens, jame yra vertingų skaidulų, taip pat vitaminų ir mineralų. Ir, žinoma, jame yra labai mažai kalorijų. 100 gramų yra tik 23 kilokalorijos. Be to, salotos ir rinktinės salotos turi daug ką pasiūlyti dėl gerų ingredientų.

100 gramų salotų vidutiniškai yra:

• 18 mg vitamino C.
• 50 µg folio rūgšties
• 264 mg kalio
• 68 mg kalcio

Dažniausiai skinamos ir supjaustytos salotos vartojamos žalios. Skirtingomis spalvomis ir struktūromis jis paįvairina kiekvieną salotų dubenį. Galima puikiai paruošti su kitomis šviežiomis ar ant grotelių keptomis daržovėmis ir patiekti su įmantriais padažais. Smulkūs salotų lapeliai ypač tinka ir kitiems patiekalams papuošti. Tačiau salotas galima naudoti ir išvirtas. Švieži salotų lapai puikiai atrodo daugelyje wok patiekalų.