Gartenmelde: sodinimas, priežiūra ir naudojimas

Kaip ir kada galite pasodinti sodo rąstą savo sode? Į ką reikėtų atsižvelgti prižiūrint, dauginant ir renkant augalą ir kam jis gali būti naudojamas? Ir kaip galite pašalinti pranešimą apie sodą? Visa tai galite sužinoti mūsų specialiame straipsnyje.

Ilgą laiką sodininkystė buvo laikoma kenksminga piktžolė, kuri tik apsunkino sodininkystę. Tačiau šiandien žinome: sodo pranešimas yra naudingesnis, nei manote. Nereikli lapinė daržovė ypač gerai vertinama sode dėl nesudėtingo auginimo, tačiau taip pat išsiskiria savo skoniu ir maistine kokybe.

Gartenmelde: savybės ir kilmė

Sodo ataskaita (Atriplex hortensis) yra plačiai paplitęs Vokietijoje ir turi atitinkamai daug pavadinimų: Be „ispaniškų salotų“ ir „ispaniškų špinatų“, jis taip pat žinomas pavadinimu „Orache“ arba tiesiog kaip „Melde“.

Gartenmeldė, priklausanti lapių uodeginių (Amaranthaceae) šeimai, yra glaudžiai susijusi su mums žinomais kultūriniais augalais, tokiais kaip tikrieji špinatai (Spinacia oleracea), kvinoja (Chenopodium quinoa) ir burokėliai (Beta vulgaris). „Gartenmelde“ tikriausiai turi savo namus Artimuosiuose Rytuose ir Rytuose, bet greitai jį rado Kelias į Europą, kur senovės romėnai ir graikai jį vertino kaip maistinį ir gydomąjį augalą ir 400 m. v. Chr. pirmą kartą buvo aprašytas. Romėnai ir graikai taip pat atnešė „Gartenmelde“ į Vidurio Europą ir Vokietiją, kur jis buvo valgiaraštyje dar viduramžiais.

Tik atradus ir užauginus tikrus špinatus sodo rąstas buvo pamažu išstumtas iš daržų. Šiuo metu laukinis augalas vis dar aptinkamas visoje Europoje ir Centrinėje Azijoje iki Kinijos, tačiau dažnai į jį žiūrima kaip į piktžolę. Jis gerai toleruoja vietą ir nereikalauja maistinių medžiagų, todėl natūraliose vietose jis auga visur kaip „piktžolės“ arba „piktžolės“.

Priešingai nei jų giminaičiai, Gartenmelde nesudaro bazinės lapų rozetės. Vietoj to, augalas nuolat auga aukštyje, todėl per savo gyvenimą gali pasiekti puikų aukštį iki 2,5 metro. Strėlės formos, trikampiai arba pailgi kiaušinio formos gartenmeldės lapai išsidėstę ant stiebo pakaitomis ir yra apie 5–25 centimetrų ilgio. Jie turi lygius arba šiek tiek dantytus kraštus. Nepastebimai raudoni arba žali sodo rąsto žiedai susistoja žiedynuose ir yra apdulkinami vėjo ar vabzdžių.

Patarimas: Vienmetis augalas gali greitai prilygti glaudžiai susijusiai ir labai įprastai baltajai žąsiena (Chenopodium albumas) gali būti supainioti. Tačiau tai būdinga balta danga ant lapų, o sodo rąstas įgauna žalią, kartais raudoną, geltoną ar net violetinę spalvą.

Geriausios sodo augalų veislės

Net jei sodo rąstas nebuvo komerciškai auginamas ilgą laiką, vis tiek galima atskirti skirtingus variantus. Sodo ataskaita apytiksliai suskirstyta į įvairius rodmenis, kurie skiriasi pagal spalvas: garsiausius ir taip pat Dažniausias variantas – žalia sodo žinutė, kuriai būdingi tamsiai žali, gana apvalūs ir lygiais krašteliais lapai išsiskiria. Geltonoji gartenmeldė žavi savo šviesiai žaliais, kartais beveik geltonai atrodančiais lapais. Raudonosios Gartenmelde formos gamtoje pasitaiko retai, tačiau dėl ypatingos išvaizdos itin populiarios sodininkystėje. Jų spalvos intensyvumą tik padidina violetinė sodo židinio atbraila.

Be šios grubios klasifikacijos, kuri beveik išimtinai susijusi su sodo rąsto spalvos intensyvumu, augalas taip pat skirstomas į skirtingus tipus ir veisles. Šie vieni iš kitų išsiskiria ne tik išvaizda ir dydžiu, bet ir naudingų augalų savybėmis. Čia apibendriname žinomiausias sodo signalizacijos veisles ir jų savybes:

• ˈRubinrote Gartenmeldeˈ: vietinė Burgenlando veislė ryškiai raudonais lapais; minkšti, šiek tiek mėsingi lapai; virimo metu išlieka violetinė spalva; tinka ir kaip dekoratyvinis augalas.
• ˈYellow Mondseerˈ: populiarus maisto produktų registras su dideliais, šviesiai žaliais lapais; labai energinga veislė, kuri mėgsta sėti; ypač tinka auginti kaip naudingą augalą.
• ˈBerndorfer Grüne Meldeˈ: dideli, mėsingi puikaus skonio lapai; Naujos sėklos blogai dygsta, idealiai dauginasi savaiminio sėjos metu.
• ˈOpéraˈ: gražūs, žaliai violetiniai nuostabaus skonio lapai; ilgas derlius ir labai produktyvus.
• ˈSchwarzwälder Butterkrautˈ: tradicinė Švarcvaldo veislė; greitas augimas ir greitas brendimas su dideliu lapų masės derliumi.

Sodo rąstų sodinimas: svarbu į tai atkreipti dėmesį

Maži reikalavimai ir beveik jokių priežiūros reikalavimų: Sodo rąstas idealiai tinka kaip kraštinis augalas arba tarpas daržovėje, todėl yra bet kurio sodo privalumas. Ypač jų gabumai kaip dalis a Mišri kultūra užtikrina, kad sodo rąstas turėtų vietą beveik kiekvienoje lysvėje. Tinkami kaimynai yra, pavyzdžiui, bulvės ir kopūstai, bet Gartenmeldė puikiai dera ir su ankštinėmis daržovėmis, tokiomis kaip žirniai ar pupelės. Auginimo požiūriu „Gartenmelde“ yra panašus į špinatus, tačiau laikomas šiek tiek mažiau sudėtingu.

Tinkama vieta sodo signalizacijai

Rasti tinkamą vietą sodo rąstui nėra sunku: Apskritai augalui keliami tik nedideli reikalavimai vietai, jį galima auginti beveik bet kurioje lysvėje. Pirmenybė teikiama saulėtoms, humusingoms ir ne per sausoms vietoms, tačiau sodo rąstai dažnai gali klestėti ir daliniame pavėsyje. Nors Gartenmeldė gali būti auginama beveik bet kurioje vietoje, vis tiek reikia atkreipti dėmesį į įvairią sėjomainą sode. Gartenmeldė ar jos artimi giminaičiai turėtų būti auginami toje pačioje vietoje ne ilgiau kaip trejus metus. Tada reikia pakeisti, kad dirvožemis išliktų gyvybiškai svarbus ilgą laiką ir nebūtų vienašališkai apkrautas.

Taip pasėsite sodo rąstą

Sodo rąstų auginimas yra beveik toks pat nesudėtingas, kaip ir tinkamos vietos parinkimas: Tarp Kovo ir liepos mėnesiais sodo rąstą galima sėti tiesiai į atvirą žemę, negalima jo iš anksto kultivuoti vazonuose. būtina. Kad kiekvienas augalas turėtų pakankamai vietos vystymuisi, idealus atstumas tarp augalų yra 25 cm. Kadangi sodo ataskaita yra a Tamsus gemalas Be to, reikia pasirūpinti, kad sėklos būtų pasėtos iki 2 cm gylio – tik taip užtikrinamas patikimas daigumas. Paprastai dirvos iš anksto tręšti nebūtina, nes sodo augalas yra ypač nereiklus augalas. Tik rekomenduojama, kad dirvožemis būtų užpildytas aukštos kokybės vazonų dirvožemiu, pavyzdžiui, Plantura ekologiškas universalus dirvožemisatnaujinti. Tokiu būdu galima padidinti derlių ir augalų gyvybingumą.

Patarimas: Jei norite visą vasarą nuimti nedidelį kiekį sodo rąstų, kas tris ar keturias savaites turėtumėte pasodinti šiek tiek sėklų, kad užaugintumėte naujus augalus.

Sodo ataskaitos priežiūra

Apibendrinant galima teigti, kad sodo rąstą labai lengva prižiūrėti, tačiau kartais reikia šiek tiek dėmesio, kad jis vystytųsi optimaliai. Ypatingas dėmesys turi būti skiriamas augalo vietos poreikiui: Kadangi pilnai išaugęs sodo rąstas yra didingo dydžio. Pasiekus, lysvę išdygus gali reikėti retinti pašalinant per arti vienas kito esančius jaunus augalus valios.
Be to, svarbu užtikrinti, kad būtų pakankamai maistinių medžiagų, nes tik taip sodo rąstas atneš gausų derlių. Nors sodo rąsto maistinių medžiagų poreikiai yra gana maži, išeikvotuose ir maistinių medžiagų neturtinguose dirvožemiuose labai rekomenduojama įterpti kai kurių organinių trąšų. Mineralinėmis trąšomis patariama būti atsargiems: sodo rąstas dažnai labai jautriai reaguoja į didelį azoto kiekį ir staiga tampa jautrus ligoms ir kenkėjams. Todėl labiau tinka organinės trąšos, kurių azotas išsiskiria lėtai, nes taip sumažinama pertręšimo rizika. Pavyzdžiui, čia yra Plantura organinės universalios trąšos rekomenduojama.

Karštomis, sausomis dienomis taip pat turėtumėte užtikrinti, kad augalai būtų aprūpinti pakankamai vandens, kad išlaikytų jų gyvybingumą.
Be to, reguliariai purenkite dirvą tarp sodo rąstų ir pašalinkite piktžoles – tai gali dar labiau padidinti sodo rąsto derlių.

Patarimas: Tie, kurie skina savo sodo rąstus, reguliariai skatina juos vėl ir vėl išsišakoti per pjūvį. Tokiu būdu galima padidinti bendrą augalo derlių.

Padidinkite sodo ataskaitas

Jei nenorite kasmet pirkti naujų sėklų, galite tiesiog pasinaudoti savaiminio sodo žinutės dauginimu: Tegul Jei auginsite atskirus augalus iki sėklos brandos, sėklos pasiskirstys lysvėje, kur vėl pasirodys pavasarį. sudygti. Tačiau šio metodo trūkumas yra tas, kad kitais metais negalite nustatyti nei augalų kiekio, nei vietos. Alternatyva, leidžianti labiau kontroliuoti sodo rąsto dauginimąsi, yra prinokusių sėklų ankštys. Jie gali dygti iki trejų metų, jei laikomi sausoje, vėsioje ir tamsioje vietoje. Tokiu būdu kitais metais pagal pageidavimą jas galima persėti.

Sodo ataskaitos pašalinimas

Dėl greito jų dauginimosi ir didelio nereiklumo sodo signalizacija gali greitai išplisti sode. Todėl nenuostabu, kad daugelis naudojasi sodo ataskaita ne tik dėl skanaus naudingo vabzdžio, bet ir dėl išlaikyti nekviestą svečią, kuris su savo kitais augalais erdvės, šviesos ir maistinių medžiagų konkuruoja. Jei turite problemų su sodininkyste arba norite užkirsti kelią nekontroliuojamam dauginimui, tai yra Visko laikas: išardykite augalus ir jų šaknis, kol sėklos sunoksta užmušti. Subrendus sėkloms sunku sustabdyti plitimą ir kitais metais vėl tenka užsiimti sodo rąstų išvežimu.

Tačiau sodo ataskaitos kontrolė herbicidais nerekomenduojama, nes jie gali neigiamai paveikti ne tik sodo ataskaitą, bet ir kitus augalus bei teršti aplinką.

Patarimas: Kiekvienas, kuris nori pranešimo apie sodą savo lysvei, bet bijo nekontroliuojamo plitimo, turėtų pasirinkti raudoną sodo pranešimą. Tai retai renkasi, todėl yra geras pasirinkimas, jei nenorite, kad jis plistų sode.

Pranešimas apie sodą: derliaus nuėmimas ir naudojimas

Praėjus vos dviem mėnesiams po sėjos, atėjo laikas ir pagaliau galima nuimti sodo rąstą. Augalai, kurie šiuo metu jau yra apie 30–40 cm aukščio, aštriu peiliu nupjaunami apie 20 cm virš žemės. Tačiau nesijaudinkite: radikalus pjūvis nekenkia augalams. Priešingai: kaip ir špinatai, sodo rąstas vėl išstumia ir po kelių savaičių gali būti pjaustomas dar kartą. Dažnai kartojamas derlius netgi skatina sodo rąsto pumpurų atsiradimą ir šakojimąsi, todėl derlius dar labiau išauga. Beje, optimaliausias derliaus nuėmimo laikas yra prieš žydėjimą – čia yra didžiausias aromatas ir maistinių medžiagų kiekis lapuose. Derlius galimas iki pirmųjų šalnų.

Augalų dalių panaudojimas virtuvėje labai priklauso nuo augalų amžiaus: Jaunų augalų visa žalia augalo dalis virš žemės yra valgoma. Tačiau naudojant senesnius, stambesnius sodo rąstus, stiebo dalis jau galima sudeginti, kad stiebo nebegalima naudoti maisto ruošimui. Be to, senesni lapai iš apatinės augalo dalies taip pat gali būti ne tokie skanūs. Nepaisant to, jums nereikia jų išmesti: jie puikiai tinka mažiems gyvūnams. Priešingai, jauni lapai nuo ūglių galiukų yra ne tik ypač skanūs, bet ir gali būti valgomi žali. Visų pirma, jie dažnai naudojami salotose arba kaip kokteilis. Kitu atveju „Gartenmelde“ ruošiamas kaip špinatai, kuriems pagal skonį jis yra artimiausias. Jis ypač populiarus kaip klasikinė garuose troškinta daržovė, taip pat kaip kišas arba sriubose ar padažuose.

Tačiau Gartenmelde žinomas ne tik kaip maistas: natūropatijoje Gartenmeldei priskiriamos įvairios vaistinio augalo savybės. Teigiama, kad augalas veikia sergant šlapimo takų infekcijomis, skatina medžiagų apykaitą ir mažina nervinį išsekimą. Teigiama, kad naudojant išoriškai sumažėja podagros problemos. Gartenmelde laikoma ypač sveika, nes jame yra daug maistinių medžiagų: dėl didelio vitamino C kiekio, Magnis, kalcis ir geležis laikomi žymiai sveikesniais nei žinomi jų giminaičiai špinatai ir Šveicariškas mangoldas. Be to, dėl palyginti mažo oksalo rūgšties kiekio jį geriau toleruoja žmonės, turintys inkstų problemų ar sergantys reumatu.

Patarimas: Jei negalite iš karto panaudoti derliaus, sodo rąstą (panašų į špinatus) galite užšaldyti be jokių problemų.

Ilgą laiką sodo dumbliai buvo laikomi tik erzinančia piktžolėmis, kol nebuvo pripažinta, kad tai iš tikrųjų vertingas derlius. Kitos tariamos piktžolės taip pat gali būti labai naudingos. Mūsų įraše pristatote Piktžolės valgyti, prieš.