Patarimai šviežiam rozmarinui iš savo lovos

Stiprus, aštrus, skanus – taip mes žinome rozmariną. Šiuose dešimtyje patarimų paaiškiname, kaip patiems užsiauginti sveikų prieskonių.

Nors rozmarinas Iš pietų Europos kilusi „smilkalų žolė“ vokiečių virtuvėje atsidūrė dar viduramžiais. Nuo tada aromatingas krūmas lepino vokiškus gomurius ir ne tik suteikia Viduržemio jūros regiono patiekalams kažko. Sužinokite čia, kaip galite lengvai pasodinti rozmariną savo sode.

10 patarimas: vieta ir gera kaimynystė

Rozmarinas mėgsta Viduržemio jūros klimatą. Todėl saulėtos, šiltos ir apsaugotos vietos yra visiškai jo skonio. Rozmarinas vargu ar gali sušilti, bet ne taip gerai toleruoja šaltį, todėl labiau tinka vazoniniam augalui šalčiui jautriuose regionuose. Jam patinka sausas ir gerai nusausintas dirvožemis. Jei žemė taip pat akmenuota ir kreidinga, rozmarinas ypač gerai auga. Tačiau reikėtų atsižvelgti ir į savo lovos kaimynų pasirinkimą:

šalavijas gerai sutaria su žaliu krūmu ir taip pat Morkos ir Kopūstas yra tinkami. Rosemary yra ypač geras kaimynas Pupelės. Rozmarino kvapas pašalina erzinančius kenkėjus ir padeda pupelėms pasirodyti geriausiai.

9 patarimas: mažas tampa didelis

Geriausias būdas tai padaryti yra Rozmariną dauginkite auginiais. Norėdami tai padaryti, jau subrendusio augalo maždaug 10 cm ilgio ūglio galiukas tiesiog nupjaunamas. Apatiniai augalo lapai pašalinami, o auginys įspaudžiamas apie 5 cm į žemę. Žemę reikia šiek tiek sudrėkinti, permatomas folijos maišelis virš puodo užtikrina tinkamą klimatą. Kai tik atsiranda stiprios šaknys ir atsiranda pirmieji nauji lapeliai, rozmarinas gali užimti naują vietą lysvėje ar gėlių vazone. Tačiau rozmarinų sėti nerekomenduojama. Sėklos yra labai nepatikimos, tik apie 15% galiausiai patenka į suaugusį augalą.

8 patarimas: įdėkite jį į puodą

Rozmarinas gali klestėti jūsų sode. Bet jį galima nesunkiai auginti ir vazonėlyje. Privalumas: esant reikalui augalą galima greitai pervežti (pavyzdžiui, peržiemoti) be vargo jį iškasti. Perkant kibirą reikėtų įsitikinti, kad kibiras yra pakankamai didelis ir turi drenažo angas. Rozmarinas yra jautrus užmirkimui, o senstant ir dažnam persodinimui. Kaip substratą reikėtų naudoti įprastą vazoninę žemę ir gausiai sumaišyti su smėliu ir moliu, juk krūmas mėgsta humusingą, mineralinę žemę. Taip pat idealiai tinka speciali žolelių žemė, tokia kaip mūsų be durpių Plantura ekologiškas žolelių ir sėklų kompostas.

7 patarimas: laikykitės atokiau nuo trąšų

Ar trąšos būtinos geram augimui? Ne su rozmarinu. Viduržemio jūros žolė puikiai išsiverčia be papildomų trąšų, juk augalas prisitaikęs prie nederlingos Viduržemio jūros regiono dirvos. Per daug trąšų yra daugiau laiko ir pinigų švaistymas. Tik pavasarį galite padėti augalui trupučiu komposto ar visaverčių trąšų. Bet ir čia mažiau yra daugiau. Kita vertus, rozmarinų vazonėlyje galima patręšti šiek tiek daugiau. Nuo pavasario iki maždaug rugpjūčio vidurio kas du mėnesius galima duoti šiek tiek organinių trąšų. Užuot tręšę, rozmariną galite pradžiuginti ir kitais būdais. Augalas mėgsta kalkingas dirvas ir džiaugiasi gavęs vieną ar du kalkių priedus per metus.

6 patarimas: taupykite vandenį

Laistymas yra kaip tręšimas: rozmarinui nereikia daug. Rozmarinas turėtų būti reguliariai laistomas tik ilgesnėmis sausumo fazėmis, kitaip Viduržemio jūros regiono augalas gali apsieiti be vandens iš laistytuvo. Kita vertus, rozmarinas jautriai reaguoja į per daug vandens. Deja, krūmas visiškai neužmirksta. Todėl prieš kiekvieną laistymą patikrinkite, ar dirva aplink rozmariną gerai išdžiūvo. Jei taip nėra, laikas gerti daugiau skysčių dar neatėjo.

5 patarimas: teisingas kirpimas

Bent kartą per metus rozmarinas turėtų būti pjaunamas. Priešingu atveju tai išaugs virš galvos tikrąja to žodžio prasme. Kai kurios veislės ilgainiui gali pasiekti didingą dviejų metrų aukštį. Be to, puokštė nepjaunama daug išyra ir tampa liekna. Kad jis būtų kompaktiškas, pavasarį jį galima šiek tiek apkarpyti. Reguliarus genėjimas susilpnina net stiprų lignifikaciją, kurią mėgsta rozmarinas.

4 patarimas: šalčio laikai

Nors rozmarinas atsparus šalčiui iki –10 °C temperatūros, šilumą mėgstantis augalas dažnai Vokietijoje be pagalbos neišgyvena žiemos. Rozmarinas turi geriausias galimybes žiemoti patalpose. Daugiau apie rozmarinų žiemojimą galite perskaityti mūsų specialiame straipsnyje Rozmarino priežiūra Patyręs. Sausoje patalpoje, kurios temperatūra yra nuo 4 iki 12 ° C, rozmarinas gali išsilaikyti iki kito pavasario. Svarbu, kad patalpa būtų apšviesta saulės spindulių, juk rozmarinas – visžalis augalas. Jei augalas turi žiemoti sode, taip pat reikia imtis priemonių. Kad apsisaugotų nuo šalčio, augalą reikėtų apie 40 cm uždengti sausais lapais, brūzgynais ar eglišakėmis. Nepaisant to, į rozmariną turi patekti pakankamai oro. Dideli augalai su gerai išsivysčiusiomis šaknimis geriau ištveria žiemą nei auginiai ar susilpnėję augalai.

3 patarimas: išeikite iš sodo

Jei rozmarinas didelis ir stiprus, jį pagaliau galima nuskinti. Juk tai ne tik puošmena gėlių lovoje, bet ir puikaus skonio. Paprastai rozmarinus galima skinti ištisus metus, kad šviežios žolelės visada būtų prieinamos. Nuimant derlių galima nuskinti atskirus lapus arba aštriu peiliu nupjauti visą ūglio galiuką. Beje, derliaus nuėmimui (iš daržo) tinkamas laikas – vėlyvas rytas arba po kelių dienų be lietaus. Net jei būtų galima įtarti, tai neturi nieko bendra su prietaru, bet iš tikrųjų svarbu. Taip užtikrinama, kad adatos būtų kuo sausesnės. Jei perdirbant ką nors lieka arba reikia džiovinti, sumažėja pelėsio atsiradimo rizika, o žolelės išlieka aromatingesnės.

2 patarimas: malonumas ne tik šviežias

Jei ne visada norite bėgti į sodą pasiimti šviežio rozmarino, galite tiesiog išdžiovinti aromatingą augalą. Tam nenaudokite pažeistų adatų, nes jos praranda aromatą. Gerus lapus paskleiskite ant virtuviniu popieriumi iškloto padėklo. Reguliarus vartymas ir gerai vėdinama, kambario šilta vieta padarys visa kita. Ar rozmarinas tikrai išdžiūvęs, galite suprasti iš to, kad traiškant spygliukai ošia ir traška. Išdžiovintas adatas reikia laikyti stiklinėse, skardinėse arba porcelianinėse. Jokiu būdu negalima jų laikyti plastike – tai pažeidžia jų gražų aromatą.

1 patarimas: tikras universalus

Ar rozmarinas tinka tik virtuvei? Neteisingai galvojo. Be gero kvapo ir skonio, ši žolė turi ir kitų savybių. Eteriniai aliejai, kurių daugiausia yra lapuose, yra tikri stebuklingi ginklai namų medicinoje. Pavyzdžiui, jie padeda nuo dujų ir pilvo pūtimo, todėl puikiai tinka sotiems patiekalams pagardinti. Vonia su aliejumi taip pat gali palengvinti raumenų skausmus ar kraujotakos sutrikimus. Moterims naudinga net dvejopai: rozmarinas gali ne tik palengvinti menstruacijų skausmus, bet ir padėti nuo menopauzės simptomų. Tačiau būkite atsargūs: mes primygtinai rekomenduojame nenaudoti rozmarino nėštumo metu.