Luo Han Guo: saldžiausias vaisius pasaulyje

Luo Han Guo (dar vadinamas vienuolio vaisiumi) vadinamas „saldžiausiu vaisiumi pasaulyje“. Nuotraukas ir informaciją apie saldžius vaisius rasite čia.

Teigiama, kad Luo Han Guo vaisiai yra tris šimtus kartų saldesni už cukrų (Siraitia grosvenorii) taip pat žinomas kaip vienuolio vaisius arba Pietų Kinijos vaisius. Kiekvienas, kuris niekada negirdėjo apie šį augalą, neturėtų būti vienas, nes išskyrus pietų Kiniją arba šiaurės Tailando vietovėse, kur augalas yra vietinis, Luo Han Guo vaisiai yra labiau tikėtini nežinomas. Apie agurkus (Cucurbitaceae) Mums priklausantis augalas atsirado prieš šimtą metų, tačiau liko beveik nežinomas. Teigiama, kad jų nepakartojamas saldumas yra minkštime ir yra pagrįstas specialiais cheminiais ingredientais. Čia galite sužinoti, ką dar reikia žinoti apie šį nežinomą supervaisį Luo Han Guo.

1. Luo Han Guo: Mielas mažylis

Luo Han Guo vaisius auga kaip vynuogė. Augalas pasiekia trijų iki penkių metrų aukštį ir turi širdies formos lapus. Kad augalas augtų optimaliai, jis turėtų stovėti ant grotelių ar vynmedžių pavėsinės. Tikrieji vaisiai yra iki 7 cm dydžio ir keičia spalvą nuo žalios iki rudos, priklausomai nuo sunokimo laipsnio. Apskritai, auginimas yra susijęs su mažai pastangų ir nereikalauja jokių specialių žinių. Kai kurie prekiautojai jau pristato sėklas į Vokietiją. Jei garantuotas žiemojimas be šalčio ir jūs įsigysite abi dvinamio augalo lytis, niekas netrukdys jūsų auginimui.

2. Luo Han Guo: augalinio cukraus paruošimas

Vaisiai greitai apdorojami, nes iškart po derliaus nuėmimo pradeda pūti. Jie taip pat nevalgomi žali, o atsargiai kepami orkaitėje, kol pajuoduoja. Tada vaisiai perpjaunami per pusę ir užpilami karštu vandeniu. Maždaug po penkių minučių vanduo nugriebiamas. Liko saldžios sultys, galutinis Luo Han Guo produktas. Beje, kinai vaisiams priskiria gydomųjų galių. Teigiama, kad jis padeda nuo šilumos smūgio, kosulio, skreplių ir virškinimo problemų, taip pat vadinamas „gyvybės vaisiais“.

3. Luo Han Guo: Pramoninis naudojimas

Dėl nenugalimo saldumo Luo Han Guo naudojamas kaip cukraus pakaitalas daugelyje užsienio produktų, taip pat tinka diabetikams. Tačiau jų kaip saldiklio naudoti ES dar neleidžiama, net jei patvirtinimo procesas jau vyksta. Augalinių saldiklių alternatyvų paklausa pas mus Vokietijoje tampa vis populiaresnė ir išliks svarbia tema ateityje. Kadangi sintetinis cukrus, anksčiau buvęs daugelyje galutinių produktų, yra daug kenksmingesnis nei anksčiau žinomi augaliniai saldikliai, tokie kaip medus, Stevija arba agavų sirupo.

4. Luo Han Guo: Alternatyva cukrui ir stevijai

Jei palyginsite Luo Han Guo vaisius su, pavyzdžiui Stevija, išryškėja kai kurie ryškūs skirtumai. Nors stevijai reikalingas gana atogrąžų klimatas, todėl ją galima auginti tik tam tikrose Indijos vietose, Mönchs Frucht ja yra kur kas mažiau patenkintas. Palyginti su stevijos auginimu, Luo Han Guo yra gana neproblemingas ir taip pat gali atsidurti mūsų platumose.

Deja, vaisiai dar nepateko į mūsų Vokietijos prekybos centrus ar sodus, bet tai tikriausiai tik laiko klausimas.

Be vienuolio vaisių, gali būti ir daugybė kitų nežinomos vaisių rūšyskuriuos norėtume jums pristatyti.