Avinžolė: piktžolė ar valgomasis vaistinis augalas?

Avinžolės dažnai painiojamos su piktžolėmis – tiesą sakant, avinžolė yra ne tik valgoma, bet ir nepaprastai naudinga.

Beveik kiekvienas sodininkas žino paprastąjį avinžolės (Stellaria media): Nepastebimas augalas, dar žinomas kaip viščiukas arba vištienos žarnynas, mėgsta plisti ant pūdymų daržovių lopinėlių ar pievelėje – daugelio sodo mylėtojų nepasitenkinimui. Jie mato avinžolės sode kaip piktžolę, kurią reikia sunkiai pašalinti. Tačiau tik nedaugelis žino daugybę teigiamų paprastojo avinžolės savybių: augalo jis ne tik valgomas, bet ir turi gydomųjų savybių bei gali būti itin naudingas sode būti. Papasakosime, kaip atpažinti viščiuką ir kaip jį naudoti sode.

Atpažinti avinžolės

Naujokai sode dažnai nepastebi avinžolės – nieko keisto, juk gležna žolė gana nepastebima. Tačiau gerai įsižiūrėję greitai galite atrasti žolę savyje. Paprastoji avinžolė yra ypač prisitaikanti, todėl aptinkama visoje Vokietijoje ariamoje žemėje, soduose, parkuose ar pakelėse. Kiekvienas, ieškantis jo, turėtų atkreipti dėmesį į tam tikrus viščiuko identifikavimo požymius: avinžolė yra apie 10–40 cm aukščio ir dažniausiai sudaro lygius kilimus. Avinžolės žydėjimo laikas švelniu oru tęsiasi ištisus metus, o maži balti žiedai pasirodo daug ir prasiskverbia tik esant geram orui. Kitas bruožas, pagal kurį galima atpažinti viščiuką, yra jo lapai: šie yra maži, ovalūs ir smailūs ir sėdi poromis priešais ant plono, minkšto stiebo Augalas. Be to, ant augalo stiebų yra vadinamoji plaukų linija, o tai reiškia, kad plonų, minkštų plaukelių linija vienoje stiebo pusėje tęsiasi per visą plotį.

Kur auga avinžolė?

• Pasitaiko visoje Vokietijoje
• Paplitęs ariamoje žemėje, parkuose, soduose ir pakelėse
• Mėgsta azoto turtingas, drėgnas dirvas
• Susidoroti tiek saulėtose, tiek pavėsingose ​​vietose

Kaip atrodo avinžolė?

• 10-40 cm aukščio
• Auga lygiuose kilimuose
• Daugybė mažų baltų gėlių, kurias galima pamatyti ištisus metus esant švelniam orui
• Ovalūs, smailūs ir maži lapai, sėdintys poromis priešais ant stiebo
• Ploni, minkšti stiebai su plaukų linija

Supainiojimo tikimybė: Deja, renkant viščiuką galima supainioti su kitomis laukinėmis žolelėmis. Avinžolės supainiojimas su kitomis avinžolėmis, tokiomis kaip avinžolė (Stellaria aquatica) arba Hainsternmiere (Stellaria nemorum). Laimei, toks maišymas nėra blogas dalykas, nes abi avinžolės rūšys yra gana valgomos, net jei jų skonis nėra toks geras kaip avinžolės. Acker-Gauchheil (Anagallis arvensis): Šis raktažolės augalas yra šiek tiek nuodingas ir nurijus gali sukelti galvos skausmą, pykinimą ir kraujotakos sutrikimus. Tačiau ypač žydėjimo laikotarpiu Acker-Gauchheil nesunku atskirti nuo avinžolės, nes ji turi daugiau nei oranžinė vietoj baltų gėlių disponuoja. Be to, avinžolė turi vadinamąją Plaukų linija o tai neįvyksta Acker-Gauchheil.

Avinžolės naudojimas: ar galite valgyti avinžolės?

Avinžolė ilgą laiką buvo laikoma piktžolėmis, tačiau pastaruoju metu avinžolė buvo parduodama kaip tikras patarimas lėkštėje ir netgi siūlomas žvaigždutėmis pažymėtuose restoranuose. Pikantiškas, švelnus žolės skonis miglotai primena jauną kukurūzų burbuolę ir įkvepia daugelį. Avinžolės receptai, pavyzdžiui, avinžolės salotos, taip pat kokteiliai, žolelių sviestas ar pesto, dabar tapo tikrais patarimais ir tikru gomurio skanėstu. Tačiau avinžolės tinka ne tik žaliam maistui – žolelę taip pat galima garinti ir vartoti nuostabiai kaip špinatus. Augalas stebina ne tik savo skoniu, nes avinžolė yra ir nepaprastai sveika: Augaluose yra daug svarbių vitaminų ir mineralų, tokių kaip vitaminas A, kalis, fosforas ir varis Silicio dioksidas. Be to, vos 50 g avinžolės patenkina žmogaus paros vitamino C poreikį – dėl to augalas yra vienas iš daržovių ir žolelių, kuriose gausu vitamino C. Be to, avinžolėje yra ingrediento aukubino, kuris teigiamai veikia imuninę sistemą ir mažina senėjimo procesus. Avinžolė ypač žinoma natūropatijoje dėl savo sveikatą stiprinančio poveikio vartojamas nuo daugelio ligų – pavyzdžiui, reumato, kvėpavimo takų infekcijų ar šlapimo pūslės ligų – Misija. Avinžolės arbata yra populiari namų gynimo priemonė. Tam šaukštą džiovintų avinžolės užplikyti 250 ml verdančio vandens ir palikti 5-8 minutes stingti.

Tačiau avinžolės naudojamos ne tik namuose – augalas gali būti ir naudingas sodo praturtinimas. Kaip rodo pavadinimas, ypač paukščiai mėgsta augalą. Avinžolės sėklos yra vertingas maisto šaltinis visų rūšių sodo paukščiams, todėl žolė paukščiams yra neįtikėtinas turtas. Tiesą sakant, avinžolės buvo net populiarus vištienos pašaras ilgą laiką ir iki šiol yra malonumas Ne tik jūsų viščiukai sode, bet ir naminiai paukščiai, tokie kaip banguotosios papūgos, labai mėgsta maistingus. Užkandis. Avinžolė taip pat teigiamai veikia dirvožemio gyvenimą sode: kaip žemės danga apsaugo žemę nuo išsausėjimo ar išplovimo ir taip prisideda prie sveikos jos palaikymo Dirvožemis. Kadangi augalas yra ypač patvarus ir atsparus, jis taip pat tinka žiemai sodinti lysves.

Pasodinkite avinžolės sode

Jei norite patys užsiauginti avinžolės savo sode, jums nereikės rūpintis daugybe darbų ir priežiūros turi: nenuilstanti ir tvirta žolė auga beveik visur ir jai beveik nereikia Dėmesio. Nors augalas augs ir saulėtose, ir iš dalies pavėsingose ​​vietose, kai kalbama apie dirvą, jis ypač teikia pirmenybę substratams, kuriuose yra daug azoto. Todėl ypač mažai azoto turinčiose dirvose patartina iš pradžių pabarstyti kompostu, ragų drožlėmis arba ilgalaikį poveikį turinčiomis organinėmis trąšomis, tokiomis kaip mūsų. Plantura organinės universalios trąšos, patobulinti. Jei savo sode dar neturite avinžolės, galite tiesiog nuskinti sėklas laukiniams augalams auginti. Tada avinžolės sėklas galima sėti tiesiai į lysvę. Tada sėklos apibarstomos apie 5 mm dirvožemio ir gerai laistomos. Avinžolės sėjos laikas taip pat labai įvairus: vegetacijos laikotarpiu nuo kovo iki rugsėjo pabaigos augalus be problemų galima sėti į lauką.

Tačiau ne tik avinžolės sėjimas yra labai paprastas, augalui taip pat beveik nereikia priežiūros – tik karštomis vasaromis augalui pakanka vandens. Tačiau labai tikėtina, kad viščiukas dauginasi, todėl gali greitai plisti lysvėje. Siekiant išvengti dauginimosi savaime sėjant, augalus visada reikia nupjauti prieš formuojant sėklas.
Avinžolės derlių galima skinti ištisus metus. Arba jaunų ūglių galiukai, arba visas augalas atsiskiria maždaug 2–3 cm virš žemės paviršiaus. Žemėje likusios augalo dalys dažniausiai be problemų vėl išdygsta ir po kelių savaičių vėl gali būti nuimamas. Avinžolės geriausiu atveju turėtų būti naudojamos šviežios, bet gali būti ir džiovintos arba užšaldytos.

Avinžolės auginimas sode:

• Vieta: saulėta arba pavėsyje, vazone arba lauke
• Dirvožemis: Azoto turtingas, taip pat drėgnas substratas
• Sėja: kovo – rugsėjo mėn
• Sėkite sėklas plačiai, užberkite 5 mm žeme ir laistykite
• Laistykite, kai jis išdžius
• Galimas derlius ištisus metus

Patarimas: Jei neturite laisvos lysvės, avinžolės vazonėlius nesunkiai galite auginti ir lauke, ir ant palangės. Tam tinka maistinių medžiagų turtingas vazoninis dirvožemis, pavyzdžiui, mūsų be durpių Plantura ekologiškas universalus dirvožemis ypač geras.

Kovok su avinžolėmis kaip su piktžolėmis

Nors avinžolės sode turi daug privalumų, gali atsitikti taip, kad jos išplis tose vietose, kur jos nepageidautinos. Jei norite, kad jūsų lysvėse nebūtų laukinių augalų, turite keletą būdų, kaip kovoti su avinžolėmis:

Piktžolės, tokios kaip avinžolė, gali būti ypač švelnios, naudojant išbandytas ir patikrintas priemones Ravėjimas pašalinti. Ravėdami ravėjimą, būtinai pašalinkite augalą ir jo šaknis.

Ir tai Sukapoti avinžolė puikiai laikosi dėl negilių šaknų – augalus galima tiesiog palikti gulėti ant žemės arba ant takų, kur jie išdžius.

Patarimas: Be to, galima naudoti ir avižiedes, kurios buvo pašalintos kultivavimo ar ravėjimo metu Surinkite asmeniniam vartojimui, padėkite ant komposto arba palikite paukščiams. Bet kuriuo atveju nepaprastai svarbu augalus pašalinti prieš žydėjimą, kad jie neišplistų per sėklas.

Jei nuolatinis ravėjimas jums per daug varginantis, galite naudoti ir kitas priemones. Išbandytas ir patikrintas būdas užkirsti kelią viščiukų žarnyno užkrėtimui kaip piktžolėmis – atimti jam reikiamą buveinę. Tai galima padaryti dviem būdais: Viena vertus, tarpus sode, kur mėgsta plisti avinžolė, galima užtaisyti kitais augalais. Pavyzdžiui, sodinimui po krūmais ir krūmais Žemės danga už šešėlį labai gerai. Jei sunku sodinti su žemės danga, pavyzdžiui, tarp augalų daržovių lopinėliuose, taip pat galima Mulčiavimo sluoksnis sumažinti piktžolių spaudimą ir sumažinti avinžolės augimą bei plitimą.

Jei pievelėje pasirodo avinžolė, gali Skausmas ir reguliarus šienavimas Gaukite gynimo priemonę. Nors skarifikuojamas augalas gerai suimamas ir ištraukiamas iš žemės, reguliarus šienavimas neleidžia avinžolėms žydėti ir taip slopina tolesnį augalo plitimą. Avinžolės atsiradusias spragas vejoje reikėtų kuo greičiau užtaisyti, pavyzdžiui, mūsų Plantura vejos remontaskad ten neapsigyventų nauja avinžolė.

Ką daryti su avinžolėmis:

• Reguliarus ravėjimas arba lysvių smulkinimas
• Uždarykite lovos tarpus žemės danga
• Lysvės tarpus uždenkite mulčiu
• Su avinžolėmis vejoje: skarifikuokite ir pjaukite veją. Persėkite tarpus kuo greičiau

Ar norėtumėte daugiau sužinoti apie neįprastas sodo daržovių rūšis? Čia rasite visą informaciją apie iki šiol nežinomą, bet be galo skanų Braškiniai špinatai.