„Oktoberfest“ Miunchene yra starto blokuose. Turime geriausių skanių receptų su ingredientais iš mūsų sodo patarimų – O’zapft yra!
Kasmet Miuncheno Theresienwiese saloje vyksta didžiausia pasaulyje liaudies šventė, kuri vyksta nuo 1810 m. Taip pat šiais metais apie 6 milijonai lankytojų trauks per alaus palapines ir pasivažinės tradiciniais dirndlais ir elegantiškomis odinėmis kelnėmis. „Oktoberfest“ taip pat yra tam tikros kulinarijos klasikos (be alaus, žinoma), kurių tikrai neturėtų trūkti. Mes sukūrėme jums geriausius Oktoberfest receptus, kuriuose galite naudoti savo augintus ingredientus. Net jei šiais metais negalite ten tiesiogiai būti, turite galimybę įnešti festivalio palapinės atmosferą į savo namus su kulinariniais malonumais.
bulviu salotos
Bulvių salotos tikrai yra viena iš Oktoberfest klasikų ir ne be priežasties: bulvės ilgą laiką išlaiko sotumą ir sudaro idealų pagrindą gėrimo malonumui. Be to, jie yra tikras energijos tiekėjas, kuris taip pat leidžia ilgai šokti ant stalų (ne, tai draudžiama), t.y. ant suolų.
Klasikai tiesiog išvirkite vaškines bulves, tada nuimkite odelę ir supjaustykite griežinėliais. Galite virti su daržovių sultiniu, actu ir aliejumi arba su majonezu, kaip jums patinka. Svogūnai, ridikai ir švieži laiškiniai česnakai yra komponentai, kurie tradiciškai naudojami salotoms (geriausia iš jų pačių užaugintos).
Užkandžių lėkštė
Dar viena neatsiejama daugelio Oktoberfest šeimininkų meniu dalis: užkandžių lėkštė. Žinoma, čia taip pat galimos įvairios versijos. Pagal skonį galima pasirinkti ir patiekti gerą, tamsesnę ūkininko duoną, šviežių žolelių sviestą su česnakais, ridikėliais, sūriu ir dešra. Tai taip pat suteikia energijos siūbavimui ir siūbavimui. Duoną, žinoma, taip pat galima pakeisti prieškuliu.
raugintų kopūstų
Tarptautiniu mastu turbūt labiausiai su Vokietija siejamas maistas: rauginti kopūstai. Žinoma, to neturėtų trūkti ir sočiai valgant Oktoberfest. Tačiau sveiką žolelę taip pat nesunku pasigaminti patiems namuose, taip pat galima naudoti ir savo sodo baltuosius kopūstus. Kitas privalumas yra ilgas galiojimo laikas. Skanių raugintų kopūstų ingredientai taip pat paprasti: baltagūžiai kopūstai, druska ir prieskoniai, tokie kaip kadagio uogos, kmynai ar lauro lapai.
kopūstų salotos
Jei norite traškesnės konsistencijos, kopūstų salotos yra tinkamas pasirinkimas. Čia taip pat vėl naudojamas baltagūžis kopūstas, kuris vėliau ruošiamas pagal skonį. Svogūnai, actas, aliejus, druska, pipirai, kmynai ir žiupsnelis cukraus yra įprasti ingredientai. Jei norite neįprastesnio varianto, išbandykite kopūstų salotas ant raudonųjų kopūstų!