Dėl savo sudedamųjų dalių čiobrelius galima naudoti įvairiais būdais, ir ne tik virtuvėje. Tačiau norint gauti gerų rezultatų, jis turi būti tinkamai nuimtas ir laikomas.
Nuskinkite čiobrelius
Vertingas čiobrelių aliejus palieka tikrąjį čiobreliai (Thymus vulgaris) taip pat tampa veiksmingais vaistiniais ir vaistiniais augalais. Kad žolė būtų naudojama efektyviai, reikia stebėti derliaus nuėmimo laiką. Tik taip galima pasiekti optimalių rezultatų naudojant dezinfekuojamąjį ir atsikosėjimą skatinantį čiobrelį. Iš esmės iš čiobrelių galima nuolat skinti jaunus ūglius. Tačiau tai reikėtų padaryti prieš žydėjimą (birželio-spalio mėn.). Tai būtent vargina augalą ir iš esmės praranda aromatą. Nuimant derlių ryte, jame esančių eterinių aliejų koncentracijos yra didžiausios. Dienos bėgyje auga ir augalo kvėpavimas, taigi ir vandens poreikis. Dėl to ingredientai praskiedžiami ir netgi „iškvėpuojami“, galima sakyti. Iš tiesų tai labai nesunkiai galite suprasti iš intensyvesnio augalo kvapo po pietų.
Laikykite čiobrelius
Yra keletas protingų ir skanių variantų, kaip pratęsti čiobrelių galiojimo laiką.
- Sausas: 10–15 cm ilgio čiobrelių ūgliai nupjaunami ir pakabinami aukštyn kojomis. Geriausiu atveju tam reikia pasirinkti sausą ir tamsią vietą. Pagrindiniai timeno aliejaus komponentai yra apsaugoti nuo pagreitinto skilimo, uždarant šviesą.
- Užšaldyti: Smulkūs čiobrelio lapeliai kruopščiai nuskinami nuo ūglių ir nuplaunami rankomis. Tada juos galima užšaldyti ledo kubelių formoje vienus arba su vandeniu. Sodo žolės konservuojamos, kad būtų galima jas išimti dalimis.
- Įterpimas: Visus džiovintus arba šviežius čiobrelių ūglius taip pat galima pamirkyti aliejuje arba acte, kad pailgėtų jų galiojimo laikas. Beje, galite sukurti aštrų actą arba aliejų su Viduržemio jūros atspalviu. Vienintelis dalykas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tai, kad ūgliai turi būti visiškai uždengti skysčiu. Priešingu atveju, ypač jauni ūgliai, greitai pradės pelyti.
Nesvarbu kokiu būdu – tikrai verta pratęsti gydomosios žolės galiojimo laiką ir mėgautis ja ištisus metus.
Čiobreliai nuo seno garsėja savo gydomosiomis galiomis. Mūsų specialiame straipsnyje rasite informacijos apie Čiobrelių kaip vaistinių ir aromatinių žolelių naudojimas.
Mokiausi sodininkystės ir esu tikras kaimo vaikas. Auginu žoleles, saldžius vaisius ir daržoves, naudodama tik ekologiškus produktus. Be meilės gamtai, mėgstu gaminti visą gyvenimą – geriausia su šviežiomis daržovėmis iš savo sodo.
Mėgstamiausi vaisiai: šeivamedžio uogos ir avietės
Mėgstamiausios daržovės: juodieji kopūstai, artišokai ir šparagai
Ankstesni įrašai
Aromatinga žolė pavasarį išgrynina saldžius desertus, padažus ar punšo dubenėlius. Kada ir kaip ..
Žolė su nepastebimais žiedais kiekvieną pavasarį pasirodo soduose ir lapuočių miškuose. Kaip vienas..
Mėta skleidžia gaivų aromatą, ypač džiovinta ir kaip arbata. Viskas į dešinę..