Krienai yra žinomi dėl savo aštrių šaknų. Bet kaip tai nuimama iš žemės ir kaip išlaikyti jį šviežią? Mes jums parodysime!
Nuimkite krienus
krienai (Armoracia rusticana) yra gerai žinomas daugelio sočių patiekalų palydovas. Jis ypač mėgstamas prie žuvies patiekalų arba kaip įvairių skonių kreminiai krienai. Būdingas aštrumas yra krieno šaknyje. Tai jau galima nuimti iš žemės sodinimo metais. Kai tik lapai pradeda nykti ir išdžiūti, šaknys nebeauga. Tada trokštama liemeninė šaknis paruošta derliui.
Priklausomai nuo oro, dažniausiai taip būna nuo spalio pabaigos. Šaknį galima tiesiog iškasti iš žemės. Tačiau kadangi krienai yra labai atsparūs šalčiui, ne viską reikia skinti iš karto. Augalus taip pat galima palikti kol kas stovėti, o šaknis iškasti tik vėliau. Nuolatinis įšalas taip pat neturi neigiamos įtakos aštrių šaknų kokybei. Ar augalai neturėtų likti lysvėje antrus metus. Taigi jas reikia nuimti bent iki tol, kol kitą pavasarį vėl išdygs.
Laikykite krienus
Aiškus krienų privalumas: nereikia nuimti visko iš karto. Tai leidžia nuimti šviežią derlių, pritaikytą poreikiams visą žiemą. Tačiau aštraus šaknies tinkamumą naudoti galima ir žiemai. Esant -5–2 °C temperatūrai krienų šaknis labai lengvai ir be didesnio kokybės praradimo galima laikyti kelis mėnesius. Žemesnė temperatūra, taip pat ilgas laikymo laikas, nukenčia dėl traškios konsistencijos ir aštraus šaknų aromato. Deja, išdžiovinti šaknį be didelio aromato praradimo neįmanoma. Tačiau vėsioje saugykloje puikiai praleisite metus su krienais iš savo sodo.
Jei jus domina Krienų dauginimas domina, peržiūrėkite mūsų specialų straipsnį čia.
Esu įgijęs sodininkystės magistro laipsnį, taip pat esu apmokytas dekoratyvinių augalų sodininkas. Auginimo tema man tiesiog įstrigo nuo vaikystės: ar ant mažos miesto palangės, ar erdviame sode – laisvalaikiu sodininkauti turiu visada ir visur.
Mėgstamiausias vaisius: avietės
Mėgstamiausia daržovė: brokoliai
Ankstesni įrašai
Aromatinga žolė pavasarį išgrynina saldžius desertus, padažus ar punšo dubenėlius. Kada ir kaip ..
Žolė su nepastebimais žiedais kiekvieną pavasarį pasirodo soduose ir lapuočių miškuose. Kaip vienas..
Mėta skleidžia gaivų aromatą, ypač džiovinta ir kaip arbata. Viskas į dešinę..
