Serbentų veislės: raudonieji, juodieji ir baltieji serbentai

Nežinote, kokie serbentai turėtų rasti vietą jūsų sode? Nesijaudinkite, nes mes jums sudarėme 45 geriausias serbentų veisles.

Serbentai (Ribes) praturtinti kiekvieną sodą. Jie yra gaivus užkandis, kuriame gausu vitaminų, be to, jie yra puikaus skonio, kai perdirbami kaip pyragas, sultys ar uogienė. Prieš sodinimas Tačiau kalbant apie serbentus savo sode, tai ne tik tinkamos veislės, bet ir pagal spalvą - juk yra raudonieji, baltieji ir juodieji serbentai arba serbentai, kaip jie vadinami Austrijoje valios. Paaiškinsime, kuo skiriasi trys rūšys, supažindinsime su populiariausiomis, naujomis ir ypač atspariomis raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų veislėmis.

Serbentų veislės: raudonųjų, baltųjų ir juodųjų serbentų skirtumai

Serbentai išsiskiria vaisių spalva. Dėl glaudesnių santykių raudona (Ribes rubrum) ir balta (Ribes sativa) Serbentai daugiausia dėl jų priežiūros ir reikalavimų. Abu juodųjų serbentų tačiau yra tam tikrų skirtumų, pavyzdžiui, pjūvyje. Pagal skonį ir ingredientus visi trys tipai skiriasi. Raudoniesiems serbentams dažniausiai būdingas rūgštus skonis, baltieji – saldesni, o juodieji – būdingu, stipriu kvapu, tačiau tai nėra nemalonu. Net juodųjų serbentų pumpurai jau neša šį kvapą. Juoduosiuose serbentuose, kurių 100 g vaisių yra apie 170 mg, vitamino C yra daugiau nei penkis kartus daugiau nei raudonuosiuose ar baltuosiuose gimininguose vaisiuose (30–50 mg 100 g vaisių). Todėl žali juodieji serbentai neabejotinai yra sveikesni už raudonuosius ar baltuosius ir net už citrinas. Tačiau virti raudonuosiuose serbentuose išlaikoma didesnė maistinių medžiagų dalis, nes juose yra daug vaisių rūgščių.

Yra dar vienas svarbus skirtumas tarp raudonųjų ir baltųjų serbentų ir juodųjų serbentų. Raudonieji ir baltieji serbentai dažniausiai yra savaime derlingi, o tai reiškia, kad teoriškai jie turi tik vieną krūmą galima sodinti sode, o gėlės yra pakankamai apvaisintos, kad duotų vaisių.

Juodųjų serbentų atveju kai kurios veislės yra daugiau ar mažiau savaime derlingos, kitos net savaime sterilios (ats. išskirtiniai kryžminiai apdulkintojai). Savaime sterilioms veislėms būtinai reikia kitos veislės, kad jos galėtų augti vaisius. Tačiau net ir su savaime derlingomis veislėmis – ar raudonos, ar baltos, ar juodos – patartina sodinti bent dvi skirtingas veisles. Tai padidina derlių ir uogų dydį.

Pastaba iš anksto: Su kai kuriomis veislėmis kalbama apie lašėjimą arba polinkį lašėti. Tai fiziologinis sutrikimas, kai kai kurios gėlės dėl įvairių priežasčių nevirsta uogomis. Žiūrint iš vizualios pusės, kartais nebe taip gražu, nes ant vienos vynuogės ne viena uogelė prie kitos, o susidaro tarpeliai. Tačiau lašėjimas neturi įtakos vaisiaus kokybei.

Serbentų veislės: ankstyvos, vidutinio ankstyvumo ir vėlyvos nokimo veislės

Serbentų nokimo laikas priklauso taip pat, kaip ir visų kitų vaisių ir daržovių priklauso nuo vyraujančių oro sąlygų, todėl keičiasi metai iš metų mažai. Nepaisant to, yra tam tikrų nurodymų, kada serbentai paprastai veda sunokusius vaisius:

• Ankstyvos nokinimo veislės: nuo birželio vidurio
• Vidutiniškai ankstyvos nokinimo veislės: nuo birželio pabaigos / liepos pradžios
• Vėlyvos nokinimo veislės: nuo liepos vidurio / pabaigos

Raudonųjų serbentų veislės

Veislių sąrašai žemiau surūšiuoti pagal jų nokimo laiką, todėl visada prasideda nuo ankstyvo nokimo ir baigiasi vėlyvomis.

„Jonkheer van Tets“: Anksti nokstanti veislė (nuo birželio vidurio), stipriai auganti ir vešli, reguliarus derlius; ilgos kekės; sultingos, aromatingos, didelės uogos; bene skaniausio skonio vaisius tarp raudonųjų serbentų; dideli reikalavimai vietai (ne per daug lietinga ir pan.), kitaip jautrūs ligoms; puikiai tinka apsidraudimo mokymui; gresia šalnos

"Junifer": Labai derlinga veislė su dideliais, gero skonio vaisiais; labai energingas

"Detvanas": Nereikli veislė su labai dideliu derliumi; vidutinio ir labai stipraus augimo; vidutinio dydžio vaisiai, gero, gaiviai rūgštaus skonio

"Pink Sport": Sena, derlinga veislė su šviesiai rausvais vaisiais; ankstyvas ir vidutinis ankstyvas nokinimas; maloniai rūgštokas, švelnaus skonio, gero aromato; vidutinio stiprumo

"Raudonasis ežeras": Vidutinio ankstyvumo veislė su labai dideliais, švelniai aromatingais, rūgščiais vaisiais; vidutinio stipraus augimo; nuo didelio iki labai didelio derlingumo

,Herojus': Sena, vidutinio stiprumo auganti veislė su sultingomis, rūgštomis, stambiomis uogomis; linkę į šlapimo pūslės utėles

„Raudonosios keturios šalys“: Vidutinio ankstyvumo veislė su aštriais, nelabai aromatingais vaisiais; stiprus augimas; tvirtas augalas

"Rolanas": Tvirta, sveika veislė su didelėmis, šviesiai raudonomis, tvirtomis uogomis; rūgštus-aromatinis skonis; vidutinio stiprumo, linkęs į silpną augimą, jei genima nepakankamai; puikiai tinka vietoms, kuriose yra didesnis kritulių kiekis; linkęs lašėti

"Strofa": Vidutinio ankstyvumo veislė su rūgštokais, šiek tiek aromatingais, smulkiais vaisiais; labai didelis derlius; nuo vidutinio iki stipraus energingo – todėl dažnai tenka eksponuoti

"Rotet": Vidutiniškai vėlyva veislė; didelis derlius; labai stiprus augimas; dėl ankstyvo žydėjimo nežymiai gresia šalnos, kitu atveju tvirti ir nekelia pavojaus slinkimui; rūgštaus, labai aromatingo skonio atsparios lietui uogos; atsparus lapų kritimo ligai

"Rovada": Labai produktyvi veislė; labai energingas; labai ilgos kekės su didelėmis uogomis; geras, rūgštus skonis

„Rose Hollander“: Tvirtas serbentas su rausvomis, rausvomis uogomis; pelningas; vidutinio stiprumo; tankiai sėdi, todėl kartais sunku skinti; Vaisiai tamsesni nei „Rosa Sport“

"Rondom": Senesnė, vėlyva veislė su stambiomis, rūgštokomis vidutinio skonio uogomis; stiprus augimas; tvirtas ir produktyvus

"Rosetta": Labai derlinga veislė su rūgštomis, nelabai aromatingomis uogomis – todėl tinka perdirbti, mažiau tinka šviežiam vartojimui; vidutinio dydžio, šviesiai raudoni vaisiai; silpnas arba vidutinio stiprus augimas

"Tatras": Gero skonio, labai stambios, šviesiai raudonos uogos; stiprus augimas su stipriai stačiais, retai išsišakojusiais ūgliais – todėl puikiai tinka gyvatvorėms dresuoti; didelis derlius

„Rodneus“: Labai derlinga vėlyvoji veislė su tamsiai raudonomis, labai tankiomis, vidutinio dydžio uogomis su daug sėklų; stiprus stačias augimas; santykinai tvirtas

"Augustas": Labai vėlyva veislė, sunokstanti tik rugpjūčio mėnesį; vidutinio derlingumo su mažomis, tamsiai raudonomis, vidutiniškai skaniomis uogomis; vidutinio stiprumo

„Heinemanns Spätlese“: Kartais tiesiog vadinami "Heinemannais"; sena, labai tvirta veislė su rūgštomis, mažomis, šviesiomis uogomis; daug sėklų uogose; energingas; labai produktyvus

Plantura patarimas: Vėlyvos nokinimo veislės dažnai padaro daugiau žalos dėl paukščių pažeidimų nei kitos veislės. Liepos pabaigoje iki rugpjūčio vidurio paukščiai gali turėti mažiau kitų maisto šaltinių. Todėl geriausia savo vėlyvas nokinimo veisles apsaugoti tinkleliais.

Baltųjų serbentų veislės

"Baltasis Versalis": Ankstyva veislė su aukso geltonumo, saldžiarūgštėmis, aromatingomis uogomis; vidutinio stipraus augimo; santykinai nereiklus

"Zitavia": Anksti nokstanti veislė su šviesiomis, permatomomis uogomis; energingas; šiek tiek jautrus šalčiui, šiaip labai tvirtas ir nereiklus; nedidelis polinkis lašėti; ne itin saldus skonis; daug sėklų vaisiuose

„Bar-le-Duc“: Sena meilužių veislė iš Prancūzijos; rūgščios uogos, turinčios daug aromato; balkšvai geltoni, vidutinio dydžio vaisiai; vidutinio ir stipraus augimo

„Witte von Huismann“: Nuo ankstyvos iki vidutinio ankstyvumo, derlinga veislė su šiek tiek aštrokomis, aromatingomis uogomis – taigi, saldžiausi iš baltųjų serbentų; vidutinio stiprumo; lengvai jautrūs miltligei ir lapų kritimo ligoms

"Witte Parel": Sena, gausiai derlinga veislė su vidutinio dydžio, baltomis uogomis; gero, šiek tiek rūgštoko, aromatingo skonio; vidutinio ir stipraus augimo

"Heweista": Sena mėgėjų veislė su švelniais, aromatingais serbentais; vidutinio dydžio, balkšvai gelsvos uogos; vidutinio stiprumo; vidutiniškai produktyvus; lengvai pažeidžiamos šlapimo pūslės utėlės

"Werdavia": Vidutinio ankstyvumo veislė su daugybe sėklų uogose; vidutinio stipraus augimo; balti, permatomi gero skonio vaisiai

„Vit Jätte“: Nauja, derlinga veislė su didelėmis, geltonomis uogomis; švelniai saldus, puikaus skonio; vidutinio stiprumo; šiek tiek linkę į miltligę

"Primus": Lėtai auganti, tačiau gausiai deranti veislė su mažomis, baltai gelsvomis uogomis; vidutinio ir vėlyvo nokinimo; daug sėklų vaisiuose; saldus, labai aromatingas skonis

"Baltos ilgos vynuogės": Sena meilužė gero, aromatingo, rūgštaus skonio; stiprus augimas; vidutinis derlius; linkęs lašėti

"Blanka": Labiausiai žinomi vėlyvojo nokimo baltieji serbentai; dideli gelsvai rausvi gero skonio vaisiai; stiprus augimas; didelis derlius

Juodųjų serbentų veislės

„Chereshneva“ / „Neva“: Nauja, gausiai derlinga, anksti deranti veislė; stambios švelnaus, rūgštaus skonio ir gero aromato uogos; vidutinio stiprumo, krūminis augimas; santykinai atsparus miltligei, rūdims ir tulžies erkėms

„Rosenthals“ / „Long grape blacks“: Ankstyva veislė su stipriu, plačiu augimu; labai didelės, giliai juodos uogos; aitrokas, nelabai saldus, bet labai aromatingas; jautrus šalčiui; nelabai savaime derlinga – todėl sodinkite kitą juodųjų serbentų veislę

"Benas Lomondas": Labai gausi įvairovė su dideliais, skaniais vaisiais; silpnas augimas; jautrūs šalčiui

"Silvergieters": Anksti nokstanti veislė su saldžiais, aromatingais, švelniais vaisiais; stiprus, stačias augimas; vidutiniškai produktyvus; santykinai žemi dirvožemio ir klimato reikalavimai; lengvai jautrūs pelėsiui ir rūdijimui

"Bona": Vidutinio derlingumo veislė su dideliais vaisiais; puikus skonis; labai trumpa vynuogė; vidutinio stiprumo; atsparus miltligei

"Ceres": Ankstyva veislė su vidutinio dydžio uogomis, vidutinio skonio – todėl labiau tinka perdirbti; vidutinio augimo; labai atsparus ir tolerantiškas miltligei ir tulžies erkėms

"Titanija": Didelės, giliai juodos, aitros, šiek tiek aromatingos uogos; stiprus augimas; santykinai atsparus rūdžių ir lapų kritimo ligai; labai savaime derlingi – todėl labai tinka, kai yra vietos tik vienam krūmui

„Roodknop“: Vidutinio vėlyvojo nokimo serbentai su trumpomis vynuogėmis; vidutinio stiprumo; rūgštūs, rūgštūs vaisiai; linkę rūdyti

"Ometa": Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvumo veislė su aromatingais, puikaus skonio, dideliais vaisiais; stiprus, stačias augimas; turtingas guolis; blogomis sąlygomis mažiau jautrūs stulpelinėms rūdims, miltligei ir tulžies erkėms; bet šiaip labai tvirtas

„ECM“: Nauja, vidutinio vėlyvumo, derlinga, labai stipraus augimo veislė; labai didelės, gero skonio uogos; paprastai labai tvirtas ir gana atsparus miltligei

„Wusil“: Lover veislė su saldžiomis, aromatingomis, didelėmis uogomis; energingas, vidutiniškai produktyvus; jautrūs miltligei ir kolonų rūdims

"Hedda": Vidutinio vėlyvumo ir vėlyvos veislės su didelėmis uogomis, saldaus, aromatingo skonio; labai jautrus miltligei ir rūdijimui, bet paprastai labai tvirtas

"Tsema": Labai jautri miltligei veislė, nerekomenduojama sodinti namų soduose

„Danielio rugsėjis‘: Vėlyva veislė su aštriomis, šiek tiek aromatingomis uogomis; stiprus augimas

"Tena": Sunkiai derlinga veislė su dideliais, gero skonio vaisiais; stiprus augimas

„Baldwin Hilltop“: Vidutinio stiprumo veislė su palyginti mažais aromatiniais vaisiais

"Westra": Subręsta vėlai arba labai vėlai; saldžios, aromatingos, didelės uogos; vidutinio stipraus augimo; vidutinis derlius; šiek tiek linkusi į miltligę ir labai linkusi rūdyti