Serbentai: viskas nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo

Serbentų neturėtų trūkti jokiame sode. Čia galite sužinoti, į ką reikia atsižvelgti sodinant, prižiūrint ir nuimant derlių.

serbentai (Ribes) auginti nuosavame sode verta dėl kelių priežasčių: prekybos centre ar net ant Jų retai galima įsigyti savaitiniame turguje, o jei ir yra, kokybė dažnai palieka norimų rezultatų likučiai. Tačiau serbentai skaniausi būdami švieži – tuomet dar neišgaravo jų vertingasis vitaminas C. Be to, serbentai tikrai ne itin daug dirba ir džiugina mus ilgus metus. Papasakosime, kaip teisingai sodinti serbentus ir į ką reikia atsižvelgti pjaunant, tręšiant ir panašiai.

Serbentai: savybės ir kilmė

Serbentai yra agrastų šeimos dalis ir kilę iš Vidurio ir Šiaurės Rytų Europos. Jūsų vardas tikriausiai kilęs iš Šv. Birželis patenka ir maždaug sutampa su serbentų nokimu. Lapuočių krūmai, priklausomai nuo veislės, pasiekia nuo vieno iki daugiausiai dviejų metrų aukščio.

Uogos, kurias galima skinti nuo birželio iki rugpjūčio, priklausomai nuo veislės, auga ant vynuogių. Palyginus su Avietės (Rubus idaeus, Suvestiniai kaulavaisiai) arba Braškės (Fragaria, paprastieji riešutai) yra baltųjų (Ribes sativa), raudona (Ribes robrus) ir taip pat Juodieji serbentai (Ribesnigrum) tikros uogos.

Serbentų rūšys ir veislės: apžvalga

Serbentai išsiskiria savo spalva – yra raudonų, baltų ir juodų egzempliorių. Įvairių spalvų serbentai skiriasi savo sudedamosiomis dalimis, taigi ir skoniu. Žemiau pateikiama trumpa įvairių serbentų rūšių apžvalga, taip pat kai kurios iš geriausių kiekvienos iš jų veislių.

• Raudonieji serbentai: Didžiausias vaisių rūgščių kiekis lyginant su baltaisiais ir juodaisiais serbentais; Skonis dažniausiai nuo saldžiarūgščio iki rūgštaus; vartojami švieži, kaip sultys, uogienė arba kaip pyragas; geriausios veislės yra skonio reikalas – rekomenduojame, pavyzdžiui, 'Jonkheer van Tets' ir 'Rotet'.
• Baltieji serbentai: Šiek tiek švelnesni ir saldesni nei raudonieji serbentai; labai vertinamas perdirbant į uogų vyną; pasiteisinusios veislės yra, pavyzdžiui, „White Versailles“, „Primus“ ir „Witte von Huismann“.
• Juodieji serbentai: Rečiau vartojami švieži, nors vitamino C juose penkis kartus daugiau nei baltuosiuose ar raudonuosiuose serbentuose; Dėl kartaus skonio iš jų dažnai gaminami želė, sultys ar desertiniai vynai; Su 'Bona' ir 'Ometa' veislėmis sode turime labai gerą patirtį.

Taip pat yra serbentų (Ribes sanguinum). Tačiau jie auginami kaip dekoratyviniai augalai, o ne vartojimui. Jūsų keli vaisiai beveik neturi aromato. Nors jie nėra nuodingi, jie nėra tinkami vartoti. Dėl gražių pavasarinių žydėjimų kraujiniai serbentai vis dar populiarūs. Pavyzdžiui, „Snowflame“ yra puiki veislė.

Didesnė apžvalga su mūsų artimaisiais Serbentų veislės mes sudarėme jums čia.

Pirkti serbentus ar patys juos dauginti?

Serbentų krūmų galima įsigyti ūkinių prekių parduotuvėse, sodo parduotuvėse ir taip pat internete. Jei nenorite pirkti naujų augalų, serbentų augalus galite padauginti ir patys. Tačiau prieš pirmą kartą nuimant skanius vaisius, reikia šiek tiek kantrybės.

Pirkite serbentus: svarbu į tai atkreipti dėmesį

Jei pirkdami serbentus pasirinksite sveikus tvirtos, atsparios lietui augalus, vėliau galite sutaupyti daug darbo. Mat šiuos augalus ligos dažniausiai užpuola rečiau. Iš esmės, prieš perkant verta pagalvoti, kokios serbentų veislės tinka nuosavam sodui. Juk reikia atsižvelgti į daugybę kriterijų – nuo ​​skonio iki derliaus nuėmimo laiko, vaisių dydžio ar spalvos iki atsparumo įvairioms ligoms.

Padauginkite serbentus patys

Patiems serbentus padauginti lengviausia auginiais. Motininis augalas efektyviai klonuojamas, todėl auginiai priklauso tai pačiai veislei kaip ir motininis augalas. Teisingai, tai daugiau auginių, nes dauginimui skirti ūgliai dažniausiai būna daug labiau sumedėję nei žoliniai auginiai.

Trumpai tariant, serbentų dauginimas auginiais:

• Pjaukite 20 cm ilgio auginius su bent 2 - 3 akimis
• Paruoškite maistinių medžiagų turtingą, humusingą auginimo lysvę ar vazoną
• Įdėkite auginius taip, kad bent 2 akys vis dar žiūrėtų iš žemės; įsitikinkite, kad pumpurai yra nukreipti į viršų
• Laistykite pakankamai ir keletą savaičių palaikykite drėgną
• Kai pirmieji ūgliai yra 5 - 10 cm aukščio, nupjaunami ūglių galiukai
• Po 6–12 mėnesių persodinkite į didesnį vazoną arba į galutinę jo vietą
• Pirmasis derlius apie 3 metus

Išsamus vadovas apie Serbentų dauginimas iš auginių Čia rasite.

Serbentų sodinimas: laikas ir procedūra

Žemiau rasite visą svarbią informaciją, kaip sėkmingai auginti serbentus savo sode.

Serbentai: tinkama vieta

Serbentų augalai mėgsta silpnai rūgščią, vidutinio sunkumo ir humusingą dirvą. Kadangi tai miško ir pelkių augalai, jiems reikia ir tolygiai drėgnos dirvos. Siekiant geriau tai užtikrinti, jie dažnai padengiami mulčio sluoksniu, pavyzdžiui, nupjauta žole, mėšlu ar žievės mulčiu. Šis mulčio sluoksnis žiemą saugo ir augalo šaknis nuo šalnų.

Serbentai šioje vietoje jaučiasi kaip namie:

• Nuo saulėtos iki dalinio pavėsio (daliniam pavėsiui rekomenduojame baltuosius serbentus)
• Dirvožemis neturi būti gilus; Todėl pakanka didelio augalų lovelio arba žemos lysvės (40 cm).
• Esant dideliems šalčiams ir esant didelei vėlyvųjų šalnų rizikai, geresnis pasirinkimas yra mobilios augalų loveliai ir vazonai; jei kyla šalčio pavojus, pavyzdžiui, įstumkite juos į garažą arba nešiokite
• Dirvožemis turi gerai išlaikyti drėgmę; Todėl idealus yra vidutinio sunkumo dirvožemis

Serbentai: kada geriausias laikas sodinti?

Serbentai geriausiai įsišaknija, jei sodinate juos rudenį nukritus lapams arba anksti pavasarį, kol jie vėl neišdygsta. Šiuo metu dirvožemis paprastai yra gerai sudrėkintas, o vandens poreikiai dar neišvaryti. Augalai vis dar yra žymiai mažesni ir rizika, kad jauni, prastai įsišakniję augalai išdžius, mažiau. Tačiau iš esmės sodinti galima beveik visus metus. Tokiu atveju turėtumėte atkreipti dėmesį tik į gerą vandens tiekimą po pasodinimo.

Serbentų sodinimas: instrukcijos

Serbentų sodinimas iš esmės veikia taip pat, kaip ir kitus uogakrūmius ar vaismedžius. Vienintelis skirtumas, į kurį reikia atkreipti dėmesį, yra tas, kad augalai yra šiek tiek giliau į dirvą turi būti – raudonųjų ir baltųjų serbentų po kelis centimetrus, o juodųjų – net po vieną Rankos plotis. Tai skatina naujų jaunų ūglių vystymąsi, o tai ypač svarbu juodiesiems serbentams, nes jie vaisius veda tik ant vienmečių ūglių.

Serbentų sodinimas – žingsnis po žingsnio tai daroma:

1. Išvalykite dirvą nuo piktžolių, kad vėliau jos neįaugtų į šaknį.
2. Iškaskite sodinimo duobę ir kasimo šakute atlaisvinkite žemę šalia ir apačioje.
3. Atrenkami stipriausi ir gražiausi penki – šeši ūgliai, kurie, esant galimybei, auga skirtingomis kryptimis, nupjaunami iki trečdalio ilgio. Tačiau viename ūglyje vis tiek turėtų būti nuo trijų iki penkių pumpurų. Nupjaukite likusius ūglius.
4. Šaknies gniužulą trumpam pamerkite į vandenį, kad jis susigertų.
5. Raudonuosius ir baltuosius serbentus įdėkite į sodinimo duobę keliais centimetrais giliau nei iš pradžių, o juoduosius – ranka giliau nei anksčiau į vazoną.
6. Sodinimo duobę užpilkite komposto žeme, žemę lengvai prispauskite ir gausiai užpilkite.
7. Dirvos paviršių padenkite mulčiu (žievės mulčiu, jei dirvožemis yra kalkingas, nupjauta žole, šiaudais, mėšlu ir kt.).

Patarimas: Aplink augalą suberkite šiek tiek žemės. Ši užtvanka naudojama laistant, kad vanduo nenubėgtų ir nepasiektų augalų šaknų.

Svarbu aukštiems stiebams: Prieš sodinimą į sodinimo duobę įsmeigiamas kuolas, prie kurio pasodinus tvirtinamas aukštas kamienas. Beje, net ir po kelerių metų stiebuose serbentų išauga kur kas mažiau nei gerai išsivysčiusiame krūme. Taigi čia jūs turite nuspręsti tarp optikos ir derlingumo. Be to, aukštus kamienus taip pat reikia pjauti storiau ir taisyklingiau, kad jie išlaikytų gražią formą. Taigi jūs ruošiatės šiek tiek daugiau darbo.

Išsami informacija ir patarimai apie Sodinti serbentus taip pat galima rasti čia.

Persodinti serbentus

Persodinant serbentus, svarbu atsižvelgti į augalo amžių. Po persodinimo prireikia dvejų trejų metų, kad krūmas visiškai atsigautų ir, tikėkimės, atneštų tiek pat uogų, kiek anksčiau. Todėl tokią procedūrą verta atlikti tik jaunesniems krūmams. Geriausias laikas persodinti yra ruduo. Tada žemė ne taip greitai išdžiūsta, o šaknys, kurios pirmiausia turi vėl įsitvirtinti dirvoje, randa pakankamai vandens.

Procedūra labai panaši į serbentų sodinimą, tačiau persodinant reikėtų ir šiek tiek nugenėti serbentų šaknis. Sodinimo duobė turi būti gausiai išskobta, o kasant ji turi būti didelė. Aplink augalą kastuvu nupjaunate didesnį už krūmo skersmenį apskritimą ir kasimo šakute stengiatės kuo giliau purenti žemę po krūmu. Tada pakelkite serbentų augalą ir nupjaukite pažeistas šaknis atgal į sveikus audinius. Dabar perkelkite augalą į naują vietą ir dosniai užpildykite sodinimo duobę kompostu.

Laistykite ir patręškite serbentus

Serbentai neturi gilių šaknų, bet mėgsta drėgną dirvą, kuri retai išdžiūsta – o jei taip, tai ne per ilgai. Tai kelia labai ypatingus reikalavimus jūsų vandens tiekimui. Mes suteiksime jums patarimų ir tuo pačiu pasakysime, kas svarbu, kai reikia tinkamai aprūpinti serbentus maistinėmis medžiagomis.

Tinkamai supilkite serbentus

Serbentų krūmai nori būti pakankamai laistomi, ypač šiltais ir sausais vasaros mėnesiais. Kadangi daugelio veislių šaknys neįsiskverbia labai giliai į dirvą, jei nėra lietaus, būtina reguliariai laistyti. Laistymo dažnis ir kiekis labai priklauso nuo dirvožemio sąlygų. Apskritai galioja: Dėl geresnio vandens kaupimosi, serbentų nereikia taip dažnai laistyti sunkiose, gana priemolio dirvose, kaip smėlingose ​​vietose. Beje, kiekvieno augalo vandens poreikis yra didžiausias žydėjimo ir derėjimo metu, tačiau tarp jų neturėtų būti ilgesnių džiovinimo laikotarpių. Taigi nuėmus derlių dažniausiai nebereikia rūpintis savo serbentais. Jei rudenį lyja labai mažai, augalai kas kelias savaites laukia kažko papildomo Vanduo uždengtas.

Plantura patarimas: Serbentų krūmų mulčiavimas – pavyzdžiui, šiaudais, nupjauta žole ar žievės mulčiumi – sumažina dirvos vandens išgaravimą ir tokiu būdu augalai išlaiko drėgmę. Tačiau atminkite, kad mulčiavimo medžiagos, tokios kaip šiaudų ir žievės mulčias, turi įtakos jūsų augalų aprūpinimui maistinėmis medžiagomis.

Tinkamai tręškite serbentus

Serbentus geriausia tręšti vasario mėnesį. Organinės trąšos, kurios palaipsniui atskleidžia savo poveikį, deda serbentus nuo ankstyvo Pavasaris, kai pradeda augti ūgliai, iki vaisių susidarymo per ilgą laiką Išmetimas. Dėl šio pageidaujamo ilgalaikio poveikio rekomenduojame naudoti organines trąšas, tokias kaip pūvantis mėšlas, kompostas ar mūsų. Plantura organinės universalios trąšos.

Be to, organinės kokybės organinės trąšos skatina aktyvų dirvožemio gyvenimą ir yra daug draugiškesnės aplinkai nei mineraliniai, greito veikimo variantai. Raginių produktų patariame nenaudoti, nes juose per mažai kalio, todėl serbentus aprūpina tik nepakankamai.

Daugiau apie Tręšiate savo serbentus Čia rasite.

Suberkite serbentus į puodą ir patręškite

Kadangi augalai vazonuose dėl mažesnio substrato tūrio greičiau išdžiūsta, serbentų krūmus vazonuose tenka laistyti dažniau nei lauke. Vazone esantys egzemplioriai taip pat tręšiami vasario mėnesį, tačiau žymiai mažesniais kiekiais nei augalai atvirame lauke. Mat augalai šioje vietoje negali išauginti tiek ūglių ir taip pat ne tiek vaisių, kiek laisvai plisti galintys augalai. Štai kodėl jie negali naudoti tiek trąšų, kiek jų broliai ir seserys lovoje. Rekomenduojame naudoti šiek tiek mažiau nei minimali rekomendacija dėl minimalios ir maksimalios informacijos apie organines komercines trąšas. Nuo Plantura organinės universalios trąšos, kurio vienam serbentų augalui rekomenduojame nuo 90 iki 140 g, mažam vazoniniam augalui užtenka 60 g, o dideliam – 80 g.

Supjaustykite serbentus

Kad kasmet pavyktų priskinti daug uogų, verta serbentus gerai prižiūrėti. Be laistymo ir tręšimo, tai taip pat apima reguliarų jų pjovimą. Toks pjūvis skatina naujų, vaisius vedančių ūglių augimą. Seni, nebeatlaikomi strypai pašalinami, kad jaunikliai gautų daugiau šviesos ir galėtų išauginti aromatingus vaisius. Gerai vėdinami krūmai taip pat mažiau linkę į grybelines ligas.

Serbentų pjaustymas: kada tinkamas laikas?

Serbentai dažniausiai pjaunami vasarą po derliaus nuėmimo arba prieš jiems išdygstant vasarį. Vasarą serbentų krūmas kartais taip pat išretinamas prieš derliaus nuėmimą. Tai leidžia paskatinti likusių ūglių žiedpumpurių formavimąsi dėl geresnės ekspozicijos.

Serbentų pjaustymas: instrukcijos

Pjaudami serbentus reikėtų atkreipti dėmesį, ar tai raudonos, baltos ar juodos veislės. Baltųjų ir raudonųjų serbentų veislės daugiausia vaisių užaugina ant vienerių iki trejų metų pagrindinių ūglių šoninių ūglių. Vyresni nei trejų metų ūgliai sudaro tik kelis šoninius ūglius su mažais vaisiais, todėl juos reikia pakeisti jaunesniais ūgliais. Juodieji serbentai daugiausia vaisius neša ant vienmečių ūglių. Jomis reikia dar labiau paskatinti naujų, jaunų ūglių augimą.

Serbentų pjaustymas trumpai:

1. Raudoniesiems ir baltiesiems serbentams nupjaukite visus pagrindinius ūglius, kurių amžius viršija ketverius–penkerius metus. Juodųjų serbentų atveju taip pat galite nugenėti vienmečius ūglius, kurie šiemet davė vaisių.
2. Paprastai augalui idealiai tinka nuo aštuonių iki dvylikos pagrindinių ūglių. Nupjaukite likusius, silpnus, į vidų augančius ūglius.
3. Šis žingsnis ypač svarbus raudoniesiems ir baltiesiems serbentams: atrenkami nuo aštuonių iki dvylikos Šoniniai ūgliai, kurie šiemet davė vaisių, išskyrus pagrindinio ūglio stuburą, tampa ūgliais sumažinti. Ant kiekvieno pagrindinio ūglio paliekama iki aštuonių naujai išaugusių šoninių ūglių. Likusius (giliai prisitvirtinusius, plonus, staigiai augančius, nukritusius) šoninius ūglius reikia nupjauti tiesiai ant pagrindinio ūglio.
4. Taip pat pašalinkite sergančias ir sausas šakeles.
5. Raudoniesiems ir baltiesiems serbentams: lėtai augančių veislių metinius ūglius patrumpinkite maždaug trečdaliu. Tai pagerina šakojimąsi, t.y. naujų šoninių ūglių formavimąsi.

Daugiau informacijos apie idealą Serbentų pjaustymas taip pat vasaros valymo kirtimą galite rasti mūsų ekspertų straipsnyje.

Serbentų derliaus nuėmimas: kada yra derliaus nuėmimo laikas?

Priklausomai nuo veislės, raudonieji ir baltieji serbentai paprastai sunoksta birželio–rugpjūčio mėnesiais. Juodieji serbentai pradeda duoti vaisius liepos mėnesį. Tačiau kada tiksliai vaisiai prinokę skinti, nustatyti nėra taip paprasta. Uogos įgauna veislinę spalvą ir sunokdamos tampa švelnesnės. Tačiau labai minkšti vaisiai dažnai pernoksta ir net nukrenta nuo krūmo. Jei pešdami vis tiek jaučiate pasipriešinimą, reikėtų palaukti dar kelias dienas. Jei vaisiai lengvai nusiima, jie dažniausiai būna sunokę. Saldus skonis taip pat rodo, kad jis paruoštas derliui. Tačiau čia yra ir didelių veislių skirtumų.

Plantura patarimas: Derlių nuimkite tik sausomis dienomis, nes šlapi vaisiai linkę pūti. Todėl patariame vaisius visada nuplauti prieš pat valgant ar perdirbant.

Šaldytuve serbentus galima laikyti keletą dienų. Tačiau jie yra sveikiausi, kai šviesai ir šilumai jautraus vitamino C dar yra visas. Dėl didelio vaisių rūgščių kiekio serbentai ypač tinka pyragams, pyragams, uogienėms ir drebučiams gaminti.

Ar žinojote, kad serbentai ir Agrastas priklauso tai pačiai šeimai? Supažindiname su dygliuotais serbentų giminaičiais, taip pat naudingų auginimo ir priežiūros patarimų.