Daugelis sodininkystės entuziastų yra girdėję apie asociaciją ARCHE NOAH. Mūsų interviu, be kita ko, pateikiami patarimai sodininkams mėgėjams.
Asociacija ARCHE NOAH buvo įkurta 1989 metais sodininkų, ūkininkų ir Žurnalistai, kurie tiesiogine prasme įdeda sėklas į savo kaip mitybos pagrindą Norėjo paimti rankas. Nes: Nuo 1900 m. žemės ūkio industrializacija smarkiai sumažino mūsų auginamų augalų įvairovę visame pasaulyje – 75%. Šiandien genų inžinerija, sėklų monopolijos, klimato kaita ir karai kelia pavojų šiam brangiam palikimui.
ARCHE NOAH interviu
ARCHE NOAH priešinasi įvairovės mažėjimui teigiama vizija ir įvairia veikla. Interviu asociacija plačiau pasakoja apie savo veiklą ir savo viziją.
Kokia yra NOAH'S ARCH motyvacija ir tikslas?
FAO (Jungtinių Tautų Maisto ir žemės ūkio organizacija) apskaičiavo, kad nuo 1900 metų negrįžtamai prarasta 75 % visos auginamų augalų įvairovės. Išsivysčiusiose Vakarų pasaulio šalyse iki 90 proc. Žemės ūkio racionalizavimas ir industrializavimas, gilūs socialiniai pokyčiai, sėklininkystės konvergencija, Augalų gamyba ir chemijos pramonė, taip pat teisinės sistemos sąlygos lemia didžiulius vietinių ir kaimo veislių praradimus visame pasaulyje Sėklų žinios. Štai čia mes, kaip ne pelno siekianti organizacija ARCHE NOAH, įsijungiame. Jau beveik 30 metų mūsų asociacija yra įsipareigojusi išsaugoti ir plėtoti auginamų augalų įvairovę soduose, laukuose ir turguose bei atsakingai tvarkytis Politika ir ekonomika su mums patikėtais ištekliais, taip pat tarpininkavimas įvairovei, kuri yra mūsų gyvenimo kokybės dalis: ekologinė, kulinarinė, estetinė, etiška, maloni ir džiaugsmingas! Tikime, kad mes, žmonės, gebame veikti kūrybiškai ir atsakingai. Šiandien kiekvienas gali imtis veiksmų, kad išlaikytų ir plėtotų šį turtą. Nes tik kartu galime išsaugoti savo įvairų kultūros paveldą!
Iš ko tiksliai susideda jūsų kasdienis darbas? Kaip tai apibūdintumėte?
Mūsų darbo sritys labai plačios. Viena vertus, turime žinią, kurią reikia perduoti ir skleisti visuomenei. Tačiau viena iš pagrindinių mūsų užduočių yra ir sėklų rinkimas, saugojimas ir konservavimas. Visa tai vyksta mūsų ARK NOAH spermos archyve.
Spalvingai įvairovei palaikyti būtinas ir politinis asociacijos darbas. Nes prie derybų stalų ir parlamentuose sprendžiama, kas gali nutikti laukuose, lysvėse ir turguose. Štai kodėl NOJAUS ARKA aktyviai laikosi geresnių įstatymų. Rengiama daug įvairių kampanijų įvairiomis temomis, taip pat turime klubų darbuotojų Briuselyje, kurie yra įsipareigoję šioms temoms. Akcija „Sėklų patentų nėra“ arba naujos akcija šiuo metu yra labai aktuali Ekologiškas reguliavimas, nes ES sėklų teisė dešimtmečiais ribojo daržovių, grūdų ir vaisių įvairovę Europoje.
Kaip priartinti savo žinią prie žmonių?
Žinoma, atliekame daug švietėjiškų darbų, ar tai būtų viešai renginiuose, informaciniuose stenduose ar internete. Bet ir per švietimą tiesiai sode. Parodų sode ARCHE NOAH Schiltern mieste galite nuostabiai atrasti ir sužinoti apie daugybę retenybių įvairiose lysvėse ir taip pasisemti įkvėpimo savo sodui. Tačiau ARCHE NOAH taip pat siūlo įvairius kursus ir seminarus ištisus metus. Čia sužinosite, kaip patiems gauti sėklų, kaip ekologiškai dirbti sode, kaip patiems lengvai genėti vaismedžius ir dar daugiau.
Kas tiksliai yra spermos archyvas?
ARCHE NOAH sėklų archyvas Schiltern, žinoma, yra mūsų širdis. Čia saugomos maždaug 5500 skirtingų kultūrinių augalų sėklos. Žinoma, čia yra daug ką nuveikti, nes suarchyvuotos sėklos iš karto nereiškia, kad jos išliks amžinai. Čia ateina mūsų pradinio archyvo komanda. Iššūkis čia yra reguliariai auginti tūkstančius veislių ir taip užtikrinti jų gebėjimą dygti vėl ir vėl. atnaujinti, nes tam tikro daigumo užtikrinimas reguliariai auginant yra tuo pačiu metu Kokybės kontrolė. Atsarginė kolekcijos kopija taip pat saugoma šaldymo kamerose. Tai turi pranašumą, kad jos nepraranda savo gebėjimo dygti, tačiau tuomet šios sėklos nepastebi jokio aplinkos poveikio ir todėl negali prie jų prisitaikyti. Todėl jas vėl ir vėl tenka imti iš archyvo, vėl auginti ir iš jų vėl skinti sėklas. Žinoma, čia savo vaidmenį atlieka ir tolesnis naujų, nesėklinių veislių kūrimas. Įvairiuose lauko bandymuose kryžminant ir selekcijos būdu sukuriamos naujos veislės, tačiau išbandomos ir senos retenybės.
Kodėl svarbu rūpintis veislės išsaugojimu?
Tik prieš kelis tūkstančius metų mes, žmonės, sugalvojome nepasikliauti vien rinkimu ir medžiokle. Naudodami ir atrinkdami ūkininkai išplėtojo auginamų augalų ir gyvulių ĮVAIRĮ. Jie atrado sausrai atsparias soras, auginamas bulves, kurios greitai ir lėtai dygsta, storašakniai pastarnokai, kepami, skanūs grūdai, smulkios daržovės, aštrūs prieskoniai, saldus vaisius. Šie kultūriniai augalai, sukurti žmogaus rankomis, buvo kūrybiško požiūrio į augalą rezultatas Gamta ne tik užtikrina išlikimą, bet ir kaip malonumo išraiška, gyvenimo džiaugsmas ir Maisto kultūra. Pasėlių įvairovė yra mūsų gyvenimo pagrindas ir lobis. Tai užtikrina, kad mūsų žemės ūkis galėtų prisitaikyti prie kintančių aplinkos sąlygų ir kad būtų galima gauti tinkamų pasėlių net ekstremaliomis sąlygomis. Kartu turime išsaugoti šį įvairovės lobyną, kad užtikrintume ateitį.
Kas atsitiktų, jei tai nebūtų padaryta?
Mus neramina tai, kad genetinis fondas vis siaurėja. Jei nepalaikysime veislių įvairovės, kažkada šis spalvingas lobis mums nebebus pasiekiamas ir bus tik vientisas mišinys. Gali būti prarastas supratimas apie įvairovę ir žinios apie auginimą bei išsaugojimą, o ekologinis ir tvarus žemės ūkis gali prarasti vertingą partnerį. Įvairovė yra svarbus išteklius išlaikant ir plėtojant kietasėklas veisles. Net jei girdėjote ne kartą, klimato kaita šiais laikais tiesiog pastebima. Dėl šių pokyčių mums prieinama vis mažiau veislių, kurios gali prisitaikyti ir maitinti mus ateityje. Tačiau didelė veislių įvairovė garantuoja, kad galime pasirinkti geriausią veislę pagal atitinkamus reikalavimus. Šie augalai taip pat yra daug atsparesni ir jiems reikia žymiai mažiau purškimo. Bet dar svarbiau, kad vienetinės daržovės yra tiesiog švelnios. Kas visada nori valgyti tą patį? Spalvų, skonio ir formų įvairovė suteikia džiaugsmo virtuvėje ir lėkštėje.
Kokius laimėjimus galite užfiksuoti, kai pažvelgsite į savo darbą per pastaruosius kelerius metus?
Mūsų sėkmė tikrai yra tai, kad 5500 įvairių kultūrinių augalų sėklų jau yra gerai prižiūrimos ir mus remia privačių ir decentralizuotų prižiūrėtojų tinklas. Decentralizavimas ir priežiūra „ūkyje“ yra pranašumas, palyginti su grynai konservatyviu centriniu saugojimu. Žinoma, šios veislės toliau vystomos vykdant bendrus veisimo projektus su smulkiaisiais ūkininkais, ekologiniais sodininkais, iki mažmeninės prekybos ir gastronomijos. Ypač didžiuojamės savo 16 000 narių ir rėmėjų, kurių sulaukėme aktyviai padedant, pavyzdžiui, rengiant kampanijas ir projektus, taip pat finansiškai remiant ARCHE NOAH idėją parama. Šie žmonės užtikrina mūsų nepriklausomybę ir suteikia mūsų politiniam darbui stiprybės. Ir kol jūs jau dirbate politinį darbą, sąjungoje su kitomis aplinkosaugos nevyriausybinėmis organizacijomis jau daug pasiekta. Pavyzdžiui, nuo 2021 m. bus sudarytos geresnės teisinės bazės sąlygos ekologiškų sėklų / neheterogeninių medžiagų gamybai ir prekybai jomis. Ginamės kaip Dovydas prieš Galijotą nuo augalų patentų / korporacijų genetinės medžiagos turėjimo. Mūsų masinis pasipriešinimas pomidorų patentui ką tik paskatino atitinkamos sėklų įmonės „Syngenta“ pasitraukimą.
Kuo ypač didžiuojatės?
2014 metais devynios tradicijos buvo įtrauktos į Austrijos nematerialaus kultūros paveldo registrą – įskaitant ARCHE NOAH asociacijos pateiktą elementą „Tradicinis sėklų auginimas ir gavyba“. Puikus pasiekimas mums! Be to, jau yra daug ARCHE NOAH publikacijų su kitais ekspertais, tokiais kaip Kulinarijos knygos ir specializuotos knygos apie vaisius, daržoves, sėklų dauginimą ir dar daugiau, kuo mes labai didžiuojamės. Besidomintieji kursų metu taip pat gali įgyti žinių pačiomis įvairiausiomis sodininkystės temomis – tai mums labai svarbu, nes žinios, kaip ir įvairovė, neturi būti prarastos.
Ar yra dalykų, kurie jus neramina dėl ateities? Jei taip, kokius?
Kaip jau minėta, mums, be abejo, rūpi ir klimato kaita, nes daugelį metų išbandytos ir išbandytos veislės jau žlunga. Vabzdžių mirtis taip pat gali būti stebima esant dideliam skrandžio skausmui. Vabzdžiai daro tiesioginę įtaką augalų apdulkinimui ir dauginimuisi, todėl yra mums labai svarbūs. Kitas dalykas yra sėklų monopolis – tai labai sunku, o gal net neįmanoma sustabdyti. Bandoma gauti tradicinio augalų ir gyvūnų veisimo patentus. Tačiau galiausiai tik didelės korporacijos gauna naudos iš šių patentų ir vis labiau kontroliuoja mūsų pragyvenimo šaltinius. Taip pat naudojami nauji veisimo būdai, kurie atmetami kaip nekenksmingi. Neaišku, kokią riziką šie metodai kelia, ir jų negalima įvertinti.
Ką gali padaryti eilinis sodininkas pomėgis, kad skatintų biologinę įvairovę savo sode? Ar turite paruoštų patarimų?
Jei auginate patys sode ar balkone, geriausias žingsnis yra išbandyti vis dar turimą įvairovę. Su mumis ir kitomis sėklų iniciatyvomis arba su profesionaliais ekologiniais selekcininkais ir gerai sukomplektuotose parduotuvėse galite įsigyti tinkamų nesėklų. Sėklų tvirtumas yra natūralaus veisimo rezultatas – šių augalų sėklos gali būti nuimamos kaip nuosavos sėklos ir naudojamos kitam sezonui. Tam reikalingų žinių suteikimas yra mūsų darbo tikslas. Taigi eik prie kastuvo!
Kultūriniai augalai yra žemėje, sode, balkone ar terasoje. Kiekvienas, susipažinęs su fantastiška augalų įvairove, tikrai bus ištroškęs veiksmo. Mūsų parodomajame sode, mūsų sodo ir kulinarijos knygomis, paskaitose ar mūsų internetinėje parduotuvėje galite pasisemti įkvėpimo. Mūsų narių tinklas taip pat yra puikus lobis, kuriame privatūs sodininkai siūlo savo lobius mainams arba už tam tikrą mokestį. Noras pabandyti tikrai augs. Tinkamų sėklų ar jau užaugintų jaunų augalų įsigijimas yra didelis žingsnis į tai Nuotykių įvairovė - tada ateina: auginkite, prižiūrėkite, stebėkite, nuimkite derlių, pagalvokite, ką iš jo galite gaminti, ir kt. Galbūt tai skamba absurdiškai, bet padeda išsaugoti jį maistu. Tik tai, kas mums patinka, turi ilgalaikę galimybę išgyventi šioje srityje.
Kaip manote, ar svarbu sodininkystę priartinti prie vaikų?
Lygiai taip pat vertinga įtraukti vaikus. Jei galite stebėti ir padėti, kaip kažkas auga ir ko tam reikia, tikrai smalsu pamatyti, koks bus jo skonis vėliau. Kai vaikai susiduria su pačių įvairiausių veislių, jų formų ir spalvų įvairove, jie gali pajusti skirtumą tada čia klojamas esminis kertinis akmuo, nesvarbu, ar žmonės domisi įvairove suaugusiųjų gyvenime, ar ne ne. Tiesiog išbandykite ir turėkite drąsos išbandyti naujas senas veisles. Jei kas nors nepavyksta taip, lobių skrynia yra pakankamai didelė, kad būtų galima išbandyti ką nors kita. Tačiau prie įvairovės išsaugojimo galite prisidėti ir be savos želdinių.
Trumpai pateikiame kelis ARCHE NOAH patarimus:
- Gamindami atkreipkite dėmesį į naudojamas veisles. Lavink savo pojūčius. Pakvieskite šeimą ir draugus vakarienės ir įkvėpkite juos atrasti retas veisles – meilė eina per skrandį!
- Pirkite kuo dažniau tiesiai iš ūkininkų arba ūkininkų turguje. Geriau rinkitės ekologiškai pagamintus, sezoninius produktus iš regiono.
- Paklauskite apie maistą, pagamintą iš retų kultūrinių augalų ir amatinio, nepramoninio perdirbimo.
- Klauskite apie tai ir restorane!
- Balsuokite už politikus, pasisakančius už kaimo ir darnų žemės ūkį – be genų inžinerijos.
Kaip jus galima palaikyti?
Kultūrinių augalų įvairovė didžiulė. Ateityje ARCHE NOAH taip pat turi būti pakankamai vietos tam. Tačiau tai gali įvykti tik tuomet, jei kuo daugiau žmonių prisijungs prie mūsų misijos ir mus palaikys. Pavyzdžiui, galite tapti ARCHE NOAH nariu arba su nuolatine auka galite tapti įvairovės rėmėju! Mūsų nariai ir rėmėjai padeda mums tęsti šį darbą.
Laukiame apsilankant „ARCHE NOAH“ parodos sode Schiltern mieste! Ateikite su šeima ir draugais ir praleiskite gražią dieną retenybių apsuptyje ir papasakokite apie juos visiems. Bet kokia parama tikrai duoda vaisių.
Informacija:
Daugiau apie NOAH'S ARCH ir narystę adresu www.arche-noah.at, arba paštu adresu [email protected]
Renginio patarimai:
Sodinkite įvairovės dienas nuo 27 d. iki 28 d. 2019 m. balandžio mėn
ARCHE NOAH ekologiškų augalų turgus 1 d. 2019 m. gegužės mėn. parodų sode Šilterne
Austrijoje vykstantys ekologiškų jaunų augalų turgūs pavasarį: Visa informacija adresu shop.arche-noah.at
Daugelis kitų renginių ARCHE NOAH parodų sode, taip pat edukacinė programa adresu www.arche-noah.at/kalender
