Krienų auginimas: instrukcijos ir priežiūros patarimai

Krienai yra tvirti ir lengvai auginami savo sode. Nepaisant to, karštųjų šaknų augalas turi tam tikrų auginimo ypatumų.

krienai (Armoracia rusticana) priklauso kryžmažiedžių šeimai (Brassicaceae). Storos liemeninės šaknys suteikia virtuvei būdingo aštrumo. Tačiau jei krieno šaknis kepama ar verdama, ji praranda skonį ir kvapą. Tikėtina, kad krienų kilmė yra Pietų ir Rytų Europoje. Tačiau net ir šioje šalyje aštrioji šaknis buvo specialiai auginama nuo viduramžių. Žiemos temperatūra krienams negali pakenkti - kryžmažiedis augalas gali atlaikyti iki -50 ° C temperatūrą. Tačiau didesnė problema yra Krienų dauginimas nes nesusidaro daug sėklų. Parodysime, kaip dar galite sėkmingai auginti šakniavaisį savo sode.

Krienų auginimas – žingsnis po žingsnio

• Vieta: Ten, kur auginami krienai, jie turi būti kuo lengvesni. Kryžmažiedis augalas be problemų toleruoja saulėtą vietą. Kad liemeninė šaknis galėtų optimaliai vystytis tiek skersmeniu, tiek ilgiu, idealiai tinka auginti purioje, laidžioje dirvoje. Yra priemolio priesmėlio arba lioso dirvožemiai. Kita vertus, per sūrus dirvožemis netinka krienams auginti, nes jie labai jautrūs dideliam druskos kiekiui. Deja, dėl dydžio, kurį pasiekia krienų šaknys, augalas netinkamas auginti vazonuose.

• Paplitimas: Krienai neišsivysto nė vienos sėklos arba neišsivysto kelios sėklos. Sėja skirta Krienų dauginimas taigi jau pašalinta. Arba aštrioji šaknis dauginama per šonines šaknis, vadinamąją fechser. Liemeninės šaknies šoniniai ūgliai atskiriami ir saugomi rudenį. Fechser gali būti sodinamas į žemę nuo kovo pabaigos. Arba šaknies šoninius ūglius galima suvaryti šiltai, kad augimas būtų paspartintas. Sodindami į lysvę, šaknis į dirvą įdėkite kampu ir augimo kryptimi. Jei Fechser yra per horizontalus, storio augimo negalima pasiekti, jei jie yra per vertikalūs žemėje, beveik išskirtinis auga antžeminės augalo dalys. Viršutiniai 3 cm ventiliatoriaus neturi būti padengti žeme. Kadangi krienai gali greitai plisti, o nauji augalai gali išdygti net iš mažiausių šaknų dalių, reikėtų gerai pagalvoti, kur krienai randa savo vietą sode. Jei reikia, taip pat gali būti naudinga specialiai apriboti jo augimą naudojant šakniastiebių barjerą.
• Laistymas ir tręšimas: Krienus reikia laistyti reguliariai, ypač pagrindiniu auginimo sezonu. Nepaisant auginimo lysvėje, gali tekti laistyti kelis kartus per savaitę. Tačiau tolygi ir pastovi drėgmė yra būtina liemeninių šaknų formavimuisi ir augimui. Jei rudenį į lysvę įterpiama mėšlo ar komposto, to pakanka, kad krienai aprūpintų pakankamai maistinių medžiagų. Arba sodindami galite naudoti daugiausia organines lėtai atpalaiduojančias trąšas, tokias kaip mūsų Plantura organinės pomidorų trąšos galima įdėti į sodinimo duobę.

• Prižiūrėti: Šoninių šaknų formavimas krienų augalui kainavo stiprumą. Kad visa energija nutekėtų į sustorėjusios liemeninės šaknies augimą, birželio mėnesį kasimo šakute galite augalą šiek tiek pakelti ir pašalinti nepageidaujamas šonines šaknis. Tačiau tai taip pat sukuria galimus nepageidaujamų ligų patekimo taškus.
• Norėdami nuimti derlių: Be trokštamos krieno šaknies, skanūs gali būti ir jauni, švieži ūgliai. Jie tiesiog iš dalies nupjaunami pavasarį ir trumpam apkepami kaip nedidelis daržovių skanėstas. Aštrios šaknys nuimamos tik rudenį. Kai tik lapai pradeda nykti ir išdžiūti, liemeninė šaknis nustoja augti ir galima pradėti derliaus nuėmimą. Dažniausiai taip būna nuo spalio pabaigos. Dėl ryškaus žiemos atsparumo krienus galima ištraukti iš žemės vėliau žiemą, kad būtų galima naudoti ką tik nuskintą derlių. Jei šaknies dydis netinka, augalą taip pat galima palikti antriems metams ir nuimti tik kitą rudenį, bet tada su didesne liemenine šaknimi.

• Sandėliuoti: Aiškus krienų privalumas, žinoma, kad ne viską reikia nuskinti iš karto. Vėl ir vėl į virtuvę galima neštis šviežiai nuskintus krienus, kol jie išdygs kitą pavasarį. Tada galėsite pratęsti naudojimo laiką, laikydami jį vėsioje vietoje. Esant optimaliai temperatūrai nuo -5 iki -2 °C, krienų liemeninę šaknį galima išsaugoti keletą mėnesių. Tačiau ilgėjant laikymo laikui, vis daugiau prarandamas būdingas aštrumas ir šaknys praranda tvirtą konsistenciją. Deja, krienų šaknis džiovinti netinka – vėliau beveik visiškai netenkama šilumos.

Ankstesni įrašai