Artišokas: gėlės ir skanūs pumpurai

Artišokų auginimas Vokietijoje: Be kilmės ir kilmės, pateikiame patarimų, kaip iš sėklų ir jaunų augalų gauti turtingą derlių savo sode.

Vargu ar kuris sodininkystės mylėtojas žino, kad mėgsta artišokus (Cynara cardunculus var. scolymus) taip pat gali judėti vietinėse platumose. Artišokas yra viena iš į erškėčius panašių ramunių šeimos. Aukštos kulinarinės vertės artišokų pumpuriniai žiedynai yra ne tik aukšti, bet ir dėl didelės dekoratyvinės vertės žiedus labai mėgsta floristai. Artišoko augalas labai praverčia nuosavame sode: puikūs pumpurai, gražūs, sidabriški, giliai įskelta lapija ir nuostabūs žiedai.

Į erškėčius panašus artišokas kilęs iš Viduržemio jūros regiono ir šiandien daugiausia auginamas tame regione. Iš ten jis greitai išplito į Persiją, dabartinį Iraną, ir į Šiaurės Afriką. Remiantis senais raštais ir sienų tapyba iš faraonų kapų, artišokas tikriausiai yra viena iš ilgiausiai auginamų daržovių. 15-oje. XIX amžiuje artišokas pateko į Italiją, o iš ten – į Prancūziją, Ispaniją ir Didžiąją Britaniją. JAV, Ispanija, Egiptas, Italija ir Prancūzija dabar yra pagrindinės artišokų auginimo vietos. Skaitykite daugiau mūsų straipsnyje

Artišokas: kilmė, kilmė ir sinonimai.

Tvirtas artišokas: naudingas patarimas sodininkui pomėgiui

Tai Artišokų augalai Tai verta ir namų soduose. Veislių sėklų galima įsigyti internetu. Kovo pradžioje jie paliekami keletui valandų mirkti drungname vandenyje. Tada sėklas reikia sėti maždaug vieno ar dviejų centimetrų gyliu. Dygimo greitis ypač didelis 20–23 °C temperatūroje. Maždaug dešimties centimetrų aukščio augalus reikėtų išsmeigti ir po ledo šventųjų gegužę daigus galima sodinti į sodą saulėtoje vietoje. Galima tikėtis, kad vienam augalui reikės maždaug vieno kvadratinio metro ploto. Artišokams reikalinga gili, maistingų medžiagų turtinga dirva. Todėl viršutinį dirvožemio sluoksnį patartina praturtinti gerai laikomu kompostu. Daugiau šia tema"Kas yra viršutinis dirvožemio sluoksnis?"Galite rasti mūsų specialiame straipsnyje. Taip pat galite naudoti iš anksto tręštą organinį dirvožemį, pvz., Plantura Ekologiška pomidorų ir daržovių žemė naudoti.

Artišokų veislės

Dabar yra veislių be geluonių. Kardio žinovai vis dar renkasi veisles su spygliais dėl jų aromato. Galų gale kiekvienas turi pats nuspręsti, ar tai pateisina papildomą darbą, susijusį su auginimu ir derliaus nuėmimu. Tai yra labiausiai paplitusių vardai Artišokų veislės:

• Žalias gaublys: stambiavaisė veislė žaliais žiedlapiais
• Violetto Chiogga: smulkiavaisė veislė su purpuriniais ir pailgais pumpurais; ypač atsparus šalčiui
• Provanso kalnas: smulkiavaisis, bet vešli veislė su daugybe žiedynų
• Imperatoriškoji žvaigždė: energinga veislė su gana tamsiai žalia lapija; stambiavaisė veislė

Artišokų derliaus nuėmimas: vasaros pabaigoje laikas „suimti derlių!

Artišokų skardinė su tam tikra apsauga nuo žiemos (vilnos, Lapai, šiaudai ir kt.) daugumoje vietovių auginami keletą metų. Jei sėklos paankstomos laiku, artišokai dažniausiai išvesta pirmaisiais metais. Vasaros pabaigoje pasirodo žiedpumpuriai, kuriuos prieš atidarant reikia nupjauti ir paruošti. Jei negalite apdoroti visų žiedpumpurių, nėra problemų paprasčiausiai leisti pumpurams žydėti ant augalo. Nes artišoko žiedai – nuostabus namų sodo papuošalas.

Delikatesas ir vaistinis augalas vienu metu

Be skanių pumpurų ir gražių žiedų, artišokų augalas gali pasiūlyti dar daugiau. 2003 metais artišokas buvo pripažintas Metų vaistiniu augalu. Teigiama, kad jis turi virškinimą ir cholesterolio kiekį mažinantį poveikį, taip pat teigiamai veikia širdį, kepenis ir tulžį.

Štai paskutinis sėkmingo pasiruošimo patarimas: kol žiedpumpuriai kepa visada įpilkite šiek tiek citrinos sulčių, kad lapai nepablogėtų ir nepažaliuotų išlaikyti. Galima nulupti žiedlapius ir nugraužti mėsingas šaknis. Skaniausia artišoko dalis – vadinamoji širdelė. Jį sudaro gėlių pagrindas ir apatinė žvyno lapų tvirtinimo dalis.

Išbandykite artišoką savo sode. Jie yra atsparūs ligoms, užaugina skanius pumpurus ir turi kerinčius mėlynai violetinius žiedus. Ko dar gali paprašyti sodo mylėtojas. Čia rasite mūsų geriausius patarimus, kaip Artišokų auginimas.