Surinkite ir naudokite liepų žiedus ir lapus

Jau prieš 800 metų Hildegard von Bingen rekomendavo ant veido dėti liepų lapų, kad gerai išsimiegotumėte. Šiandien įvairus liepų žiedų ir lapų gydomasis poveikis yra iš dalies moksliškai patvirtintas.

Ten Liepų medžiai (Tilia) yra vieni iš labiausiai paplitusių miesto medžių, liepos ir liepos mėnesiais žydinčių liepų beveik neįmanoma nepastebėti. Šiuo metu medžiai skleidžia malonų kvapą ir alsuoja nuolatiniu dūzgimu ir dūzgimu, nes liepos yra vienos svarbiausių medaus gamybai. Tačiau liepų medžiai turi ką pasiūlyti ne tik bitėms, bet ir mums, žmonėms, liepų žiedai ir lapai yra nepaprastai sveiki ir gali būti naudojami įvairiais būdais. Šiame straipsnyje sužinokite, ar galite valgyti skirtingas liepų dalis, kada skinti liepų žiedus ir kam tinka liepų žiedų arbata. Viskas iki Liepų auginimas ir priežiūra tačiau mes jums tai apibendrinome atskirame straipsnyje.

Ar liepų žiedai ir lapai yra valgomi?

Galima valgyti ir liepų žiedą, ir liepų lapus. Pavyzdžiui, liepų lapai puikiai atrodo salotose, o liepų žiedai yra labai populiarūs kaip patiekalų puošmena ir, žinoma, liepų žiedų arbata. Tačiau galite valgyti ir liepų vaisius, kurie suteikia vertingų riebalų rūgščių. Netrukus po žydėjimo jie vis dar minkšti, bet sunokdami tampa kietesni, ypač jei tai vasarinė liepa. Net ir tada liepžiedžių vaisius vis tiek galima nulupti, o paskui kramtyti žalius arba naudoti, pavyzdžiui, kaip garnyrą.

Patarimas: Yra apie 50 liepų rūšių, bet tik žieminių liepų žiedams ir lapams (Tilia cordata) ir vasarinė liepa (Tilia platyphyllos) patvirtinamas medicininis poveikis. Todėl prieš rinkdami pasidomėkite, su kokia liepų rūšimi susiduriate. Pavyzdžiui, sidabrinių liepų žiedai ir lapai neturi mediciniškai reikšmingo poveikio (Tilia tomentosa).

Rinkti ir naudoti liepų žiedus

Jei esate tikri, kad jūsų liepa – vasarinė ar žieminė, rinkti liepų žiedus nebesunku. Tai užtrunka tik šiek tiek laiko, bet apdovanoja jus savo liepų žiedų atsargomis kitiems metams.

Į ką atsižvelgti renkant ir džiovinant liepų žiedus

• Kada skinate liepų žiedus? 1 - 4 dienos nuo žydėjimo pradžios pilname žydėjime. Vasarinės liepos žydi kiek anksčiau nei žieminės. Liepos žydi nuo birželio iki liepos.
• Nuskinkite liepų žiedus, įskaitant šviesias šluostes ir gėlių stiebus.
• Džiovinimas: švelniai, kelis kartus apverčiant pavėsingoje vietoje. Jei reikia, dar kartą išdžiovinkite 45 °C temperatūroje – tai gerai veikia, pavyzdžiui, dehidratatoriuje.
• Sandėliavimas: tamsiai ir sausai, ne ilgiau kaip metus.

Surinkus liepų žiedus galima panaudoti įvairiai. Žinomiausia bene liepų žiedų arbata. Tam du arbatinius šaukštelius šviežių arba vieną arbatinį šaukštelį džiovintų liepų žiedų užpilti puodeliu karšto vandens. Tada leiskite pastovėti 5–10 minučių ir nukoškite.

Liepų žiedus taip pat galite naudoti šaltam užvirinimui, iš jų pasigaminti liepų žiedų sirupo ir tinktūros arba naudoti žiedus atsipalaidavimo vonelėms ir įkvėpimui. Jei leidžiate sirupui šiek tiek ilgiau tirštėti, kai kurie netgi vadina jį veganišku „liepių žiedų medumi“, t. y. veganišku medaus pakaitalu. Liepų žiedų tinktūros šiandien taip pat plačiai naudojamos kosmetikos, tokios kaip kremai, veido tonikas ir muilai, gamybai.
Liepų žiedai jau seniai naudojami net ginekologijoje. Liepų žiedai gali būti naudingi nėštumo metu, nes gali numalšinti nerimą keliančią įtampą ir palengvinti gimdymą.

Patarimas: Kartais rekomenduojama neviršyti dviejų ar trijų puodelių paros dozės. Tačiau, matyt, iki šiol nėra žinomas šalutinis liepų žiedų ir lapų poveikis. Todėl turėtumėte atidžiai stebėti vartojimą ir nepersistengti, nes, kaip ir bet kokio maisto, per didelis vartojimas gali sukelti problemų. Tačiau ypač nėštumo metu arba vaikams vartojant liepžiedžių arbatą, pravartu pasitarti su gydytoju.

Nuimkite ir naudokite liepų lapus

Jei norite džiovinti ir laikyti liepų lapus, derėtų skinti tik visiškai išsivysčiusius liepų lapus. Todėl geriausias derliaus nuėmimo laikas yra nuo birželio iki rugpjūčio.
Kadangi neretai amarai ir jų gaminamas lipčius prilimpa prie lapų, pirmiausia reikėtų nuplauti lapus. Čia taip pat nuimtas derlius pirmiausia turi būti švelniai išdžiovintas pavėsyje, o po to gali būti dirbtinis džiovinimas 45 ° C temperatūroje. Laikant džiovintus liepų lapus, galioja tas pats, kas liepų žiedams, nes tai turi būti daroma tamsioje, sausoje vietoje ir išsilaiko ne ilgiau kaip metus. Arbatą galima išsivirti ir iš liepžiedžių lapų, bet čia, pavyzdžiui, prakaitą skatinantis poveikis neįtikinamai patvirtinamas. Išorinis naudojimas dažniau naudojamas su liepų lapais – pavyzdžiui, nuovirai su liepų lapais gali būti naudojami kaip kompresas nuo įvairių odos ligų.

Jauni lapai gali būti naudojami įvairiais būdais, kai jie yra švieži. Jų skonis malonus ir saldus, todėl juos galima naudoti dideliais kiekiais salotoms ar žaliesiems kokteiliams. Ir kaip rekomendavo Hildegard von Bingen, liepų lapai taip pat padeda pavargusioms akims. Pavyzdžiui, jei jūsų akys pavargo nuo sėdėjimo priešais ekraną ar skaitymo, galite tai padaryti Nakčiai ant akių užsidedate šviežių liepų lapų ir naudojate lengvas miego kaukes pataisyti.

Liepos efektas

Kadangi liepų žiedai ir lapai yra natūralios priemonės, čia paminėtas poveikis Labiau įrodyta šimtmečių naudojimo patirtimi nei moksliniais tyrimais.
Liepų žieduose yra daug sveikatai svarbių medžiagų. Tai apima, pavyzdžiui, saponinus, taninus ir gleives, eterinius aliejus ir, svarbiausia, didelį flavonoidų kiekį. Teigiama, kad dėl šių ingredientų liepų žiedai turi įvairų poveikį, kai kuriuos iš jų čia apibendriname trumpame sąraše:

• Besilaukiant
• Prakaituotas
• Raminanti
• Šiek tiek hipotenzija
• Kosulį malšinantis
• Priešuždegiminis

Dėl šio poveikio liepžiedžių arbata dažnai vartojama nuo karščiavimo, peršalimo, viršutinių kvėpavimo takų ligų, reumato ir kai kurių kitų negalavimų.

Lapų atveju ingredientų kiekis labiau priklauso nuo vietos ir sezono. Jie visų pirma išsiskiria dideliu taninų kiekiu, tačiau juose taip pat yra įvairių cukrų, sveikųjų riebalų ir fermentų. Kartais minimas didelis daržovių gleivių kiekis, suteikiantis sriuboms malonią kreminę konsistenciją. Kaip jau minėta, liepų lapų poveikis buvo mažiau ištirtas nei liepų žiedų. Bet net jei liepų lapų poveikis mažiau prakaituoja nei žiedų, liepų lapų ekstraktus galima naudoti, pavyzdžiui, nuo gerklės skausmo.

Jei dabar ketinate savo sode sodinti liepą, daugiau informacijos apie tai rasite mūsų straipsnyje Liepų sodinimas, genėjimas ir dauginimas.