Nuimkite ir laikykite valerijoną ir jo poveikį

Teigiama, kad valerijonas turi raminamąjį poveikį. Atskleidžiame, kaip tinkamai nuimti ir laikyti gydomąją žolelę. Taip pat sužinosite, nuo kokių negalavimų galima vartoti valerijoną.

valerijonas (Valeriana officinalis) daugelis žino tik iš vaistinės kaip priemonę užmigti. Mažai kas žino, kad gydomąją žolelę galima užsiauginti ir savo sode. Tie, kurie patys augina valerijonus, netrukus galės skinti pirmąsias valerijono šaknis ir lapus. Šiame straipsnyje paaiškiname, kaip tai veikia ir kam naudojamas valerijonas.

Valerijono derliaus nuėmimas: teisingas būdas tai daryti

Su valerijonu galima naudoti ne tik šakniastiebius, kaip vadinamos šaknys – galima nuskinti ir naudoti lapus bei žiedus. Valerijono šaknis galima naudoti tik nuo antrų metų, nes gydomųjų medžiagų dar nėra pakankamai didelės koncentracijos. Valerijono šaknų derliaus nuėmimo laikas atėjo nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio. Norėdami tai padaryti, kastuvu išskobkite juos iš žemės ir kruopščiai nuplaukite vandeniu. Valerijono lapai skinami gegužės–birželio mėnesiais prieš žydėjimą. Žiedai pasirodo nuo birželio iki liepos, o vėliau juos galima skinti nuo valerijonų augalų.

Kada ir kaip skinate valerijonus?

• Valerijono šaknų derliaus nuėmimas: nuo rugsėjo pabaigos iki spalio vidurio
• Derliaus nuėmimas tik kas dvejus metus
• Iškaskite šaknis, gerai išvalykite ir nuplaukite nuo žemės
• Lapų derlius: gegužės – birželio mėn
• Gėlių derlius: birželio – liepos mėn

Patarimas: Verta neiškasti visų pasėlyje esančių valerijono šaknų. Nes jei dalį jų paliksite žemėje, didelė tikimybė, kad kitais metais jie vėl išdygs.

Sausas valerijonas

Švieži valerijonai gali būti laikomi tik ribotą laiką, todėl šaknis reikia džiovinti. Tai galima padaryti dviem būdais: ore arba orkaitėje. Jei norite išdžiovinti valerijoną ore, padėkite šaknis ant grotelių ir išdžiovinkite sausoje ir šiltoje vietoje ne žemesnėje kaip 20 °C temperatūroje. Jei tai užtrunka per ilgai, šaknų gabalėlius galite sudėti ant grotelių ir išdžiovinti orkaitėje 45 °C temperatūroje. Svarbu tarp orkaitės durelių įspausti medinį šaukštą, kad iš orkaitės galėtų pasišalinti drėgmė.

Džiovinti valerijoną – taip elkitės:

• Ant grotelių ant min. Džiovinimui padėkite 20°C šiltą ir sausą vietą
• Arba džiovinkite orkaitėje 45 °C temperatūroje mediniu šaukštu, kad orkaitės durelės būtų praviros.

Dėl džiovinimo šakniastiebiai ypač įgauna būdingą kvapą. Tai atsiranda dėl esančių alkaloidų ir yra atsakinga už įvairius anekdotus, besipynančius aplink valerijoną. Neabejotina, kad valerijonas turi afrodiziakinį poveikį katėms. Tačiau nebuvo įrodyta, ar iš Hamelino kilęs pypkė iš tikrųjų galėjo išvilioti žiurkes iš jų duobių, naudodamas išdžiovintų valerijono augalų dalių kvapą.

Valerijoną naudokite gaminant maistą ir kaip priemonę

Tikrasis valerijonas dažnai maišomas su kitų rūšių valerijonais, tokiais kaip mažasis valerijonas (Valeriana dioica), suklydo. Tačiau tai nėra problema, nes jis naudojamas taip pat, kaip ir tikrasis valerijonas. Pavyzdžiui, pavasarį dygstanti jauna žolė gali būti glaudžiai susijusi su Avienos salotos (Valerianella locusta) galima lengvai perdirbti į salotas. Gėlės šviežios gali būti naudojamos lapų ar vaisių salotoms. Jie taip pat puikiai atrodo kaip dekoracijos. Valerijono žiedus taip pat galite naudoti arbatai ruošti.

Valerijono šaknys naudojamos ne tik kaip vaistažolė, bet ir kaip prieskonis. Valerijonas yra populiarus sriubų ir kario ingredientas, ypač Indijos virtuvėje. Jei iš žolės ruošiama arbata, tepalai ar tinktūros, džiovintas šaknis geriausia sutarkuoti. Tada jie su skiediniu įtrinami į miltelius, kuriuos lengva laikyti sandariai ir patogu naudoti. Valerijonų arbatai ruošti ypač galite užplikyti nesumaltas sėklas ir šaknis. Išmirkytos alkoholyje valerijono šaknys tampa tinktūra, kurią galima naudoti išoriškai.

Kaip vartoti valerijoną:

• Lapai: salotose
• Gėlės: salotose, kaip arbata, papuošimui
• Šaknys: kaip prieskonis, kaip gydomoji arbata, kaip gydomoji tinktūra

Valerijono poveikis

Kaip ir daugelis kitų žolelių, valerijonas taip pat pasižymi jame esančiais eteriniais aliejais ir alkaloidais. Dėl savo būdingo poveikio valerijonas yra vienas iš dažniausiai naudojamų augalų nuo nerimo ir miego sutrikimų. Žolė turi raminamąjį, atpalaiduojamąjį ir miegą skatinantį poveikį. Tačiau nuo mažens jis turėtų būti vartojamas tik arbatos, tablečių ar kapsulių pavidalu būti imtasi, nes poveikis vaiko organizmui negali būti tiksliai kontroliuojamas ir mažesnis yra žinomas. Auginant savo sode, tikrai geriausia jį naudoti kaip arbatą, tepalą ar tinktūrą.

Santrauka – valerijono poveikis:

• Raminanti
• Atpalaiduojantis
• Skatina miegą

Ar kaip vaistažolę, ar kaip salotas, tikrai verta auginti savo valerijono žolę, kuri taip pat yra dekoratyvi – kaip tai padaryti, galite sužinoti mūsų Valerijono montavimo instrukcijos Skaityti.